Les cafés locaux font du bien à l'échelle mondiale
L'industrie du café est vraiment l'une des industries les plus mondiales, touchant les mains de tout le monde de l'Éthiopie petit agriculteur au cueilleur de cerises colombien, torréfacteur d'espresso italien et consommateur final dans le café de la troisième vague: toi et moi.
Servant de lieu de rassemblement (selon les mots de Starbucks, le "troisième lieu" entre la maison et le travail) et fournissant une bouffée d'énergie le matin, le café fait vraiment tourner le monde.
Plus de 90% de la production de café a lieu dans les pays en développement, nous sommes donc enthousiasmés par la dernière vague de cafés qui cherchent à faire bon - en s'approvisionnant en grains issus du commerce équitable, en redonnant à des partenaires à but non lucratif ou en employant des personnes marginalisées groupes. Voici 36 cafés aux États-Unis qui cherchent à secouer l'industrie de 100 milliards de dollars, avec des noms que vous pourriez également reconnaître (Hugh Jackman, quelqu'un ?).
Phénix, Arizona
Chez Elevate Coffee Co, un café de quartier, 10 cents de chaque latte sont reversés à L'eau pour les enfants International, une organisation à but non lucratif engagée à fournir de l'eau potable aux enfants en Afrique. La salle Norterra à l'intérieur du café est également parfaite pour les réunions d'affaires, son surround inclus.
Searcy, AR
Kibo Midnight Oil est un café en bordure de route dans une petite ville de l'Arkansas avec une grande mission: lutter contre la pauvreté en Afrique de l'Est. Tous les profits de ce coffeeshop (et de ses cafés sœurs à Rochester, Michigan et Ouganda) vont à Groupe Kibo, le parapluie à but non lucratif qui travaille pour fournir des choses comme l'eau potable et des opportunités économiques.
Berkeley, Californie
Situé sur le lieu de naissance des hippies de Berkeley, en Californie, 1951 Coffee Company est un café à but non lucratif qui fait également office d'agence de réinstallation des réfugiés. Offrant un emploi temporaire, une formation professionnelle et un emploi à ceux qui passent certains de leurs premiers mois en Amérique, 1951 est également devenu un lieu d'étude populaire pour les étudiants de l'UC Berkeley à proximité. Le nom rappelle l'année où l'ONU a établi pour la première fois des directives pour protéger les réfugiés.
Los Angeles, CA
Au magasin phare de TOMS à Venice Beach, qui présente les célèbres chaussures alpargata « un pour un » (dans des couleurs et des styles en édition limitée), arrêtez-vous et prenez également quelques grains au café TOMS. Pour chaque sac de café vendu, TOMS fournira une semaine d'eau potable à une personne dans le besoin par l'intermédiaire de partenaires à but non lucratif avec De l'eau pour les gens qui construisent des systèmes d'eau potable.
Pasadena, Californie
Rosebud Coffee dans la vallée de San Gabriel prépare du café pour une cause en donnant aux jeunes sans-abri et à risque qui se trouvent derrière le comptoir, en complétant votre cappuccino de mousse. Le café s'associe également à un torréfacteur bienfaisant, OIE sauvage, qui fait don de 10 livres de nourriture pour chaque livre de haricots vendus. Au-delà de cela, le café s'associe également à une école secondaire locale et à un centre de placement familial afin de faciliter les relations de mentorat dans la communauté.
San Francisco, Californie
Le café sœur du café local préféré de Saint Frank, St. Clare est situé au cœur de SoMa et s'associe à l'association à but non lucratif Pas à vendre en s'approvisionnant en café dans des régions reculées de Bolivie et de Thaïlande pour encourager les affaires au lieu de dépendre de traite des êtres humains, offre une formation professionnelle aux survivants et reverse une partie de ses recettes à l'organisation. Cherchez l'enseigne au néon aigue-marine à l'intérieur du SPUR Urban Center.
