En effectuant des évaluations de magasins de détail, les détaillants examinent divers aspects de l'entreprise pour collecter des informations sur ce qui doit être amélioré.
Chaque propriétaire ou gérant de magasin est compétent dans certains aspects de la vente au détail. Certains sont de grands acheteurs; certains excellent dans le merchandising visuel et l'affichage; d'autres sont de bons vendeurs. Les détaillants ont tendance à considérer leur force comme l’aspect le plus important de leur entreprise et ignorent souvent d’autres facteurs qui doivent être évalués.
Pour éviter cette erreur, évaluez systématiquement votre magasin à l'aide d'un ensemble de normes complètes qui garantissent que tous les aspects de l'entreprise sont évalués:
Éléments visuels de votre magasin
Regardez votre magasin et réfléchissez à la façon dont l’esthétique de votre magasin fait ressentir les clients lorsqu’ils entrent. Vous devez évaluer votre magasin dans son aménagement et sa conception d'affichage, y compris la signalisation. Le magasin dégage-t-il une ambiance professionnelle ou distante? Les affichages visuels invitent-ils les clients à acheter quelque chose?
Mise en page
La disposition de vos zones d'affichage, le lieu de caisse, le dressing et les autres éléments nécessaires doivent avoir un sens dans la façon dont le client interagit avec votre produit. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour que les acheteurs puissent se déplacer facilement dans vos allées. Disposez votre marchandise sur des zones d'exposition pour qu'elle attire l'œil du client et ne semble pas encombrée ou irréfléchie. N’oubliez pas non plus de laisser une ligne de vue pour vous protéger contre le vol à l’étalage.
Affichages et signalisation
Vous souhaiterez peut-être placer un présentoir de présentation près du seuil du magasin. Utilisez cette zone pour placer des produits qui représentent le mieux le magasin. Par exemple, si vous êtes un magasin pour des occasions spéciales, vous devriez avoir une robe ou un article pour une occasion spéciale dans la zone du seuil. Pensez à l’emplacement des objets promotionnels. Ils devraient encourager l'acheteur à acheter. Organisez vos produits avec réflexion. Un magasin de vêtements peut placer des articles sur un support par taille, couleur ou utilisation.
De nombreux magasins placeront des produits à prix réduits à l'arrière du magasin pour encourager les acheteurs dans les autres allées. Vérifiez vos vitrines pour déceler du verre sale et de la poussière accumulée.
Habitudes d'achat de marchandises
La plupart des gens pensent qu’ils sont de bons conducteurs, et très peu de gens pensent qu’ils sont de mauvais conducteurs. De la même manière, la plupart des détaillants pensent qu’ils sont d’excellents acheteurs. Soyons réalistes: tous les détaillants devraient évaluer leurs habitudes d’achat et le cycle de vie de leurs marchandises.
Depuis combien de temps la marchandise est-elle dans le magasin? Chaque marchandise a une date d'expiration de 90 jours. Ce délai est basé sur une durée d’environ 90 jours pour chaque saison.
Combien de temps attendez-vous pour démarquer des produits? Votre magasin travaille-t-il avec des marges plus élevées avec certains articles? Dans autant de départements que possible, proposez-vous un bon, meilleur et meilleur assortiment d'un produit?
Est-ce que le marchandise avoir l'air frais et de nouveaux produits actuels arrivent-ils quotidiennement? Créez un flux constant et lent de marchandises de haute qualité, bien plus efficace que la quantité de marchandises dans votre magasin.
Équipe de vente
Le magasin sait-il vendre? Vos vendeurs peuvent-ils finaliser une vente ou agissent-ils comme des commis attendant d’appeler la marchandise? Les clients demandent-ils le nom des vendeurs? Vos vendeurs demandent-ils des informations sur les acheteurs afin que vous puissiez contacter les clients à l’avenir?
Vos vendeurs réalisent-ils plusieurs ventes? Dans notre livre La Bible de la vente au détail, nous discutons de la compétence du module complémentaire: la possibilité d'ajouter plus d'articles à l'achat d'un client. Vos commerciaux maîtrisent-ils cette compétence?
Comprenez le pouvoir d’une excellente équipe de vente. Nous avons vu certains des magasins les plus laids réaliser d’importants bénéfices parce que le propriétaire sait comment vendre et comment former ses vendeurs à vendre.
Capacité à gagner de l'argent
La définition de gagner de l’argent consiste à gagner plus d’argent que vous n’en dépensez. D'un point de vue comptable, votre inventaire est considéré comme un atout; du point de vue d'un détaillant, l'inventaire est une dépense qui ne s'améliore pas avec le temps (sauf si vous vendez du bon vin).
Utilisez-vous un modèle d’achat fiable pour comprendre avec précision votre rentabilité? Vous devez savoir mensuellement quel pourcentage de vos ventes totales est consacré aux dépenses (services publics, loyer, emballage) et quel pourcentage est consacré aux nouvelles marchandises. Si vous connaissez ces deux pourcentages, vous êtes à plus de la moitié du chemin vers la réalisation de bénéfices.
Évaluer le personnel du magasin
Comment votre personnel affecte-t-il le moral et les ventes? Souvent, la preuve d'un manager fort est un faible turnover. Les grands détaillants ont généralement du personnel qui travaille avec eux depuis longtemps.
Cependant, faire constamment des compromis avec un employé peut être malsain et les détaillants doivent parfois laisser partir du personnel difficile.
Pourquoi le salarié est-il licencié? Ce n’est pas toujours la faute de l’employé; bien souvent, le manager est responsable de son incapacité à communiquer correctement ou de son incapacité à motiver adéquatement son employé.
Utilisation de la technologie
Vos mesures prouvent-elles la technologie et les médias sociaux que vous avez choisi d’utiliser pour atteindre les objectifs que vous souhaitiez atteindre? Chaque mois livre un nouvel outil avec de nouvelles promesses. Les détaillants ne peuvent pas tous les utiliser. Découvrez quoi outils fonctionnent au mieux pour vous et optimisent leur impact dans votre magasin.
Site Web, réseaux sociaux et blog
Ces composants Web sont interdépendants et agissent comme une extension de votre magasin physique. Est-ce qu’ils s’alignent sur le même niveau de professionnalisme?
Alignement
Vos vendeurs sont-ils en phase avec le type de marchandise que vous vendez? Une grand-mère de 68 ans peut réussir à vendre des skateboards, mais c'est l'exception et non la règle. Si votre magasin prétend être le meilleur dans quelque chose ou plusieurs choses, l’êtes-vous réellement? Achetez vos concurrents pour en être sûr.
Ligne de signature
Votre ligne de signature (les quelques mots situés sous le nom de votre magasin) indique aux clients, à la direction et aux employés qui vous êtes et ce que vous représentez sur le marché. Votre ligne de signature vous définit-elle avec précision? Sinon, remplacez-le par un autre qui le fait.
Boutique, boutique, boutique
Que font vos concurrents que vous ne faites pas? Tous les deux jours, toutes les deux semaines ou (au minimum) une fois par mois, visitez des magasins comme le vôtre. Aussi, les magasins contrairement à le vôtre. Comment les autres magasins présentent-ils leurs marchandises? Quelles couleurs utilisent-ils sur les écrans? Comment utilisent-ils la signalétique autour du magasin?
Comment mener une bataille sans intelligence? Shopping vous fournit l’intelligence et l’inspiration dont vous avez besoin pour battre vos concurrents avec succès.
