Sinun ei tarvitse maksaa palkkiota näistä pienistä haihdutetun maidon tölkeistä. Voit tehdä oman kahdessa minuutissa tai vähemmän. Tämä kotitekoinen versio toimii yhtä hyvin, eikä se vaadi sinua säilyttämään kaikkia näitä tölkkejä.
Ainesosat
- 1-1/2 kuppia rasvatonta maitoa (maitojauhetta)
- 1-1/4 kuppia vettä
Valmistautuminen
Sekoita vesi ja maitojauhe keskenään, kunnes kaikki jauhe on liuennut. Voit tehdä tämän käsin, mutta upposekoitin tai tavallinen tehosekoitin tekee työn nopeammin ja perusteellisemmin. Käytä kotitekoista haihdutettua maitoa missä tahansa reseptissä vaaditun haihdutetun maidon sijasta. Et huomaa mitään muutosta reseptissäsi, koska tämä tekee todellisen asian.
Tuotto: 12 unssia (1-1/2 kuppia). Se vastaa yhtä tölkkiä haihdutettua maitoa.
Jos reseptisi vaatii vähemmän kuin tölkin, tämä resepti on myös melko helppo puolittaa tai kaksinkertaistaa, joten saat vain sen, mitä tarvitset.
Tiesitkö?
Haihdutettu maito on yksinkertaisesti tuoretta maitoa, jonka vesipitoisuudesta on poistettu noin 60 prosenttia, ja juuri sen tämä resepti antaa sinulle. Pidä vain laatikko maitojauhetta ruokakomerossasi, niin et enää tarvitse niitä pieniä tölkkejä.
Yksinkertaista ruokakomeroasi ja vältä ruokahävikkiä
Voit myös käyttää maitojauhetta valmistamaan itse makeutettua kondensoitua maitoa, joka on periaatteessa vain haihdutettua maitoa, joka on makeutettu sokerilla ja hieman vaniljalla.
Jos lisäät ruokakomeroisi astian kirnupiimäjauhetta, voit jopa sekoittaa oman piimäsi. Se toimii aivan kuten tavallinen maitojauhe, ja sen avulla voit valmistaa juuri tarvitsemasi, joten pulloa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa.
Etsi se ruokakaupasta tavallisen maitojauheen läheltä. Saco on yleisin merkki, ja se tulee kanisteriin, jossa on punainen kansi. Jos et löydä sitä paikallisesti, voit tilata sen myös verkosta.
Uusin ja paras löytöni? Jauhemainen raskas kerma. Sekoita se veteen ja laita se jääkaappiin edeltävänä iltana, niin se on käyttövalmis seuraavana päivänä.
Toimii hyvin paistetuissa ja kypsennetyissä ruoissa, mutta ei vaahdota kuin tuorekerma. Sinun täytyy silti tehdä asiallinen sopimus siitä.
