Charlestoni lõunaosa jätkusuutlikkuse parim
1607. aastal asutatud Charleston on üks riigi vanimaid linnu, kuid sellest õhkub ajatust, mis tähistab mineviku säilitamist ja oleviku kasvatamist. Püha linn uhkeldab oma lõunamaise kultuuri ja ajalooga vapustava antebellumi arhitektuuri, võnkuvate munakivitänavate ja kodusõja-aegsete vaatamisväärsustega.
Olenemata sellest, kas lähete laineid püüdma, ajaloolist vana piirkonda uurima või parimat otsima krevetid ja kruubid linnas, olete Charlestoni lõunamaisest võlust lummatud ja külalislahkus. Charleston teeb säästva reisimise lihtsaks oma ajaloo säilitamise ja keskkonnateadlike jõupingutuste kaudu. Kogege kogu linna rikkust, tagastades samal ajal teene. Andkem Charlestonile veel 400 aastat.
Võõrastemaja Middleton Place'is
Miks me seda armastame | Moodne disain ja erkrohelised viinapuud, mis roomavad mööda seda looduslikku taandumist, teevad seda Võõrastemaja Middleton Place'is tunnete end osana keskkonnast, istudes keset madalaid tammepuid ja Hispaania sambla. Disainer W.G. Clarki nägemus The Inni kujundamisel oli panna see hõlpsalt ümbritsevasse maasse sulanduma, nagu oleks hotell koos ülejäänud osaga tärganud. Clark suutis selle visiooni keskkonnatundlikult ellu viia ja jättis võimalikult palju maad segamata. Kuid The Inn ei ole ainult väliselt roheline – Middleton Place jätkab oma "rohelisi" jõupingutusi ringlussevõtu, vee- ja energiasäästu ning keskkonnasäästlikkuse alaste algatuste kaudu.
Kust seda leida | Middletoni koht
Taastamine
Miks me seda armastame | Taastamine viib lõunamaise külalislahkuse uuele tasemele, muutes kogukonna ja kultuurikogemused esmatähtsaks. Charlestoni keskuses King Streetil asuv hotell pakub luksuslikke sviite, mis tähistavad Charlestoni eklektilist kultuuri ja ajalugu. Restaureerimist ei ehitatud traditsiooniliseks hotelliks; see koosneb viiest ümberehitatud hoonest, millest igaühel on ainulaadne võlu. Nad teevad koostööd Martone pakkuma tasuta jalgrattaid, et külalised saaksid avastada linna vaatamisväärsusi, helisid ja ajalugu nii keskkonnasõbralikul kui ka kaasahaaraval viisil. Restaureerimine annetab ja/või taaskasutab kasutamata materjale, kasutab veesäästlikke vannitoaseadmeid ja annab külalistele võimaluse kasutada käterätikute taaskasutusprogrammi.
Kust seda leida | Harlestoni küla
HarbourView Inn
Miks me seda armastame | Asub Charlestoni ajaloolise linnaosa keskel HarbourView Inn on vaid stardiplatvorm linnaga tutvumiseks. HarbourView avati hotellina alles 1990. aastate lõpus, kuid osa hoonest pärineb 1800. aastatest. Tõepoolest, Innist avanevad imelised vaated sadamale mööda akut, mis kajastavad Püha Linna 300+ aastat ajalugu. HarbourView on Green Hotels Associationi liige ja võtab pidevalt samme oma süsiniku jalajälje vähendamiseks. Kuna ringlussevõtu algatused on juba praktikas, teeb Inn kasutatud seepide ja šampoonide taaskasutamiseks koostööd ka sihtasutusega Clean the World.
Kust seda leida | Prantsuse kvartal
joonisel fig
Miks me seda armastame | joonisel fig tähistab sõna "Food Is Good", mis on selles Meeting Streeti söögikohas igas aspektis. Kogete linna säravaid ja lahvatavaid maitseid kaasaegses keskkonnas ning FIGi personali laitmatu teenindus muudab kogemuse veelgi paremaks. FIGi menüü muutub vastavalt aastaaegadele ja püüab serveerida ainult värskeimaid koostisosi. Toit valmistatakse selle päritolu ja viljelejaid silmas pidades, luues talu ja toidulaua kauni abielu: „Oleme kureerinud tarnijate pere. Nende pingutuste ja traditsioonide austamine on meie missiooni jaoks hädavajalik. Eine FIGis on ainulaadne kogemus, mis ühendab Lowcountry kultuuri, maitse ja külalislahkuse.
Kust seda leida | Ansonborough
Tavaline
Miks me seda armastame | King Streeti vana pank ehitati ümber Tavaline FIGi omanike poolt, luues ookeanist lauani restorani, mis annab mereandidele täiesti uue tähenduse. Kõik austrid, kalad ja krabid, nagu ka köögiviljad ja muud menüüs olevad koostisosad, on pärit kohapealt. The Ordinary laiaulatuslik joogimenüü on koostatud selleks, et täiustada ja täiendada nende toidu paljusid maitsetappe.
