Le Bureau of Labor Statistics (BLS) des États-Unis publie un rapport annuel Manuel de perspectives professionnelles qui discute des avantages, des inconvénients et de la croissance (ou non) d’industries spécifiques. Bien que le BLS publie un guide très utile pour les agriculteurs, les éleveurs et les directeurs agricoles, il ne publie pas de guide spécifique sur les perspectives de carrière pour les agriculteurs biologiques.
Pourtant, le guide du BLS, ainsi que d'autres statistiques, montrent que l'agriculture peut être un bon choix de carrière, selon la façon dont vous l'abordez et si vous êtes impliqué dans des domaines de niche, tels que l'agriculture biologique. Selon le BLS, les agriculteurs, ainsi que les éleveurs et les gestionnaires agricoles, occupaient plus de 1,2 million d'emplois en 2008 (la dernière année d'enquête). Près de 80 % de ces personnes étaient des agriculteurs et des éleveurs indépendants.
D'abord les mauvaises nouvelles
L’agriculture indépendante est un choix de carrière en déclin. Le BLS estime une baisse de 8 % sur la décennie 2008-18. Cela est principalement dû au fait que le secteur agricole parvient de mieux en mieux à produire la même quantité de récoltes avec moins de mains et parce que les terres, les machines, les semences, les produits chimiques et autres fournitures agricoles deviennent de plus en plus cher. Le BLS note que certains agriculteurs moins performants risquent de mettre la clé sous la porte, car les pressions du marché ne laissent la place qu'aux agriculteurs les plus performants.
Maintenant pour de bonnes nouvelles
Bien que l'agriculture traditionnelle et conventionnelle soit en léger déclin, le BLS note que les agriculteurs qui s'introduisent dans ce secteur niches de marché connaître plus de succès et de profits. En fait, leur guide Outlook pour l’agriculture note:
« De nombreux [agriculteurs] trouvent des opportunités dans l'horticulture et la production d'aliments biologiques, qui comptent parmi les croissance la plus rapide segments de l’agriculture. »
D'autres efforts positifs pour les agriculteurs biologiques consistent à s'adresser directement aux consommateurs urbains et suburbains et à participer à des coopératives ou à une agriculture soutenue par la communauté. Ces efforts permettent aux agriculteurs biologiques de récolter une plus grande part des revenus alimentaires des consommateurs que les ventes de produits traditionnels.
D'autres preuves confirment que l'agriculture biologique est un choix de carrière viable
- Alors que de nombreux segments de l'économie ont connu une croissance stable ou un déclin en 2010, l'Organic Trade Association (OTA) les résultats de leur enquête sur l'industrie biologique de 2011 montrent que l'industrie biologique a atteint un montant énorme de plus de 28,6 milliards de dollars en 2010.
- Les ventes d’Organic Valley Farmer sont en hausse et en croissance.
- Détaillants bio vendent davantage de produits biologiques, et non moins, au fil du temps. En fait, le Food Marketing Institute note que les produits biologiques sont vendus dans 73 % de toutes les épiceries conventionnelles. magasins, tandis que Natural Foods Merchandiser affirme que près de 20 000 magasins d'aliments naturels proposent des produits biologiques. des produits.
- L'Economic Research Service, qui fait partie du département américain de l'Agriculture, note que l'agriculture biologique est l'un des segments de l'agriculture américaine à la croissance la plus rapide.
- L'Organic Farming Research Foundation affirme qu'en dehors des ventes aux États-Unis, les ventes d'aliments biologiques augmentent rapidement. l'acceptation internationale, et des régions comme le Japon et l'Allemagne deviennent des aliments biologiques importants au niveau international marchés. (Bonjour les exportations).
- Des recherches récentes confirment que la production agricole biologique offre une réussite financière à long terme à de nombreux agriculteurs.
Dans l’ensemble, les perspectives pour les agriculteurs biologiques sont bonnes, voire très bonnes dans certains cas. Gardez toutefois à l’esprit que certaines pratiques d’agriculture biologique peuvent augmenter vos chances de réussite.
