Myyttejä ja totuuksia orgaanisista ostoksista
Tietoisina kuluttajina teemme parhaamme täyttääksemme kärrymme terveellisillä, luonnonmukaisilla hedelmillä ja vihanneksilla-varmistaen, että annamme näille ei-luonnonmukaisille tuotteille vakavan sivusilmän ohi kulkiessamme. Ehkä olet ostanut luomutuotteita ennen kuin se oli siistiä, mutta monet meistä (minä mukaan lukien) eivät ole aina tienneet, mitä termi "orgaaninen" todella tarkoittaa tai mitä etiketti tarkoittaa. Joten jos olet nälkäinen saadaksesi lisää tietoa, tässä on nopea ja likainen törmäyskurssi.
Määrittele "orgaaninen" ...
Luomumerkit ovat yksinomaan USDA: n myöntämiä, ja ne helpottavat sitä. Mitä se tarkoittaa? No, lyhyt versio määrittelee sertifioidut luomutuotteet "osoittamalla", että he suojelevat luonnonvaroja, biologista monimuotoisuutta ja käyttävät vain hyväksyttyjä aineita. ” Muut kuin synteettiset torjunta -aineet, hyönteismyrkyt ja jätevesiliete (muutamia mainitakseni), luonnonmukainen maatalous myös:
Vähentää saastumista
Edistää maaperän ja veden suojelua
Lisää biologista monimuotoisuutta (kasvien ja eläinten monimuotoisuus)
Käyttää viljelykiertoa ja multaa rikkaruohojen hallintaan
Ei sisällä lisäaineita, säilöntäaineita ja muuntogeenisiä organismeja
Tuottaa pienemmän määrän satoa hehtaarilta
Luomutuotteet ovat ei:
Ravitsevampi
100% vapaa torjunta- ja hyönteismyrkkyistä (niitä on joitain)
Terveellinen sekoitus
On selvää, että luonnonmukaisten tuotteiden hyödyt ovat paljon huonompia, ja koska terve ekosysteemi on olennainen osa onnistunutta viljelyä, monet kaupalliset viljelijät ovat ottaneet sen huomioon. Jätevesiliete ja myrkylliset kemikaalit? Ei. Muinaishistoria.
Valtakunnallisesti ei-luonnonmukaiset viljelijät käyttävät suurelta osin luomutapoja vain siksi, että ne auttavat ylläpitämään terveen ja runsaan maaperän ympäri vuoden. Jos mietit, vastaus on valitettavasti, että luonnonmukainen maatalous on liian kallista, koska sitä ei rahoiteta valtiolta. Ajan myötä merkin maksaminen voi olla vähemmän kustannustehokas tapa hoitaa liiketoimintaansa, ja niin monet kieltäytyvät.
Haluan kannustaa teitä tarkkaavaisina kuluttajina pitämään tämän suuremman näkökulman mielessä. Vaikka se ei ole meidän syytämme, olemme tottuneet polarisoituneeseen elintarviketeollisuuteen: mene luomua tai mene kotiin, eikö? On käynyt ilmi, että olemme tavallaan väärässä: jokainen tila ja viljelijä on erilainen.
Paikallisen ostaminen
Vaikka on aina parempi ostaa luomua, on tärkeintä ostaa paikallisia kausituotteita. Loppujen lopuksi et voi voittaa tietäen mistä ja keneltä ruokasi tulee. Kehotan teitä vahvistamaan tätä suhdetta ja tutustumaan takana oleviin ihmisiin ja yhteisöihin - kuten suosikki paikallinen maanviljelijäni sanoo: "älä osta ruokaa vierailta".
