Jätkusuutliku reisija juhend suure õuna juurde
Betoonist džungel kui looduslik oaas – New York ei pruugi olla esimene linn, mis jätkusuutlikele reisisihtkohtadele mõeldes meelde tuleb. Vaadake uuesti ja leiate linnast hulgaliselt keskkonnasõbralikke ööbimis-, ostu- ja söögikohti. Rääkimata sellest, et ühistransport viib teid kõikjale ja Citi Bike'i jaamad asuvad kõikjal linnas, mistõttu on lihtne oma lemmikpiirkonnas ringi liikuda. Kas ei arvanud, et nii linnalises linnas on kohapeal toodetud eine võimalik? Palume eriarvamust. Olenemata sellest, kas otsite hubast ööbimiskohta või jäätmeteta einet, oleme viies linnaosas koondanud kümme oma lemmikkohta.
Miks me seda armastame | See hotell asub mugavalt Brooklyn Bridge Parki lähedal ning pakub suurepäraseid vaateid East Riverile ja Alam-Manhattanile. Olles tõsiselt pühendunud jätkusuutlikkusele, arvestatakse selle hotelli iga detailiga keskkonnamõju, alates taaskasutatud puitpõrandatest fuajees ja lõpetades magamistubade kanepimadratsitega. See hotell töötab täielikult tuuleenergial ja on ehitatud kooskõlas Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) standarditega. Asukoht ei saaks olla parem, palju poode ja restorane on jalutuskäigu ja jalgrattasõidu kaugusel. Kui otsite Manhattanil ööbimiskohta, vaadake nende kesklinna asukohta, mis asub mugavalt Central Parkist kvartali kaugusel.
Kust seda leida |Brooklyn Heights
Miks me seda armastame | Williamsburgi südames asuv peatumine selles äsja avatud hotellis paneb teid unistama oma reisi pikendamisest vaid mõne päeva võrra. Maast laeni ulatuvad aknad muudavad iga toa heledamaks, vähendades vajadust öökapivalgusti sisse lülitada. Avastage linna rattaga, kasutades tasuta jalgrattaid, mida külastajad saavad päevasel ajal kasutada. See on ülim säästva transpordi meetod. Vannitoa riiulitelt leiate Apotheke kohapeal valmistatud vannitooted, mis on nii armsad, et tulge vaatama pudeleid kohvrisse.
Kust seda leida |Williamsburg, Brooklyn
Miks me seda armastame | Brooklyni mitte nii salajane ehe, New Yorki elanikud kõigist linnaosadest suunduvad nädalavahetusel Brooklyni kirbukale. Toetage kohalikke disainereid ja käsitöölisi või sirvige vanaaegse mööbli müügilette, vintage riided, kogumisobjektid ja antiikesemed, aga ka kohalike käsitööliste ja disainerite tihedalt kureeritud valik ehteid, kunsti ja käsitööd. The Flea haldab ka hiiglaslikku toiduturgu Smorgasburg, mis esitleb parimaid Brooklyni käsitöönduslikke toiduaineid koos 100 kohaliku ja piirkondliku müüjaga kaunis välitingimustes.
Kust seda leida | Fort Greene, Brooklyn
Miks me seda armastame | Kõndige läbi selle teepoe tagasihoidlike uste ja sisenege jumalike vaatamisväärsuste ja aroomide maailma. Seinu ääristavad kuldsed teekanistrid, mis sisaldavad peeneid teesid kogu maailmast, millest enamik on orgaanilised. Istuge nende tupsutatud tolmustel roosadel diivanitel, proovige teed ja lõõgastuge selles linnaoaasis.
Kust seda leida | Greenpoint, Brooklyn
Miks me seda armastame | Kui soovite komistada suurepärast lugemist või seda, mida need raamatumüüjad eelistavad nimetada "raamatupoe serendipityks", minge sellesse Williamsburgi raamatupoodi. Disainile, filosoofiale, kirjandusele ja kaasaegsele kunstile keskendunud riiulid on täis ainulaadseid kasutatud ja haruldasi raamatuid.
Kust seda leida |Williamsburg, Brooklyn
Miks me seda armastame | See kodutarvete pood, mis tegutseb moto "lihtne, jätkusuutlik, stiilne" all, on spetsialiseerunud õiglase kaubanduse ja keskkonnasõbralikele kodukaupadele. 10% nende kasumist läheb käsitööliste rühmadele ja organisatsioonidele, toetades käsitöölisi arengumaades üle maailma.
Kust seda leida |Soho
Miks me seda armastame | Peate ette planeerima, et võtta koht Brooklyn Grange'i oodatud õhtusöökidel. Nautige maitsvaid hooajalisi tooteid, mille on kunstiliselt valmistanud New Yorgi kõige uuenduslikumad kokad. Selles katusetalus asuvas taastatud tammepuidust laua taga saate sõpradega suhelda ja süüa ööseks, mida te ei unusta. Toit serveeritakse otse lauda katvale lihapaberile, nii et õhtu lõpuks keeratakse kõik kokku ja kompostitakse, et tagada ülim jäätmevaba einestamiskogemus.
Kust seda leida |Long Islandi linn
Miks me seda armastame | Pühapäevase Brooklyni kokad on pühendunud säästvale toiduvalmistamisele, kasutades kohalikke koostisosi ja tekitades minimaalselt jäätmeid. Köögiviljajääkide marineerimine on vaid üks selle Williamsburgi restorani meeskonna loomingulistest viisidest kasutab toidujääke ümber ning nad võtavad oma liha puhul südameasjaks ka peast sabani lähenemist nõud. Nende menüüs on kohalikes taludes hooaeg ja kuulujuttude järgi on isegi salajane veganmenüü, kui küsida...
Kust seda leida |Williamsburg, Brooklyn
Miks me seda armastame | See kohaliku päritoluga hooajaliselt inspireeritud restoran pakub valikut toite, mis maitsevad maitsvalt ja sobivad teile. Võtke rose chai latte (või mis iganes sel kuul hooajal) ja võtke õues istet, et mõni suurepärane inimene seda vaataks.
Kust seda leida |West Village
Miks me seda armastame | Üks pilk Cafe Cloveri menüüle paneb teid arutlema, millise maitsva roa vahel valida. See restoran, mis on keskendunud kohalikele ja mahetoodetele ning lihale, pakub maitsvaid roogasid nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Peatuge soojal päeval lõunasöögiks ja istuge nende terrassil, et nautida päikest ja puudega ääristatud West Village'i tänavaid.
Kust seda leida |West Village