Kust seda leida | Cannonborough Elliotborough
McCrady kõrts
Miks me seda armastame | Miski ei ütle "värske" nagu McCrady's katuseaed, kus kasvatatakse paljusid restorani koostisosi. Pühendudes toetama kohalikke põllumehi, kalureid ja toidukäsitöölisi, muudab McCrady oma menüüsid iga päev, et serveerida ainult värskeimaid hooajalisi roogasid. Peakokk Sean Brock valmistab uudse hõnguga ajalooliselt lõunamaiseid roogasid (kaaviariga on kaasas tater tots), jättes külalistele tühjad taldrikud, kõhud täis ja eine, mida nad niipea ei unusta.
Kust seda leida | Prantsuse kvartal
Gnome Café
Miks me seda armastame | Gnome Café viib meid tagasi maa peale, pakkudes eranditult taimepõhist loomingut. Selles hommiku- ja lõunakohvikus serveeritakse rikkalikke veganroogasid, mis tõestavad, kui maitsev ja piisav võib vegan eine olla. Gnome Café serveerib ka kvaliteetset kohvi firmalt Stumptown Coffee Roasters, mis toodab kohvi eetiliselt, et toetada ja kasvatada jätkusuutlikumaid talusid.
Kust seda leida | Cannonborough Elliotborough
Five Loaves Cafe
Miks me seda armastame | See juhuslik, kuid rahuldust pakkuv kohvik on koostisosade osas eksklusiivne. Pühendudes serveerida ainult värskeid kohalikke koostisosi ja Carolinas kasvatatud maheliha, Viis leiba muudab jätkusuutlikkuse maitse erakordseks. Peaaegu kõike, mis menüüs on, saab valmistada gluteenivabalt ning köögipersonal on tundlik iga külalise toiduallergiate või toitumispiirangute suhtes. Kõik ehitustavad ja materjalid, lisaks väljavõetavatele konteineritele, on keskkonna- ja keskkonnasõbralikud. Lisaks klientidele püüab Five Loaves teenida ka maad.
Kust seda leida | Cannonborough Elliotborough
Miks me seda armastame | Uhke Mary tunneb kirge ülemaailmsete käsitööliste, nende kultuuride ja nende toodetava ainulaadse käsitöö vastu. Proud Mary, kes müüb seitsmest erinevast riigist pärit ülemaailmsete käsitööliste toodetud erksaid tekstiiltooteid, püüab pakkuda a turustada traditsioonilist kvaliteetset käsitööd, luua töökohti ja parandada nende elu ja kogukondade jätkusuutlikkust käsitöölised. Kuigi müük annab sissetulekut nende tootjatele, kinnitab see ka neid kujundavate traditsioonide, kultuuride ja oskuste väärikust ja ilu. Käsitöölised pakuvad välja oma maksetingimused. Proud Mary kaudu loodud pikaajalised suhted kutsuvad kindlasti esile positiivseid muutusi nii moetööstuses kui ka inimestes, kes toodavad Proud Mary müüdavaid riideid, jalanõusid ja kodukaupu.
Kust seda leida | Cannonborough Elliotborough
Miks me seda armastame | The Contents Co. on kohalik apteek, mis keskendub isikliku heaolu parandamisele puhta ja loodusliku looduse hüvede kaudu. Küünlad, seebid, toaspreid ja vannisoolad on valmistatud täielikult eetiliselt hangitud toorainest ja sunnivad meid tagasi pöörduma oma juurte juurde, pakkudes loomulikku ja kemikaalivaba lähenemist heaolule.
Kust seda leida | Eastside
Miks me seda armastame | Kui vapustavad seelikud kl Franciscus + Benedictus ei ole veel piisavad, et teid meelitada, nende missioon mittetulundusühinguna seda kindlasti teeb. F+B julge mustriga kangad, mis on käsitsi valmistatud üheksaliikmelise Togos õmbleja grupi poolt, toovad kasumit, mis tagastatakse täielikult nende tootjatele. Koos partnerite Francis ja Benedict Avoyiga Togos on Charlestonis asuva asutaja Katie Waltersi eesmärk anda Togo kogukonnale mõjuvõimu ja toetada. Lisaks jätkusuutlike töökohtade loomisele ja säilitamisele loob F+B algatusi vaesuses elavate inimeste elu parandamiseks.
Kust seda leida | Internetis
Indoneesias tähendab sõna "ibu" "austavat naist". Kiirmoe maailmas Ibu püüab tuua väärikust ja õiglast hüvitist naistele, kes disainivad ja valmistavad Ibu rõivaid, aksessuaare, ehteid ja kodukaupu. Ambassador-disainerid töötavad naistega enam kui 30 erinevas riigis, et säilitada nende ainulaadseid lugusid käsitööna, tagada jätkusuutlikkus ja aidata rahuldada nende rahalisi vajadusi. Käsitöölistele makstakse nende töö eest õiglaselt ja adekvaatselt, et nad saaksid tähistada, tõsta ja arendada oma oskusi.
Kust seda leida | King Streeti ajalooline piirkond
