Avec le coût de l'élimination des déchets qui augmente chaque année et les aspirations vertes des clients, les entreprises, grandes et petites, cherchent à réduire la quantité de déchets qu'elles génèrent. En fait, atteindre Zéro déchet, ou du moins une composante de celui-ci, Zéro décharge, est devenu un objectif commercial populaire pour les entreprises de toutes tailles et de tous types.
Qu'est-ce qu'une entreprise zéro déchet ?
Selon Alliance Internationale Zéro Déchet, « Le Zéro Déchet est un objectif éthique, économique, efficace et visionnaire, pour accompagner les gens dans le changement de leurs modes de vie et pratiques pour imiter les cycles naturels durables, où tous les matériaux mis au rebut sont conçus pour devenir des ressources pour que d'autres utiliser.
"Le zéro déchet signifie concevoir et gérer des produits et des processus pour éviter et éliminer systématiquement les volume et la toxicité des déchets et des matériaux, conserver et récupérer toutes les ressources, et ne pas les brûler ou les enfouir. La mise en œuvre du zéro déchet éliminera tous les rejets dans le sol, l'eau ou l'air qui menacent la santé planétaire, humaine, animale ou végétale."
Pourquoi être une entreprise zéro déchet?
Être une entreprise Zéro Déchet présente de multiples avantages. Premièrement, cela peut faire économiser à votre entreprise le coût de la gestion et de l'élimination des déchets ainsi que les complications réglementaires qui peuvent accompagner les émissions et la production de déchets. Deuxièmement, vous pouvez marquer et commercialiser votre entreprise en tant qu'« entreprise verte ». Les clients veulent de plus en plus voir des preuves tangibles du fonctionnement respectueux de l'environnement des entreprises qu'ils soutiennent. Devenir une entreprise zéro déchet peut vous aider à instaurer la confiance avec les clients, les partenaires commerciaux et les communautés locales.
Vous pourriez également être intéressé par l'objectif Zéro Décharge pour suivre le rythme de vos concurrents. Également liée à l'avantage concurrentiel, l'élimination de la production de déchets dans votre exploitation peut améliorer le flux de matériaux et réduire les coûts de votre entreprise, ce qui est essentiel pour des stratégies telles que la fabrication au plus juste. Ainsi, éviter et éliminer le gaspillage peut aider le résultat net de votre entreprise de plusieurs façons.
Étapes pour atteindre le zéro déchet
Voici quelques-unes des mesures que vous pouvez prendre pour atteindre le zéro déchet dans votre entreprise:
Évaluez la gestion et l'élimination actuelles des déchets de votre entreprise
Une première étape importante consiste à auditer votre production actuelle de déchets afin d'établir une base de référence pour suivre vos progrès futurs. Déterminez les sources, les types et les volumes de déchets générés dans votre entreprise et s'ils sont placés dans les bons conteneurs. Vérifiez si vous avez suffisamment de bacs de recyclage ou de collecte des déchets disponibles et positionnés pour de meilleurs résultats. Par exemple, si un bac de recyclage est situé plus loin qu'une poubelle bien placée, les travailleurs occupés pourraient être motivés à jeter les matières recyclables à la poubelle. L'objectif principal de cette étape est de comprendre le flux de déchets généré par votre entreprise.
Un audit professionnel des déchets est une analyse détaillée de la production, de la gestion et de l'élimination des déchets d'une entreprise au cours d'une période donnée. Il s'agit de catégoriser les types et les sources de déchets, ainsi que de les collecter, les trier, les peser et les enregistrer. Cela comprend également l'identification des articles qui sont recyclés et ceux qui vont à la décharge. Les entreprises doivent développer une compréhension approfondie de leur flux de déchets pour le gérer efficacement.
Désignez un champion ou une équipe de gestion des déchets
Selon la taille de votre entreprise, vous souhaiterez peut-être sélectionner un champion ou une équipe interfonctionnelle pour enquêter sur votre situation actuelle, identifier des objectifs et générer un plan de mise en œuvre. Une équipe interfonctionnelle s'est avérée efficace pour améliorer la communication et l'engagement dans les moyennes et grandes entreprises. Utilisez une approche de gestion de projet pour vous assurer que l'initiative respecte le rythme et le budget.
Allez après les fruits à portée de main et créez un élan
Après l'audit des déchets, il devrait être plus facile de déterminer quels déchets vous pouvez éliminer immédiatement--le proverbial "faible fruits suspendus." Parlez à vos employés de la façon dont les articles qui vont à la poubelle peuvent être efficacement recyclés, réutilisés ou composté. Plus important encore, vous pouvez identifier certains articles qui vont dans les poubelles et qui peuvent être détournés immédiatement. D'autres gains rapides peuvent être réalisés grâce à des étapes simples pour réduire la consommation d'énergie, comme éteindre les lumières, améliorer les systèmes d'éclairage ou garder les portes et les fenêtres fermées pour améliorer le chauffage ou la réfrigération efficacité.
Définir des objectifs spécifiques de réduction des déchets
Certains objectifs seront atteints plus rapidement que d'autres. Par exemple, demander aux fournisseurs de se convertir à un système d'emballage réutilisable pour éliminer la production de déchets d'emballage peut prendre mois pour coordonner, tandis que la modification des intrants pour inclure du contenu recyclé ou remanufacturé, par exemple, peut prendre plus de temps pour réaliser. Créer un objectif mensuel ou annuel peut être un excellent moyen de vous assurer que vous êtes sur la bonne voie pour devenir une entreprise Zéro Déchet. Ces mesures fournissent un retour d'information nécessaire pour prendre des mesures correctives si nécessaire. La réalisation d'objectifs à court terme est également un excellent moyen de susciter l'enthousiasme des employés et des clients et de signaler aux autres parties prenantes votre détermination à éliminer le gaspillage.
