Mon expérience avec les aliments imparfaits
Confession: Je suis nul en épicerie. Je peux compter sur une main les fois où cette année j'ai planifié des recettes et fait mes courses à l'aide d'une liste d'épicerie. Mon partenaire et moi sommes plus un couple quoi-pour-dîner-je-m'arrête-à-l'épicerie-sur-le-chemin-du-travail. Aucun de nous n'aime cuisiner et, si les dépenses le permettent, nous commanderons probablement des plats à emporter la plupart des soirs de la semaine (et par plats à emporter, je veux dire Chipotle).
Cela dit, on essaie. Bien que les dîners gastronomiques planifiés ne soient peut-être jamais dans notre avenir (désolé pour les enfants que nous pouvons avoir), nous aimerions trouver un peu d'équilibre afin de ne pas toujours nous démener pour trouver quelque chose à manger. J'admets aussi qu'il y a un peu de satisfaction à avoir quelque chose dans votre réfrigérateur autre qu'un morceau à moitié mangé de Toscano crémeux de Trader Joe imbibé de fromage Syrah.
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C'est exact; Imperfect Foods, c'est aussi sauver la planète (c'est là que mes oreilles se sont dressées). Bien sûr, je suis aussi désireux de gagner du temps et de l'argent, mais l'aspect durabilité est ce qui m'a vraiment convaincu d'essayer cette box.
Selon le site Web, Imperfect Foods lutte contre le gaspillage alimentaire « en trouvant un foyer pour les fruits et légumes imparfaits ou « moches » qui les fermes ne pouvaient pas vendre aux épiceries. L'entreprise donne la priorité à l'approvisionnement intentionnel (d'ici 2022, elle prévoit d'augmenter l'approvisionnement régional en 15 %), et ils se sont engagés à devenir une entreprise à zéro carbone d'ici 2030 (vous pouvez apprendre tout cela sur l'impact environnemental page ici). Considérez-moi comme vendu, au moins pour quelques semaines.
Le processus d'ouverture de compte et de commande avec Imperfect Foods s'est déroulé sans heurts et sans stress, ce que je ne peux pas toujours dire à propos de la visite de mes épiceries locales. Il vous suffit de créer un compte (c'est gratuit), puis de répondre à quelques questions sur la taille de votre ménage et vos préférences alimentaires (par exemple, 1 à 2 personnes, bio, à base de plantes).
Ensuite, vous magasinez. C'est super facile, et l'entreprise vous envoie des SMS et des e-mails pour vous informer de votre fenêtre d'achat (la nôtre était du jeudi au dimanche). Vous pouvez également prérégler vos favoris à inclure dans chaque commande, ce qui est idéal si vous mangez les mêmes aliments chaque semaine.
J'ai aussi adoré le fait que le site Web vous dise que la nourriture est «imparfaite», donc il spécifie si quelque chose était une production en vrac ou «trop imparfaite» pour que le magasin le vende. De toute évidence, les articles comme les œufs, les fromages, les viandes et autres aliments de base ne tombent dans aucun de ces domaines. catégories, mais Imperfect Food vend également ces articles - idéal si vous avez besoin de tout obtenir en un seul expédition.
Ma première boîte est arrivée un mardi après-midi, ouais! La société m'a envoyé des mises à jour par SMS sur ma fenêtre de livraison et j'ai pu suivre le chauffeur pour savoir quand ma commande arriverait. (Ma deuxième boîte a été livrée à 21 heures, il semble donc que les fenêtres varient; cependant, je pense que c'est probablement hors du contrôle d'Imperfect.)
J'ai inclus la répartition de mes boîtes ci-dessous, mais pour résumer, nous avons commandé principalement des produits conventionnels, ainsi que des œufs, des tortillas et des quelques galettes végétariennes d'une marque Je n'en avais jamais entendu parler (ils étaient délicieux).
Répartition de ma box:
Boîte un (32 $) : 1 livre de pommes pink lady, 2 avocats, 1 livre de carottes, 1 sac de mandarines, 1 coquille de fraises, une demi-pinte de bleuets, 2 poivrons, 1 contenant de tomates raisins biologiques, un paquet de 6 tortillas à la farine biologiques et 1 carton de Vital Farms élevé au pâturage des œufs.
Boîte deux (35 $): 1 lb de pommes, 1 lb d'oignons jaunes, 2 poivrons, 1 lb de choux de Bruxelles, 1 branche de céleri, 1 botte d'oignons verts bio, 1 lb mini-carottes biologiques, 1 boîte d'œufs d'élevage Vital Farms et un paquet de 2 galettes de légumes de The Actual Green Burger.
L'emballage d'Imperfect Food est impressionnant, avec un manchon froid, un sac de glace et du papier bulle pour les œufs (un gaspillage, mais je ne suis pas sûr qu'il y ait un moyen de contourner cela sans risquer une boîte de trop-faciles). A part ça, c'est juste la boîte en carton et le papier brun. L'équipe reprendra également les manches froides et les packs réfrigérants lors de la remise de votre prochaine livraison.
Je dirai que j'ai été un peu déçu quand j'ai ouvert ma première boîte d'Imperfect Food et j'ai tout posé sur la table. La prime semblait relativement petite pour ce que j'ai payé (32 $ pour la première boîte; 35 $ pour le deuxième). Comparativement, les prix étaient similaires à ceux du magasin, alors c'est peut-être juste que je n'avais pas sélectionné à la main chaque article et regardé le caissier les appeler.
Côté qualité, tout était frais et de bon goût, à l'exception des mandarines qui se sont gâtées en seulement deux jours. Aussi, nous devons parler des avocats. Je comprends que nous essayons de sauver la planète, mais les avocats étaient durs et minuscules. Un triste jour pour nous dans la maison chrétienne.
Dans l'ensemble, j'ai aimé essayer les aliments imparfaits. C'est un service pratique qui prétend faire du bien, et c'est une option d'épicerie accessible pour les personnes qui ne peuvent pas se rendre au magasin, surtout pendant COVID.
Il est à noter que le mouvement des « produits moches » a contrecoup reçu dans le passé des défenseurs de la justice alimentaire. Critiques ont argumenté Les aliments imparfaits (et leurs concurrents) ont créé une « tendance qui mine les petits agriculteurs locaux et […] qui marchandise et embourgeoise le gaspillage alimentaire. Quelque chose à garder à l'esprit lorsque vous prenez une décision pour vous-même.
De nombreux ASC locaux proposent également des services de livraison et se sont même intensifiés pendant COVID. J'ai essayé celui-ci à Los Angeles et celui-ci alors qu'il vivait à Londres, et je peux fortement recommander les deux. Bien qu'un peu plus cher, il est bon de savoir que mon argent soutient les agriculteurs locaux et que je mange des produits cultivés à proximité.
Mais je peux aussi voir l'attrait pour une entreprise comme Imperfect Foods qui propose une option à prix réduit (et des codes de réduction fréquents) et livre dans plus de régions. (Si vous vous demandez où Imperfect Foods expédie actuellement aux États-Unis, voici la carte).
Ma conclusion est que Imperfect Foods fonctionne si vous recherchez un service pratique et fiable avec une commande en ligne facile. De plus, si vous avez une famille plus nombreuse, les options de grande surface peuvent vous convenir parfaitement. Ou si se rendre au magasin est un défi, Imperfect Foods est excellent pour tout commander d'un seul coup - ils vendent même du maquillage et de l'hygiène personnelle.
