Cada semana, generamos una cantidad obscena de desperdicio solo de los envases de alimentos y productos para el hogar. Debido a esto, muchas personas están comprar a granel y comprar con los principios de cero desperdicio en mente. Si bien comprar al por mayor no significa de manera inherente comprar sin desperdicio, practicar una vida sin desperdicio requiere compras al por mayor. Y, con la preparación adecuada, puede evitar con éxito empaques innecesarios (y obtener un descuento mientras lo hace). Las compras a granel lo obligan a planificar, mantenerse organizado y ser un comprador intencional, lo que lo hace sentir bastante realizado. El proceso puede parecer abrumador al principio, aunque pronto puede convertirse en una experiencia gozosa e incluso terapéutica.
Dónde comprar a granel
Dependiendo de dónde viva, puede haber una gran cantidad de tiendas a granel cercanas o puede haber muy pocas. Puede encontrar estas balizas de esperanza de desperdicio cero con localizadores en línea de
Más que cereales: todos los productos que puede comprar a granel
Contrariamente a la creencia popular, las compras a granel no se reservan solo para los granos secos. Cuando compre alimentos a granel en una tienda de comestibles, encontrará varios tipos de granos, nueces, legumbres, harinas y bocadillos. También vale la pena intentar comprar quesos, carnes y pasteles a granel. Esto requiere presentar su contenedor al carnicero o panadero, pero la mayoría de los veteranos de cero desperdicio prometen que, cuando pregunte con confianza, los empleados cumplirán con gusto sus deseos de volumen.
En el otro extremo del espectro, si compra en una tienda a granel, encontrará una gran cantidad de alimentos listos para sus recipientes personales, como bicarbonato de sodio, tofu y miel. Algunas tiendas a granel también se especializan en productos para el hogar y el cuerpo, como detergente para ropa, jabón líquido para manos, loción y limpiador multiusos. Debido a que ninguna tienda es igual, es mejor hacer un "viaje de descubrimiento" para hacer un balance antes de lanzarse a una juerga de compras. Esto limitará las compras impulsivas y le ayudará a realizar recados eficientes más adelante.
Comprar a granel 101: todo depende del peso
En primer lugar, comprar a granel significa comprar por peso, no por unidad. En lugar de ver el precio de una lata de frijoles negros, por ejemplo, verá un precio de frijoles negros por libra. Por lo tanto, es importante saber el peso de cada contenedor que está usando (llamado tara). La tara es el peso de su bolsa o frasco vacío, y es vital que sepa este número antes de llenarlo para que pueda deducir el peso inicial de su total final. Algunas bolsas a granel o frascos de vidrio tendrán el peso etiquetado. De lo contrario, es tan fácil como pasar por el mostrador de servicio al cliente o la estación de pesaje antes de comenzar a comprar. ¡No olvide este número y escríbalo en el contenedor real lo antes posible para evitar este proceso en el futuro!
Cómo almacenar sus productos a granel: contenedores, bolsas a granel y más
El recipiente reutilizable que utilice depende totalmente de usted, con una excepción: el peso. Si bien las tiendas especializadas a granel son bastante flexibles en cuanto al peso de sus contenedores, algunas tiendas de comestibles no le permitirán deducir la tara si es demasiado alta. La elección de contenedores livianos es útil al momento de pagar y al llevar sus compras a casa.
Para la mayoría de los alimentos, es mejor tener una variedad de supersacos de diferentes tamaños. Para productos como loción y detergente, lleve el recipiente que usará para guardar el producto en casa. Muchas tiendas también venden envases, y algunas incluso tienen un programa de devolución de envases para alimentos preparados, como frascos de conservas de sopa o ensaladas. Los contenedores a granel también se pueden comprar en línea; verificar Vida sin plástico, Paquete Gratis Tienda, o incluso Etsy. Si realmente está buscando intentar comprar sin desperdicio, reutilizar contenedores (por ejemplo, frascos de mantequilla de maní) o hacer bolsas a granel recicladas es el camino a seguir.
Llenar y llevar a casa sus productos a granel
Dependiendo de su presupuesto, querrá realizar un seguimiento de cuánto está poniendo en cada contenedor. Afortunadamente, todas las ubicaciones a granel (secciones y tiendas) que visite tendrán una báscula cerca para que pueda verificar el peso / precio. Es posible que se necesiten algunos intentos para encontrar el punto óptimo entre la cantidad y el precio de un artículo en particular. ¡Experimentar es parte del proceso de compra al por mayor! Las diferentes tiendas tienen diferentes sistemas, pero querrá llegar al mostrador de pago con el nombre del artículo, PLU (búsqueda de producto) o número de ubicación. Si está confundido, no tenga miedo de pedir ayuda a un empleado.
Una vez que finalmente esté listo para pagar, presentará sus contenedores, la tara de cada uno y el código para cada artículo. La única diferencia entre comprar en una tienda de comestibles y en una tienda a granel es que es posible que deba ofrecer voluntariamente la tara de su contenedor en una tienda de comestibles, mientras que una tienda a granel le pedirá por adelantado. Puede parecer abrumador al principio, pero pronto lo dominarás.
Después de transportar con éxito sus nuevos productos a granel de la tienda a su hogar, es hora de familiarizarlos bien con su cocina. Si bien este proceso depende completamente de usted, le recomiendo etiquetar los elementos que no son inmediatamente obvios a la vista. Esto aclara la confusión más adelante y le ahorra tiempo al cocinar u hornear.
Y ahora eres un comprador masivo. ¿Quiere más consejos para comprar comestibles sin desperdicio? Mira nuestra guía aquí.
