Cultive hierbas a partir de semillas (en lugar de comprar plantas) y ahorrará una tonelada. Estas son algunas de las hierbas más fáciles de comenzar a partir de semillas. Todos estos se pueden sembrar directamente al aire libre, por lo que no hay necesidad de preocuparse por las bandejas de semillas y las luces de cultivo.
Albahaca: Úselo fresco en pesto y salsa de tomate, o séquelo y agréguelo a su especiero. La albahaca es sensible al frío, así que espere a plantar sus semillas hasta que haya pasado el último riesgo de heladas. Es una excelente planta compañera de tomates.
Manzanilla: Esta anual de floración se ve bonita en el jardín y se puede usar para hacer un té relajante. Es una buena sembradora, así que una vez que la plantes, volverá una y otra vez por sí sola. Cultívelo a pleno sol o a medio sol, prosperará en cualquiera de los dos.
Chevril: Esta anual está relacionada con el perejil y la zanahoria. No es un tapón de exhibición en el jardín, pero es una excelente hierba para cocinar. Úselo para decorar platos o como ingrediente en aderezos para ensaladas. Es un excelente sustituto del perejil y una de las cuatro hierbas de las finas hierbas.
Cebollín: Plante cebolletas una vez y las tendrá para siempre. Esta hierba se propaga fácilmente y desarrolla bonitas flores de pompón de color púrpura que aman a los polinizadores. Corte las cebolletas cuando las necesite y úselas para condimentar las papas al horno y los aderezos para ensaladas.
Cilantro / Cilantro: Esta hierba es dos por uno. Use las hojas de cilantro para completar los tacos y darle sabor a la salsa; Luego, deja que las flores se conviertan en semillas, para que puedas juntar las semillas de cilantro para condimentar el curry y las especias.
Eneldo: Esta delicada hierba, con hojas en forma de fronda, tiene un sabor maravilloso que se puede usar para condimentar aderezos, carnes y más. Úselo fresco o seco. Es delicioso en ambos sentidos. El eneldo es anual, pero a menudo se autosembrará si permite que las bonitas flores amarillas se conviertan en semillas al final de la temporada de crecimiento.
Hinojo: Plante semillas de hinojo tan pronto como el suelo esté lo suficientemente caliente para que sea viable. Esta planta perenne se usa comúnmente para dar sabor a huevos y carne, y tiene un atractivo follaje parecido a una fronda.
Bálsamo de limón: Este miembro de la familia de la menta tiene una maravillosa fragancia y sabor a limón, y se propaga fácilmente. Úselo en cualquier receta que se beneficie de un toque de limón.
Menta: Plante menta una vez y la tendrá para siempre. Esta hierba es increíblemente versátil. Úselo para dar sabor a té y limonada, o intente hacer su propio extracto de menta.
Perejil: Esta hierba tarda en establecerse, así que comience temprano. Luego, use las hojas para condimentar sopas y salsas. También es una excelente guarnición.
Cuidado con las hierbas invasoras
La mayoría de las hierbas son buenas esparcidoras y rápidamente pueden apoderarse de un jardín. Eso es genial si quieres que hagan eso, no tanto si no lo haces. Siempre investigue un poco antes de plantar cualquier cosa, para no tener problemas inesperados en el futuro.
Las hierbas con tendencia invasiva (menta, por ejemplo) se pueden plantar en macetas para evitar su propagación. Incluso puedes enterrar sus macetas en tu jardín, si prefieres que se vean plantadas en el suelo.
Verificar la compatibilidad de plantas
Si va a cultivar hierbas y verduras en la misma área, asegúrese de que las plantas que coloque una al lado de la otra sean buenas entre sí. Algunas combinaciones de hierbas y vegetales son beneficiosas, lo que resulta en un mejor crecimiento y menos problemas de plagas, pero otras pueden causar problemas. Utilice este cuadro para buscar buenos compañeros para sus hierbas..
Da un salto en la temporada
¿Quiere cultivar sus semillas en el invierno para tener plantas de tamaño decente cuando llegue la primavera? Prueba la siembra en invierno. Es un método de cultivo de semillas al aire libre que no requiere equipo especial y muy poco cuidado, y ampliará en gran medida la lista de hierbas que puede cultivar a partir de semillas. Las hierbas, como el tomillo y la mejorana, generalmente deben iniciarse en el interior para que tengan un buen rendimiento, pero si las siembra en invierno, las encontrará tan fáciles de cultivar como cualquiera de las hierbas de la lista de cultivos fáciles.