Situé dans une rue calme du quartier près du parc AT&T, Crossroads Cafe est un café à but non lucratif "terrain d'entraînement" pour la rue Delancey Foundation, le plus grand centre d'éducation résidentielle d'auto-assistance pour ceux qui ont touché le «fond» et veulent vivre sans drogue ni crime vies. Les greffés de la côte Est peuvent même se faire plaisir ici, car Crossroads vole quotidiennement dans H&H Bagels de New York.
Denver, CO
Le Spring Cafe a été fondé en tant que ramification du Spring Institute for Intercultural Learning, une organisation à but non lucratif au service de la communauté des immigrants et des réfugiés de Denver. Comme il s'ensuit, le café est un moyen pratique de fournir aux réfugiés une formation dans le secteur du service à la clientèle. Pour les clients qui répondent correctement à une question générale, ils obtiennent 10 % de réduction sur leur commande!
Installé dans une école historique, Boyer's est un café familial et respectueux de l'environnement qui cherche à avoir un impact positif à l'échelle mondiale en utilisant le café. Le café est un partisan actif de Mission de sauvetage de Denver, et fait don à la fois des recettes et du café à l'association à but non lucratif. Autrefois un joyau caché, Boyer's a maintenant été engagé par Walmart pour aider le géant de la vente au détail à entrer dans la troisième vague de café.
Orlando, Floride
Situé à la périphérie d'Orlando, Duo 58 Cafe est une entreprise sociale à but non lucratif, fournissant à la fois du café et de la restauration à la communauté locale. Pour chaque achat effectué, DUO58 s'associe à Mission d'espoir pour scolariser et nourrir un enfant en Haïti. Le café propose également un programme d'emploi à temps partiel d'un an pour les personnes à la recherche d'un tremplin vers quelque chose de plus stable.
Chicago, IL
Lancé par des étudiants diplômés de la Northwestern University, BCBC Coffee Lab cherche à aimer ses voisins et fait don d'une partie des bénéfices à des organisations telles que Action durable internationale travailler en Haïti. Le café, qui sert son café dans des béchers de laboratoire, est également connu pour offrir une formation professionnelle aux personnes qui subissent une perte d'emploi à long terme ou qui sont sans abri.
La société de chaussures à enfiler «un pour un» s'est développée à partir de son produit phare de LA et prépare également du café dans le magasin Wicker Park, pour aider à fournir de l'eau potable dans les pays en développement pour chaque sac de haricots vendu.
L'association de prévention du suicide L'espoir du jour s'est associé au torréfacteur Dark Matter Coffee pour ouvrir ce café d'entreprise sociale dans le quartier de Logan Square à Chicago. Afin de briser le silence qui entoure le suicide, 100 % des recettes nettes sont consacrées à la prévention du suicide, et tout le personnel, des baristas aux bénévoles, est également certifié en premiers soins en santé mentale. C'est ce qu'on appelle siroter de l'espoir.
Pêcheurs, IN
Les habitants de Nashville reconnaîtront The Well Coffeehouse, qui a ouvert un emplacement à Fishers juste à l'extérieur d'Indianapolis en 2016. Comme son nom l'indique, The Well est un café confessionnel à but non lucratif qui construit également des puits dans les pays en développement.
Saint-Louis, Missouri
La troisième vague de café multi-torréfacteurs compte deux emplacements à Saint-Louis et est officiellement une extension of Art Saint Louis, une organisation à but non lucratif qui embellit Saint-Louis grâce au travail des artistes. Doté d'une roue rotative de torréfacteurs, tels que Equator Coffee, Vessel Coffee Roasters, Arcade et Steadfast, vous trouverez forcément quelque chose que vous aimez.
Minneapolis, Minnesota
Dogwood Coffee Co. est un torréfacteur de café spécialisé qui prépare son propre expresso portant des noms uniques tels que Neon Espresso, Zamboni Cold Brew et Mixtape Vol. 34. Dogwood Coffee est également membre officiel de 1% pour l'Humanité, ce qui signifie qu'il consacre au moins 1 % de ses revenus à la lutte contre l'extrême pauvreté et l'injustice dans le monde. Dans le passé, le café a donné de l'argent pour construire un puits dans le nord de l'Éthiopie avec une association caritative: l'eau.
