Avez-vous déjà apprécié une boisson fraîche et rafraîchissante Arnold Palmer? Non, pas le golfeur (bien que "cool" et "rafraîchissant" s'appliquent certainement à The King). La boisson. La boisson Arnold Palmer.
La boisson Arnold Palmer est ce qu'on appelle parfois un "mocktail" - une boisson mélangée, mais sans alcool. Ce qui est mélangé dans ce cas, c'est de la limonade et du thé glacé.
Ci-dessous, nous examinerons les origines de la boisson Arnold Palmer, y compris d'où elle tire son nom, le recette populaire et la propre recette d'Arnie, plus plusieurs tours dessus (y compris des noms alternatifs), et quelques autres friandises.
Les origines de la boisson Arnold Palmer
Arnold Palmer le golfeur inventer Arnold Palmer la boisson? Je pense que nous pouvons dire non en toute sécurité. Le citron et le thé sont appréciés ensemble depuis des siècles. Arnie, dans les années 1950, n'était sûrement pas la première personne à avoir combiné du thé froid et non sucré avec de la limonade froide et sucrée.
Mais ce que l'on peut dire avec certitude, c'est que Palmer le golfeur a popularisé et rendu célèbre la boisson au thé et à la limonade qui porte désormais son nom.
Palmer a remporté son premier Tournée de la PGA tournoi en 1955. En 1958, il remporte Les maîtres, et c'est là qu'il est devenu une superstar et que la légion enragée de fans connue sous le nom de "Arnie's Army" est née. Il a joué le Open de Grande-Bretagne pour la première fois en 1960, prenant sa célébrité mondiale.
C'est au milieu des années 1950 que Palmer, a-t-il dit un jour à ESPN, a commencé à mélanger du thé et de la limonade à la maison. En quelques années, Palmer a rendu la boisson publique en la réclamant dans les restaurants et les clubs de golf. Il n'y avait pas de nom pour la boisson lorsque Palmer a commencé à le faire, alors il décrirait ce qu'il voulait à un serveur ou à un barman.
Quand et comment le nom de Palmer s'est-il attaché à la boisson? Une histoire communément racontée est que cela s'est produit lors de l'US Open de 1960 au Cherry Hills Country Club dans le Colorado, lorsque d'autres clients au-dessus de Palmer ont dit à un barman comment faire de lui sa boisson préférée.
Il était une fois un magazine sur papier glacé nommé d'après Palmer, et un article écrit pour ce magazine (qui n'est plus en ligne, hélas) a déclaré que c'est ainsi que la boisson au thé et à la limonade est devenue publiquement associée à l'Arnold Palmer Nom:
"Un soir, après une longue journée de conception d'un parcours à Palm Springs (Californie) dans les années 1960, Arnold Palmer s'est présenté dans un bar et a demandé au barman un mélange de limonade et de thé glacé. Une femme assise à côté de lui a entendu ce qu'il avait commandé et a dit au barman: "Je vais prendre ce verre Palmer." A partir de ce moment, cette rafraîchissante La boisson au thé glacé à la limonade est devenue connue sous le nom de « Arnold Palmer » et son nom s'est progressivement répandu dans le monde du golf et au-delà dans le grand public Amérique."
En 2012, Palmer a déclaré à ESPN qu'"à partir de ce jour, il (le nom) s'est propagé comme une traînée de poudre". La date précise de l'incident de Palm Springs? Malheureusement, on ne s'en souvient pas. Mais nous l'avons vu décrit comme étant aussi tardif que la fin des années 1960, peut-être en 1968.
Recettes de boissons Arnold Palmer
Toutes les boissons Arnold Palmer, qu'elles soient basiques ou agrémentées par un chef ou un mixologue, commencent par combiner du thé glacé non sucré avec de la limonade sucrée. Donc, pour faire un Arnold Palmer, commencez toujours par préparer un pichet de votre thé préféré, puis refroidissez-le. Préparez votre limonade préférée et refroidissez-la. Alors mélangez!
Quel est le rapport entre le thé et la limonade? Eh bien, la préférence de Palmer est en fait différente de ce qui est devenu le ratio populaire et couramment utilisé.
