Chaque semaine, nous générons une quantité obscène de déchets uniquement à partir des emballages de produits alimentaires et ménagers. Pour cette raison, de nombreuses personnes sont acheter en gros et faire du shopping en gardant à l'esprit les principes du zéro déchet. Bien que l'achat en vrac ne signifie pas intrinsèquement l'achat de manière zéro déchet, pratiquer une vie zéro déchet nécessite des achats en vrac. Et, avec une bonne préparation, vous pouvez réussir à éviter les emballages inutiles (et obtenir un rabais pendant que vous y êtes). Les achats en gros vous obligent à planifier, à rester organisé et à être un acheteur intentionnel, vous laissant un sentiment d'accomplissement. Le processus peut sembler intimidant au début, bien qu'il puisse rapidement devenir une expérience joyeuse et même thérapeutique.
Où acheter en vrac
Selon l'endroit où vous habitez, il peut y avoir une pléthore de magasins de vrac à proximité, ou il peut y en avoir très peu. Vous pouvez trouver ces balises d'espoir zéro déchet avec les localisateurs en ligne de
Plus que des céréales: tous les produits que vous pouvez acheter en vrac
Contrairement aux idées reçues, les achats en vrac ne sont pas uniquement réservés aux grains secs. Lorsque vous achetez des aliments en vrac dans une épicerie, vous trouverez divers types de céréales, de noix, de légumineuses, de farines et de collations. Cela vaut également la peine d'essayer d'acheter des fromages, des viandes et des pâtisseries en gros. Cela nécessite de présenter votre contenant au boucher ou au boulanger, mais la plupart des vétérans du zéro déchet promettent que, lorsque vous demandez avec confiance, les employés répondront avec plaisir à vos souhaits en gros.
À l'autre extrémité du spectre, si vous magasinez dans un magasin en vrac, vous trouverez une myriade d'aliments prêts pour vos contenants personnels, comme le bicarbonate de soude, le tofu et le miel. Certains magasins de vrac se spécialisent également dans les produits pour la maison et le corps, tels que les détergents à lessive, les savons liquides pour les mains, les lotions et les nettoyants tout usage. Parce qu'aucune boutique n'est identique, mieux vaut faire un « voyage découverte » pour faire le point avant de se lancer dans une virée shopping. Cela limitera les achats impulsifs et vous aidera plus tard à faire des courses efficaces.
Acheter en vrac 101: tout est question de poids
Acheter en gros, c'est avant tout acheter au poids et non à l'unité. Au lieu de voir un prix pour une boîte de haricots noirs, par exemple, vous verrez un prix pour des haricots noirs par livre. Par conséquent, il est important de connaître le poids de chaque contenant que vous utilisez (appelé tare). La tare est le poids de votre sac ou pot vide, et il est essentiel que vous connaissiez ce nombre avant de faire le plein afin que vous puissiez avoir le poids initial déduit de votre total final. Certains sacs en vrac ou bocaux Mason auront le poids étiqueté dessus. Sinon, c'est aussi simple que de vous arrêter au comptoir du service client ou à la station de pesage avant de commencer vos achats. N'oubliez pas ce numéro et écrivez-le sur le conteneur réel dès que possible pour éviter ce processus à l'avenir !
Comment stocker vos produits en vrac: conteneurs, sacs en vrac et plus encore
Le type de récipient réutilisable que vous utilisez dépend entièrement de vous, à une exception près: le poids. Alors que les magasins de vrac spécialisés sont assez flexibles sur la lourdeur de vos conteneurs, certaines épiceries ne vous permettront pas de déduire la tare si elle est trop élevée. Choisir des contenants légers est utile lors de la vérification et lors du transport de vos achats à la maison.
Pour la plupart des produits alimentaires, il est préférable d'avoir une variété de sacs en vrac de différentes tailles. Pour les produits comme la lotion et le détergent, apportez le contenant que vous utiliserez pour stocker le produit à la maison. De nombreux magasins vendent également des contenants, et certains magasins ont même un programme de retour des contenants pour les aliments préparés, comme les pots Mason de soupe ou de garnitures de salade. Les conteneurs en vrac peuvent également être achetés en ligne; vérifier La vie sans plastique, Forfait Boutique Gratuite, ou même Etsy. Si vous cherchez vraiment à faire du shopping zéro déchet, réutiliser des contenants (par exemple des pots de beurre de cacahuète) ou fabriquer des sacs en vrac recyclés est la voie à suivre !
Faire le plein et rapporter vos produits en vrac à la maison
Selon votre budget, vous voudrez garder une trace de combien vous mettez dans chaque conteneur. Heureusement, tous les emplacements de vrac (sections et magasins) que vous visitez auront une balance à proximité pour vous permettre de vérifier le poids/prix. Cela peut prendre quelques essais pour trouver le juste milieu entre la quantité et le prix d'un article particulier - l'expérimentation fait partie du processus d'achat en gros! Différents magasins ont des systèmes différents, mais vous voudrez arriver à la caisse avec le nom de l'article, le PLU (recherche de produit) ou le numéro de bac. Si vous êtes confus, n'ayez pas peur de demander de l'aide à un employé.
Une fois que vous êtes enfin prêt à payer, vous présenterez vos conteneurs, la tare de chacun et le code de chaque article. La seule différence entre faire les courses dans une épicerie et dans un magasin en vrac est que vous devrez peut-être payer la tare de votre conteneur dans une épicerie, alors qu'un magasin en vrac vous le demandera d'avance. Cela peut sembler écrasant au début, mais vous vous y habituerez rapidement.
Après avoir transporté avec succès vos nouveaux produits en vrac du magasin à votre domicile, il est temps de bien les familiariser avec votre cuisine. Bien que ce processus ne dépende que de vous, je recommande d'étiqueter les éléments qui ne sont pas immédiatement évidents à l'œil nu. Cela efface la confusion plus tard et vous fait gagner du temps lors de la cuisson ou de la cuisson.
Et vous êtes un acheteur en gros maintenant. Vous voulez plus de conseils d'épicerie zéro déchet? Consultez notre guide ici.