New York, NY
L'entreprise sociale de café de Hugh Jackman a été inspirée lors d'une visite en Éthiopie, le berceau du café. Dans les cafés de Manhattan et de Brooklyn, vous trouverez des blancs plats (Hugh est australien, après tout) aux côtés de boissons spécialisées comme le latte au miel et à la lavande. Si vous n'êtes pas dans le code postal 10001, vous pouvez également acheter leur café et leurs K-cups en ligne. Laughing Man est en fait le premier à créer une K-cup recyclable. Les profits vont aux producteurs de café et à leurs familles, y compris le projet actuel de parrainage d'améliorations de logements et de bourses universitaires pour les agriculteurs en Colombie.
Le premier point de vente de FEED possède un café qui est également dédié à la mission de l'association à but non lucratif de fournir des repas scolaires aux enfants du monde entier. Impressionnant, le café s'est associé au torréfacteur populaire La Colombe pour créer un mélange de café spécial FEED Heritage pour cet endroit. Pendant que vous sirotez votre infusion froide, découvrez l'assortiment en vedette de la boutique de ses sacs fourre-tout en toile de jute et la sélection en rotation d'autres trouvailles socialement responsables.
Dans son magasin de Chelsea, ce torréfacteur basé à Long Island City fait don de 10 % des ventes de boissons et de 5 % des ventes de nourriture au Foundling, qui aide les enfants et les familles mal desservis et maltraités.
L'entreprise de chaussures à enfiler "un pour un" s'est développée à partir de son produit phare de LA et prépare également du café à New York pour aider à fournir de l'eau potable dans les pays en développement pour chaque sac de grains vendu.
Chapel Hill, Caroline du Nord
The Meantime est un café à but non lucratif géré par des étudiants situé dans le Centre pour la justice sociale et l'innovation sociale de l'Université de Caroline du Nord-Chapel Hill. En brassant des grains de torréfacteurs de café Carrboro locaux, le café réinvestit ses bénéfices dans des bourses d'études et des subventions pour ceux qui ont un impact sur le campus.
Colomb, Ohio
Cet établissement du centre-ville prépare du café pour trois causes précises: l'eau potable, la lutte contre la faim et la traite des êtres humains. Le café branché brasse à la fois Stumptown Roasters et One Line Coffee, et fait don de ses bénéfices à une poignée d'organisations à but non lucratif comme Nourriture pour les affamés travailler sur des questions mondiales.
Philadelphie, Pennsylvanie
The Monkey & The Elephant est le premier café à but non lucratif de Philadelphie, employant d'anciens jeunes adoptifs qui courent un plus grand risque d'être incarcérés, sans abri et dépendants de l'aide sociale. Le café prépare des cafés d'origine unique à partir de torréfacteurs basés à Philadelphie, notamment Other Animal, Square One Coffee, etc. N'oubliez pas de vous arrêter au jardin à l'arrière!
Lexington, Caroline du Sud
Le Haven Coffeehouse s'approvisionne directement auprès d'agriculteurs guatémaltèques et les torréfie sur place. Le café s'associe également à des organisations à but non lucratif Phare pour la vie afin de mettre fin à la traite des êtres humains aux États-Unis et d'offrir une restauration aux jeunes filles prises dans le commerce. C'est aussi le seul café local de la ville, donc le café ici est à la fois un bon choix et un choix évident.
Austin, Texas
L'entreprise de chaussures à enfiler «un pour un» s'est développée à partir de son produit phare de LA et prépare également du café à droite sur South Congress Avenue pour aider à fournir de l'eau potable dans les pays en développement pour chaque sac de haricots vendu.
Greater Goods Coffee à Austin propose un café artisanal incroyable, tout en soutenant des œuvres caritatives locales. Leur processus de torréfaction a même des émissions propres et nécessite 80 % de consommation d'énergie en moins par rapport aux autres torréfacteurs. Découvrez l'un des deux cafés qui soutiennent des associations caritatives locales telles que Boys & Girls Club, Austin Pets Alive! et la Central Texas Food Bank.