Engager les employés dans l'atteinte de l'objectif zéro déchet
Après avoir fixé des objectifs, vous ou votre équipe devez établir et suivre des stratégies spécifiques. L'engagement des employés est l'une des étapes les plus importantes de la mise en œuvre des politiques. La sensibilisation des employés ainsi que la formation et les ressources nécessaires pour réussir sont des étapes essentielles de votre parcours Zéro Déchet. En fin de compte, votre perspective devrait passer de la réduction des déchets à la conservation des ressources.
Développer des stratégies de prévention et de réduction des déchets
Une fois que vous avez défini des objectifs de réduction des déchets, mettez en œuvre des stratégies et des actions appropriées pour les atteindre. Le réacheminement des déchets, la réduction des déchets et la prévention des déchets sont les trois approches les plus importantes. La réduction et la prévention des déchets peuvent être difficiles à réaliser. Ils peuvent nécessiter une collaboration avec les fournisseurs et éventuellement d'autres parties prenantes de la chaîne d'approvisionnement. Voici quelques approches éprouvées de réduction des déchets:
- Améliorer l'efficacité énergétique et réduire l'empreinte carbone : Un certain nombre de mesures peuvent être prises pour réduire la consommation d'énergie, comme éteindre les lumières et les équipements lorsqu'ils ne sont pas utilisés, installer des détecteurs de présence, envisager des fournisseurs d'énergie verte ou installer des capacités de microgénération, prendre des mesures pour optimiser vos systèmes de chauffage ou de réfrigération (modérer la réglage de la température, améliorez les joints et l'isolation des portes et éteignez-les lorsque vous n'en avez pas besoin.) Au-delà de l'emplacement de l'entreprise, les opportunités d'efficacité énergétique peuvent s'étendre à l'écologisation des pratiques de la chaîne d'approvisionnement et, pour les employés, des initiatives de covoiturage, l'utilisation du transport en commun ou d'autres déplacements plus écologiques options.
- Utilisez des emballages réutilisables : Les matériaux d'emballage représentent l'une des plus grandes parties des déchets générés. Lorsque la logistique inverse est possible, envisagez de passer à des alternatives réutilisables pour les palettes ou les conteneurs. De plus, les solutions mutualisées sont de plus en plus considérées comme une opportunité d'utiliser des palettes réutilisables de haute qualité et des conteneurs sur la base d'un coût par utilisation qui est compétitif par rapport à l'achat de solutions consommables de moindre qualité.
- Faites attention à la conception de la charge unitaire et aux opportunités de réduction de l'emballage: Conception de charge unitaire fait référence à une approche holistique d'optimisation de l'expédition des marchandises. La charge unitaire comprend trois éléments interactifs, dont le produit emballé, la palette sous-jacente et enfin, le stabilisateur (comme le film étirable ou le cerclage). En comprenant les interactions entre ces composants, des opportunités de réduction des matériaux et des coûts peuvent émerger. Dans certains cas, par exemple, l'introduction d'une palette plus rigide ou des schémas d'empilage modifiés peuvent nécessiter moins d'emballages. L'analyse de la charge unitaire peut conduire à l'identification de plusieurs opportunités de réduction des déchets de la chaîne d'approvisionnement.
- Compostage et digestion anaérobie: Le compostage ou la digestion anaérobie peut jouer un rôle important dans la réalisation du zéro déchet pour de nombreuses entreprises. De telles approches peuvent profiter à toute entreprise cherchant à détourner les déchets gênants de la salle à manger ou les serviettes en papier sales de la poubelle. Un tel accent peut être beaucoup plus important pour les grands générateurs de déchets organiques tels que les transformateurs d'aliments ou détaillants. Les options comprennent le traitement sur place des matières organiques ou un partenariat avec un fournisseur de matières organiques. Un grand détaillant en alimentation a mis en place un système de digestion anaérobie pour générer du méthane comme carburant de remplacement pour ses véhicules.
- Spécifiez le contenu recyclé ou naturel: De nombreuses entreprises cherchent à promouvoir la réduction des déchets grâce à l'utilisation de matériaux recyclés ou d'origine naturelle qui améliorent le demande globale de matériaux recyclés, contribuant ainsi à renforcer la viabilité financière du recyclage, tout en réduisant le besoin de matériaux vierges matériel. Les matériaux recyclés peuvent également offrir des économies de coûts par rapport aux matériaux vierges.
- Envisagez la refonte des produits et des équipements: Au-delà du détournement des décharges, vos aspirations Zéro Déchet doivent s'étendre à l'élimination des déchets dans la production de biens et la consommation de vos produits. Les produits sont de plus en plus conçus dans une optique de recyclage et même de réutilisation prolongée. Les solutions vont des emballages compostables pour les produits alimentaires aux modèles de « produit en tant que service » pour les biens durables qui peuvent être récupérés et remis à neuf ou recyclés par le producteur lorsqu'ils ne sont plus requis par le client.
En dernière analyse, atteindre Zéro Déchet est un objectif qui englobe bien plus que le détournement des déchets vers le bac de recyclage, mais le détournement reste un endroit idéal pour lancer votre initiative.
