Description du poste de producteur laitier: salaire, compétences et plus

Le devoir principal d’un producteur laitier est de gérer les vaches laitières de manière à ce qu’elles produisent un maximum de quantités de lait. La plupart des fermes ont un personnel à superviser allant de quelques employés à plusieurs dizaines, les compétences en gestion du personnel sont donc également bénéfiques pour un directeur de ferme laitière.

Devoirs et responsabilités des producteurs laitiers

Le poste requiert généralement la capacité d’effectuer les tâches suivantes:

• Nourrir les vaches, administrer des médicaments et nettoyer les déchets
• Utiliser l'équipement de traite pour traire les vaches
• Veiller à ce que tous les équipements agricoles et de traite soient correctement entretenus
• Travailler en collaboration avec vétérinaires pour grands animaux assurer la gestion de la santé du troupeau, les traitements vétérinaires et les vaccinations de routine
• Consulter nutritionnistes animaliers et représentants commerciaux en aliments pour bétail pour créer des plans d'alimentation qui produisent des niveaux de production de lait maximaux

Les producteurs laitiers prennent soin des vaches qui fournissent du lait et supervisent la récolte de leur lait. Certains producteurs laitiers sont propriétaires de leurs troupeaux de vaches, ainsi que des terres sur lesquelles se trouve la ferme. D’autres travaillent dans de grandes fermes appartenant à des sociétés des secteurs de l’alimentation et de l’agriculture. Certaines fermes, en particulier les petites exploitations, cultivent et récoltent sur place des aliments pour leur bétail. Ils peuvent également reproduire et élever leurs propres génisses de remplacement.

Salaire d’un producteur laitier

Le salaire d'un producteur laitier peut varier en fonction de l'emplacement et de la taille de l'exploitation. Le salaire moyen ici est celui des agriculteurs, des éleveurs et autres gestionnaires agricoles. (Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis ne détaille pas spécifiquement les producteurs laitiers.)

• Salaire annuel médian : $69,620
• Salaire annuel des 10 % supérieurs : $135,900
• Salaire annuel des 10 % inférieurs : $35,560

Source: Bureau américain des statistiques du travail, 2017.

Éducation, formation et qualifications

Expérience: Une expérience pratique directe et pratique de travail dans une ferme avec des vaches laitières est une condition préalable importante pour devenir producteur laitier. Rien ne remplace l’apprentissage du métier à partir de la base. La plupart des producteurs laitiers ont grandi sur une ferme ou ont fait leur apprentissage dans une exploitation établie avant de se lancer à leur compte.

De nombreux aspirants producteurs laitiers découvrent également très tôt l’industrie grâce à des programmes destinés aux jeunes. Ces organisations, comme les Future Farmers of America (FFA) ou les clubs 4-H, donnent aux jeunes la possibilité de manipuler une variété d'animaux de ferme et de participer à des expositions d'animaux.

Éducation: Même s’ils héritent de la ferme familiale, la plupart des producteurs laitiers sont titulaires d’un diplôme de deux ou quatre ans en sciences laitières, en sciences animales, en agriculture ou dans un domaine d’études étroitement lié. Les cours pour ces diplômes comprennent généralement les sciences laitières, l'anatomie, la physiologie, la reproduction, les sciences végétales, la gestion agricole, la technologie et la commercialisation agricole.

Aptitudes et compétences des producteurs laitiers

Pour réussir dans ce rôle, vous aurez généralement besoin des compétences et qualités suivantes:

• Compétences en mécanique : Les producteurs laitiers doivent être capables d’utiliser et d’entretenir des machines complexes.
• Force physique: Le travail implique des tâches ardues et répétitives, comme soulever et se pencher.
• Compétences analytiques: La capacité d’évaluer la santé et la force de production de ses vaches, ainsi que les facteurs qui influencent cela, est essentielle au succès d’un producteur laitier.
• Compétences personnelles: Les producteurs laitiers peuvent avoir besoin de superviser des ouvriers et d'autres travailleurs, et ils peuvent également avoir besoin de travailler avec des vétérinaires et des spécialistes de la nutrition pour coordonner les soins et l'alimentation des vaches.

Perspectives d'emploi

Le Bureau américain des statistiques du travail prédit que les opportunités d’emploi pour les gestionnaires de fermes et de ranchs diminueront de 1 pour cent jusqu’en 2026. Cela reflète la tendance croissante à la consolidation du secteur, les petits producteurs étant absorbés par les grandes opérations commerciales.

Environnement de travail

Comme c’est souvent le cas pour la plupart des emplois en gestion agricole, le travail se déroule à l’extérieur dans des conditions météorologiques variables et des températures extrêmes. Travailler à proximité de gros animaux rend également impératif que les producteurs laitiers prennent précautions de sécurité appropriées.

Les producteurs laitiers peuvent être des travailleurs indépendants ou travailler pour une grande entreprise. Certains agriculteurs, notamment les petits producteurs indépendants, font partie de coopératives telles que Producteurs laitiers d'Amérique. Les coopératives peuvent négocier des tarifs compétitifs en tant que groupe et bénéficier d'un accès privilégié à des marchés garantis pour leur lait.

Horaire de travail

Les heures de travail d'un producteur laitier peuvent dépasser une journée de travail typique de huit heures, et des quarts de nuit et de week-end sont souvent nécessaires. Les travaux commencent généralement chaque jour avant l'aube.

Comparer des emplois similaires

Les personnes intéressées par la production laitière peuvent également envisager d’autres cheminements de carrière avec ces salaires médians:

• Ingénieur agronome: 74 780 $
• Travailleur en soins et services aux animaux: 23 160 $
• Ouvrier agricole: 23 730 $

Source: Bureau américain des statistiques du travail, 2017.