Pargo est un nom commun utilisé par les pêcheurs à la ligne en Basse-Californie pour décrire certains membres de la vraie famille des vivaneaux, Lutjanidés. Le plus grand d'entre eux est le 'pargo perro', vivaneau de chien ou vivaneau cubera du Pacifique (Lutjanus novemfasciatus). Il convient de noter que ce vivaneau cubera particulier est une espèce légèrement différente du vivaneau cubera (Lutjanus cyanopterus) que l'on trouve autour de la Floride et dans le golfe du Mexique. Le membre le plus connu de cette famille est peut-être le vrai vivaneau rouge (Lutjanus campechanus), affectueusement appelé par les convives locaux « huachinango ».
Alors que la température des eaux autour de la pointe de la péninsule de Baja commence à se réchauffer au printemps, les pêcheurs sont parfois taquinés par rafales estivales d'activité de poisson de surface qui peuvent être brusquement perturbées par des périodes venteuses, des eaux vertes et des eaux agitées au large mers. Ce sont les moments où les pêcheurs à la ligne de Baja Sur peuvent parfois trouver plus productif d'oublier les joueurs très vantés comme marlin rayé, thon à nageoires jaunes ou dorade et concentrez-vous sur la zone côtière et l'un des chasseurs de matériel les plus notoires de toute la Baja… le pargo.
Où pêcher
Les pargos sont généralement pêchés de Bahia Tortugas du côté du Pacifique à Bahia de Los Angeles dans le Cortez. Dans le sud de Baja, le nom "pargo" peut être utilisé de manière interchangeable pour désigner différentes espèces de poissons, tout comme les Californiens pourraient faire allusion à certains membres de la famille Sebastes comme étant "le vivaneau rouge".
Ces poissons se trouvent généralement à proximité des îles, des récifs et des zones rocheuses, et leur taille peut aller de 5 à plus de 40 livres. La plupart des espèces de pargo sont considérées comme des plats de première qualité, mais toutes ont tendance à avoir l'habitude exaspérante d'attraper un leurre ou un appât et courir directement dans n'importe quelle structure à proximité qui s'avère pratique, auquel moment ils sont presque impossibles à dégager.
Appât à utiliser
Une boucle de compte-gouttes standard appâtée avec des sardines vivantes ou mortes est une configuration de pargo extrêmement efficace, mais je préfère personnellement utiliser un calmar entier sur un piège à piège modifié. Si vous n'en avez jamais fait auparavant; attachez un grand hameçon triple à la fin d'un test de 25 à 35 livres leader du fluorocarbure environ 25 à 30 pouces de long. Un seul hameçon à appâts vivants 2/0 est ensuite attaché au bas de ligne correspondant à la taille du calmar utilisé. L'extrémité de la balise du leader est attachée à l'œil du milieu d'un émerillon à 3 voies. Fixez un leader de 8 pouces sur l'œil inférieur et attachez un lest de torpille de 4 à 6 onces à l'extrémité du terminal. Accrochez une broche de l'hameçon triple entre les yeux du calmar, puis épinglez l'hameçon unique à appâts vivants dans son nez. Au fur et à mesure que le calmar descend lentement dans la colonne d'eau, il a tendance à suivre le courant et donne presque l'impression de nager. Une fois que vous avez atteint le bas, donnez quelques manivelles à votre moulinet et accrochez-vous!
Louer un Panga
Si vous envisagez de louer un panga pour pêcher spécifiquement le pargo dans l'un des principaux centres de villégiature comme Cabo San Lucas ou San Jose del Cabo, n'oubliez pas que la plupart les opérations de panga dans ces zones gagnent des affaires nouvelles et répétées par le niveau de succès qu'elles affichent dans la capture d'espèces comme le marlin, le thon, le voilier et dorade. Par conséquent, ne soyez pas surpris si votre capitaine a l'air un peu déçu quand il découvre que vous voulez concentrer vos efforts de pêche sur ces énormes habitants du fond.
Mais peu importe comment vous prévoyez de les traquer, les gros pargos sont un véritable prix en eux-mêmes, en plus d'être un merveilleuse cible alternative pour les pêcheurs de printemps qui peuvent avoir été maintenus près des côtes par des conditions météorologiques imprévisibles conditions. Lâchez les petits mais, quoi que vous fassiez, assurez-vous de profiter d'une occasion de dîner gastronomique en fileter un 15 à 20 livres et le griller sur des charbons ardents tout en le baignant dans du beurre fondu et écrasé Ail.