La propre recette de Palmer
- Thé glacé principalement
- Plus une bonne dose de limonade
Ajoutez des glaçons dans un verre et utilisez la limonade comme édulcorant pour le thé. C'est ainsi que Palmer lui-même l'a fait: il l'a fait ne pas mélanger moitié-moitié. Palmer a gardé le thé comme partie dominante de la boisson (environ 75 pour cent de thé, selon son estimation, mais au moins les deux tiers de thé).
Mais: là-bas dans la nature, la boisson a convergé vers un mélange 50-50. Voici donc la version de base la plus courante:
Recette populaire d'Arnold Palmer
- 1 dose de thé glacé
- 1 partie de limonade
Ajouter des glaçons dans un verre. Remplissez à moitié de limonade et remplissez le reste du verre de thé glacé non sucré.
Si vous souhaitez modifier un peu les saveurs, la façon la plus simple de le faire est d'expérimenter différents types de thés, ou d'essayer différents types de thés aromatisés ou de limonades. N'oubliez pas: le roi aimait son « droite »: la vieille limonade nature et le thé glacé de base.
Donc, si vous le voulez tel qu'il est couramment fabriqué aujourd'hui, utilisez une répartition 50-50; si vous le voulez comme Arnie lui-même l'a fait, utilisez environ un quart ou un tiers de limonade. Dans tous les cas, vous pouvez toujours ajuster si nécessaire en fonction de vos propres goûts.
Versions alcoolisées de la boisson Arnold Palmer
Il était une fois, tout Arnold Palmer basique auquel de l'alcool était ajouté est devenu connu sous le nom d'"Arnold Palmer adulte", "Arnold Palmer à pointes", "Arnold Palmer ivre" ou "Arnold Palmer ivre", parmi d'autres variations sur le thème. La vodka et le bourbon sont généralement les liqueurs de choix, mais l'alcool dépend de vos préférences. Aujourd'hui, une version alcoolisée est tout aussi susceptible d'être appelée "John Daly". Voir notre article sur le Boisson John Daly pour les recettes et le fond.
Arnold Palmer Boissons en bouteilles et canettes
La société fondée par Palmer, Arnold Palmer Enterprises, autorise son nom et son image à utiliser sur les versions en bouteille de la boisson Arnold Palmer, ainsi que sur des mélanges secs, entre autres. Le nom et la ressemblance de Palmer sont utilisés sur de nombreuses variantes de la boisson vendue sous la marque Arizona Iced Tea.
D'autres sociétés de boissons vendent également des boissons à base de limonade et de thé, généralement mélangées 50-50, mais sans le nom Palmer. Sweet Leaf, Snapple, Country Time et Lipton font partie des marques qui proposent la boisson sans le nom Palmer.
Alors que de nombreux restaurants et bars proposent l'Arnold Palmer ou des variantes, certains cafés et chaînes de restauration rapide sont également entrés dans l'acte. Starbucks, par exemple, propose des mélanges de thé et de limonade, et Dunkin' a parfois proposé une boisson glacée "Arnold Palmer Coolatta". La boisson Arnie devient de plus en plus connue.
Plus de faits sur la boisson Arnold Palmer
- La boisson Arnold Palmer est souvent appelée « moitié-moitié » lorsque le mélange est 50-50.
- Si vous voulez un Arnold Palmer très sucré, vous pouvez mélanger à parts égales de la limonade et du thé sucré. Et si vous faites cela, vous pouvez appeler cette version une "Winnie Palmer" (du nom de la première femme d'Arnold).
- Palmer a déclaré que pendant des années, il était trop embarrassé pour commander la boisson par son nom - "Je vais avoir un Arnold Palmer" - et a donc continué à décrire ce qu'il voulait pour le personnel. Mais finalement, le roi a cédé et a commencé à commander sa boisson éponyme par son nom.
- Le nom "Arnold Palmer" commence également à être appliqué aux produits alimentaires qui utilisent une saveur de thé et de citron. Faites une recherche sur le Web pour « recette Arnold Palmer » et vous trouverez des gâteaux, des cupcakes, des glaces, des sorbets et autres goodies.
