Un biarritz, ou vert de biarritz, est un vert qui comporte un ravin profond, ou rigole, coupant son milieu. Le ravin, qui est entretenu de la même manière que le reste du green, s'étend généralement d'un côté à l'autre (créant une partie avant et une partie arrière du green coupées en deux par la rigole). Mais parfois, la rigole s'étend d'avant en arrière (créant un côté droit et un côté gauche du vert coupés en deux par la rigole).
Un biarritz est particulièrement difficile lorsque le trou est coupé d'un côté de la rigole et que votre balle est assise dessus l'autre côté, nécessitant un long putt qui doit descendre le ravin puis remonter son autre côté pour atteindre le trou. Certains golfeurs choisissent de passer par-dessus le ravin plutôt que de le traverser. Evidemment, à l'approche d'un green de biarritz, il appartient au golfeur de placer sa balle du même côté de la rigole que le drapeau pour éviter d'avoir à putter à travers le ravin.
La plupart des greens de biarritz se trouvent sur des trous par 3, mais parfois un se présente sur un par 4. Ils ne sont pas très courants dans l'architecture des terrains de golf d'aujourd'hui. Mais les géants de l'âge classique de l'architecture des terrains de golf (de la première moitié du 20e siècle) comme C.B. MacDonald et Seth Raynor utilisaient souvent le biarritz sur un trou de leur golf cours.
Le trou original de Biarritz
Un trou dont le green est un biarritz est souvent appelé "trou de biarritz". Qui a créé le premier biarritz?
L'original (appelé "trou de gabarit" dans le jargon de l'architecture de golf) a été construit par Willie Dunn Jr. sur un terrain de golf de la ville de Biarritz, en France. Le cours est aujourd'hui connu sous le nom de Parcours La Phare au Golf de Biarritz. Le trou d'origine était le par 3 du club, n° 3, et au moment où il a été construit, il s'appelait « Chasm ». (À ce jour, « gouffre trou » ou « gouffre vert » sont synonymes d'un design biarritz.)
