Cuisiner un manga assez bon à manger

Le journaliste Shiro Yamaoka est plus qu'un simple reporter: c'est un chef gastronomique de formation qui a la ténacité, les compétences et les papilles gustatives pour trouver la meilleure cuisine que le Japon a à offrir. Avec son collègue Yuko Kurita, Yamaoka est à la recherche des saveurs et des plats ultimes dans les restaurants grands et humbles. Mais ce n'est pas que du plaisir et de la nourriture pour Shiro, car il doit également rivaliser avec le père riche et arrogant, Yuzan Kaibara. Kaibara est un gourmet exigeant qui terrorise les cuisiniers de tout le Japon avec ses exigences pour la meilleure nourriture et les meilleures préparations. Alors que Shiro entreprend sa quête gastronomique, les lecteurs ont droit à une classe de maître sur les subtilités de la cuisine et de l'alimentation.

Oishinbo est disponible en 7 volumes imprimés, et en format numérique via VIZManga.com.

Nommé par Carafe Magazine comme l'une des publications sur le vin les plus influentes au monde, Les gouttes de Dieu a été l'un des moteurs de l'intérêt accru pour le vin en Asie. Pourquoi? Surtout parce que Les gouttes de Dieu présente de vrais vins que les lecteurs peuvent trouver, acheter et goûter, et présente les points les plus fins de l'appréciation du vin d'une manière à la fois accessible et divertissante.

Shizuku est le fils d'un célèbre critique de vin qui a tourné le dos au monde de son père. Mais lorsque son père décède et laisse un testament qui stipule que son fils doit rivaliser avec un jeune critique de vin arrogant pour hériter d'un collection de vins de plusieurs millions de dollars, Shizuku relève le défi et se lance dans un voyage de goûts, de lieux et de expériences.

L'artiste manga Fumi Yoshinaga (Ooku, Boulangerie Antique) n'a pas caché son amour de la cuisine et de la bonne chère. Dans Pas de l'amour mais des plats délicieux, elle révèle certains de ses endroits préférés pour manger à Tokyo et raconte des histoires hilarantes sur ses vrais amis, collègues et futurs rendez-vous qui partagent ses aventures gastronomiques.

Avec beaucoup d'esprit d'autodérision et de nombreux détails alléchants, Yoshinaga donne aux lecteurs un aperçu de sa vie en tant que créatrice de manga et un avant-goût de certains de ses plats préférés. Une bande dessinée amusante pour les gourmets qui vous laissera affamé.

Le jeune Kazuma est un prodige au talent unique. Il a les « mains du soleil » ou la capacité innée de pétrir et de cuire du pain outrageusement créatif et sublimement délicieux. Bien qu'il puisse cuire facilement des baguettes, des croissants et des viennoiseries, Kazuma rêve de créer le pain ultime pour les papilles japonaises - l'insaisissable "Ja-pan" (pan = "pain" en japonais). Rempli d'anecdotes délicieusement détaillées sur la pâtisserie, Yakitate!! Japon est la bande dessinée ultime pour les amateurs de glucides.

Dans La Boulangerie Ancienne, un ex-professionnel débraillé, un ancien boxeur et un pâtissier gay avec un talent pour faire des friandises et pour briser le cœur des hommes concoctent un délicieux manga yaoi confection de romance, de drame et de comédie.

Rempli de nombreux détails délicieux sur les subtilités de la fabrication de pâtisseries françaises, il s'agit d'une bande dessinée qui vous donnera envie de choux à la crème au moment où vous arriverez à la dernière page.

La généreuse Najika adore cuisiner pour ses amis, mais maintenant qu'elle est à l'exclusive Seika Academy, elle découvre qu'il lui faudra plus qu'un simple parfaite Crème Brûlée pour trouver sa place dans cet environnement d'élite et retrouver son coup de cœur d'enfance, un prince mystérieux qui est maintenant étudiant à Seika.

Cuisine Princesse est un bonbon (à plus d'un titre) manga shojo histoire remplie de fantaisie, de romance et plus que quelques recettes savoureuses que même les débutants peuvent essayer de créer de la magie culinaire dans leur cuisine.