Dallas, Texas
Avec sept emplacements, Ascension Coffee est un café concept australien qui croit aussi profondément dans le développement international dans les régions productrices de café, en particulier dans les pays connaissant crise. À ce jour, Ascension a créé des partenariats commerciaux directs avec des agriculteurs de Papouasie-Nouvelle-Guinée, réhabilité une plantation de café dans le Rwanda d'après-guerre et construit des puits d'eau potable au Soudan du Sud.
Union Coffee, né d'un groupe d'amis de l'église, est un café confortable brassant Onyx Coffee Lab où 10% de tous les bénéfices vont à une organisation à but non lucratif locale, qui tourne tous les quatre mois. Les organisations passées ont inclus la North Texas Food Bank et Project Transformation, entre autres.
Houston, TX
Malgré son nom trompeur, Paper Co. Cafe est entièrement consacré au café (en particulier, le torréfacteur familial Mueva Café) et bonne bouffe: on parle tacos au poisson, poulet et gaufres, et même corn dogs dans cet industriel-chic café. Mais la nourriture n'est pas réservée aux habitués des cafés; Paper Co aide également à nourrir les sans-abri de la communauté avec un repas quotidien et un barbecue mensuel. Prendre vos clés? Cherchez la porte bleu œuf de merle contre un mur de briques blanches.
2nd Cup est un café à but non lucratif qui sensibilise au problème alarmant des humains traite à Houston, l'une des régions les plus intenses pour la traite des êtres humains, selon le Département de la justice. Les défenseurs de la justice sociale adorent ce point lumineux, où les baristas travaillent en tant que bénévoles et où les murs présentent des statistiques choquantes sur le commerce. Si vous êtes aventureux, demandez le "Secret Squirrel".
Ouvert par le pasteur de Beyoncé, Rudy Rasmus, connu pour ses efforts humanitaires, ce café cherche à avoir un plus grand impact… littéralement, grâce à un bon café. Il brasse le torréfacteur local Amaya dans un espace élégant, avec un toit orange et des murs récupérés à partir de palettes d'expédition jetées. Au-delà de Beyoncé? Le café sert des repas chauds à la communauté des sans-abri du centre-ville de Houston et propose également des logements et d'autres services à ceux qui cherchent à sortir de la rue.
Nashville, Tennessee
Faites le plein avec une tasse de café à The Well, qui finance également exactement cela: des puits qui donnent accès à de l'eau potable salubre et propre dans des endroits comme le Malawi, le Kenya et le Sénégal. Essayez le latte au caramel et aux pêches « Georgia On My Mind » ou la mélasse du Tennessee avec du Dr. Pepper infusé au café. Si vous habitez dans les environs de Nashville, vous pouvez consulter des sites à Bellevue, Brentwood, Downtown, Green HIlls ou Franklin.
Washington DC
Street Bean Coffee Roasters est une organisation à but non lucratif qui offre une formation sur les techniques de fabrication du café aux jeunes qui cherchent à sortir de la rue, en partenariat avec New Horizons pour créer apprentissages. Ceux qui souhaitent s'impliquer peuvent s'arrêter à deux endroits dans les environs de DC, et chaque sac de café acheté aidera à financer une heure de formation professionnelle afin qu'un jeune à risque puisse dire « ce."
Ouvert depuis 1960, ce café historique à but non lucratif est un véritable café communautaire, offrant des déjeuners gratuits mensuels et reliant les membres à des ressources telles que les soins de santé et le logement. De plus, le café organise un cours de méditation consciente, composte son marc de café et utilise une électricité 100% éolienne. Une fois que vous aurez commandé votre masala chai, vous serez accueilli par un mur du fond rempli d'une sélection de livres axés sur la justice sociale, la religion mondiale et les mémoires.
Seattle, WA
Inspiré du mot «mir», qui signifie paix en russe, le fleuron de Seattle de la société de boissons de camping (qui a collaboré avec J.Crew) propose également un café qui redonne. Juste comment 5% de chaque achat Miir a un code de don traçable qui montre quel projet de don actif votre achat a aidé fonds, le café du torréfacteur Counter Culture redonne pour construire des puits à l'échelle internationale et soutenir le bien social à l'échelle nationale projets.
LECTURE CONNEXE
Le bon commerce