C'est l'âge d'or de la gastronomie dans un monde où les mets les plus délicieux et les plus rares sont à déguster. Mais bon nombre des friandises les plus savoureuses sont également extrêmement dangereuses à capturer et à apporter à la table du dîner. Lorsque les enjeux sont élevés et que les steaks de monstres sont rares, il n'y a qu'un seul homme qui a le goût du danger: Toriko, le chasseur de gourmets.

Une bonne chose à propos de JManga.com est qu'il offre aux éditeurs japonais la possibilité de sortir des titres de niche en anglais qui ne seraient normalement pas publiés en Amérique du Nord. Un tel exemple est Ekiben Hitoritabi, un mélange alléchant de récits de voyage et de mangas gourmands.

Daisuke Nakahara est un trentenaire qui aime deux choses: les trains et la bonne bouffe. Heureusement, il vit au Japon, où ses deux passions se rejoignent dans ekiben, (eki = train, bento = boîtes à lunch, donc ekiben = boîtes à lunch régionales que vous pouvez acheter dans un train ou dans les gares). celui de chaque ville ekiben mettez en lumière les délices de saison et chaque savoureuse friandise raconte une histoire sur la nourriture de la région et son histoire.

Gokudou Meshi peut être grossièrement traduit par « Banquet de gangsters ». La chose fascinante à propos de ce gastronome inhabituel mangas c'est qu'il ne s'agit pas de cuisiner, mais simplement d'apprécier une nourriture si bonne, vous n'arrête pas d'y penser (même à l'endroit le plus éloigné d'un restaurant 5 étoiles: dans prison). Gokudou Meshi a également été transformé en un film d'action réelle qui est sorti en Amérique du Nord avec le titre quelque peu inexact de Sukiyaki. Il est actuellement disponible en anglais uniquement au format numérique sur JManga.com.

Pour les criminels incarcérés dans une prison japonaise, le point culminant de leur année est le repas somptueux qu'ils reçoivent le jour du Nouvel An. Mais un groupe de prisonniers a augmenté la mise en se mettant au défi de partager une histoire sur le meilleur, le plus mémorable et le plus délicieux repas qu'ils aient jamais mangé. Les enjeux? Le gagnant qui raconte l'histoire la plus alléchante reçoit une portion supplémentaire de son repas du Nouvel An.

Les parents de Hanayu possèdent une pâtisserie, mais son rêve est de devenir chef sushi. Pendant ce temps, la famille de son camarade de classe Hayato gère un restaurant de sushis, mais il adore préparer des bonbons. On pourrait penser que tous les ingrédients de la romance sont là pour ces deux étudiants en cuisine du secondaire, mais l'amour nécessite parfois un lent mijotage avant d'être prêt à servir.

Projet X Challengers: Cup Noodle par Tadashi Katoh

Bien que ce ne soit pas techniquement un manga de cuisine, Projet X Challengers: Cup Noodle fournit suffisamment d'informations détaillées sur les ingrédients et la préparation requise pour transformer ce repas de 3 minutes d'une idée en réalité mondiale. Si vous avez déjà versé de l'eau chaude sur une tasse de nouilles lyophilisées, vous serez fasciné par les luttes que l'équipe Nissin a traversées pour que tout soit parfait. Après avoir découvert à quel point il était difficile d'obtenir le bon type de crevettes et les meilleures nouilles, vous aurez une nouvelle appréciation pour ce repas instantané qui a pris des années à préparer.

Prenez une tasse de Chef de fer, ajoutez une demi-tasse de kung fu de Hong Kong et une canette de Red Bull et vous avez la cuisine hyper-active manga Iron Wok Jan.

Jan Akiyama est un chef talentueux, quoique arrogant, qui maîtrise l'art de la cuisine chinoise. Lorsqu'il arrive au Gobancho, le meilleur restaurant chinois de Tokyo, il brûle du désir de montrer à tout le monde qu'il a ce qu'il faut pour « wok » le monde culinaire. En cours de route, les lecteurs apprennent des trucs, astuces et anecdotes étonnantes (et parfois utiles) sur la nourriture et la cuisine. Soupe de cerveau de mouton n'importe qui?