Comment composter à la maison, même si vous vivez dans un petit espace
Je voulais essayer le compostage depuis un certain temps, mais le concept m'a toujours intimidé. Laisser les aliments se décomposer sur votre comptoir? Est-ce que ça sent? Comment savoir si vous le faites correctement? La tâche semblait compliquée et un peu terrifiante.
Puis j'ai regardé ça vidéo avec Lauren Singer, spécialiste du zéro déchet et PDG et fondatrice de Forfait Boutique Gratuite. Elle a fait paraître cela facile, à la mode et même amusant. J'ai décidé qu'il était temps de mettre mes peurs de côté et de l'essayer par moi-même.
j'ai acheté cette bac à compost élégant d'Helen Milan et, quand il est arrivé, j'ai immédiatement commencé à jeter mes restes de nourriture dans le conteneur. Une fois qu'il était plein, mon mari et moi l'avons laissé sous notre évier jusqu'à ce que nous ayons le temps de l'apporter à notre dépôt de compost local.
Mais c'est à ce moment-là que l'odeur a commencé. Nous avons ouvert le bac et sous la couche supérieure de notre compost se trouvait ce qui ne pouvait être décrit que comme une expérience scientifique vivante. Le processus de fertilisation avait commencé (un bon signe !), mais la puanteur était insupportable. J'ai rapidement cherché une solution sur Google. Il s'avère que l'odeur est causée par un compostage incorrect (oups).
Disons simplement que je me suis lancé dans le compostage sans me renseigner au préalable sur toutes les étapes nécessaires. Bien que le processus soit facile, il faut un peu d'apprentissage, comme pour tout nouveau passe-temps ou compétence. L'effort en vaut particulièrement la peine lorsque le compostage peut aider à avoir un impact sur la santé future de notre planète.
Pourquoi le gaspillage alimentaire est important
Pourquoi composter? Eh bien, la plupart d'entre nous jetons de la matière organique à la poubelle, n'est-ce pas? (Pensez aux peaux de carottes, aux peaux de banane ou aux coquilles d'œufs.) Nous considérons souvent que les composés naturels sont utiles pour décomposer les déchets en ajoutant des matières biodégradables au processus. Malheureusement, le contraire est vrai. Pour que les aliments se décomposent correctement, ils ont besoin d'oxygène.
Mais les décharges se remplissent étroitement de nos déchets, forçant les aliments à se décomposer sans oxygène. Cela génère un gaz à effet de serre (appelé méthane anthropique), et il est nocif pour l'environnement car il réchauffe rapidement la terre.
Selon Géographie nationale, le méthane est « 28 fois plus puissant que le dioxyde de carbone pour réchauffer la Terre, sur une échelle de temps de 100 ans, et plus de 80 fois plus puissant sur 20 ans ». Son estimé que 17 % des émissions de méthane des États-Unis proviennent des décharges – et ce nombre ne cesse d'augmenter. Aïe.
Bien que ces données me donnent envie de faire mon sac et de vivre hors réseau, il me semble stimulant de savoir que le compostage peut faire la différence. L'élimination consciente des déchets alimentaires est possible, et j'ai découvert que cela peut même être amusant! En passant au compostage, nous pouvons prendre en main l'avenir de la planète.
Comment commencer le compostage
Le compostage est une méthode d'élimination des aliments où la matière organique obtient l'oxygène dont elle a besoin pour se décomposer efficacement. Lorsqu'il est exposé à la bonne quantité d'air et d'eau, le résultat est un engrais riche en nutriments qui peut retourner à la terre.
Bien que le compostage puisse sembler intimidant et que cela puisse prendre du temps au début, c'est un changement d'habitude assez simple qui fait une grande différence. Voici quelques trucs et astuces pour commencer :
1. Évaluez votre espace et vos besoins
Le système de compost que vous choisissez dépend de votre espace et du temps dont vous disposez pour garder votre compost en bonne santé. Une fois que mon mari et moi aurons acquis les bases, nous espérons passer à une plus grande pile extérieure en tant que système de compost extérieur ce qui est excellent pour le sol et peut aider votre jardin à grandir.
Pour l'instant, cependant, nous utilisons un petit bac qui ne prend pas beaucoup de place. Et il est parfait pour tous ceux qui vivent en milieu urbain. Une fois fait correctement, il n'y a pas besoin de s'inquiéter des odeurs ou des parasites - assurez-vous simplement d'avoir un bac avec un couvercle hermétique. Voici une liste de quelques bacs à compost afin que vous puissiez trouver celui qui convient à votre maison.
2. Utilisez la méthode de code couleur pour démarrer votre pile
Commencez avec du matériel « brun », comme des brindilles ou des feuilles séchées. Si vous n'avez pas accès à la nature, vous pouvez utiliser du papier, des serviettes et des filtres à café secs. Lorsque vous séparez les aliments et les déchets, souvenez-vous de la « formule à code couleur ». Un compost équilibré est composé de deux à trois parties de « brun » (riche en carbone matière) pour chaque partie « verts » (matière organique riche en azote, par exemple, les peaux de légumes, les fruits, le marc de café et même les sachets de thé). Après avoir construit votre couche brune, vous pouvez ajouter des légumes verts (ou des restes de nourriture humide). Alternez entre les couches vertes et brunes lorsque vous remplissez le bac. Au fur et à mesure que le contenu se décompose, il deviendra moins plein et l'alternance peut continuer.
N'oubliez pas que le matériau marron l'est. Lorsque j'ai démarré mon bac à compost, nous n'avons pas ajouté de matière brune (grosse erreur). Ce matériau sec aide à maintenir des niveaux d'humidité sains à l'intérieur du conteneur. Lorsque le compost est trop humide, il n'est pas capable de se décomposer et c'est alors que l'odeur redoutée et une pourriture malsaine commencent. Faites également attention aux aliments gras, par exemple la viande, les os, les produits laitiers et tout ce qui est couvert d'huile. Ceux-ci doivent aller dans une poubelle ordinaire.
Voici un Liste exhaustive si vous vous posez des questions sur un reste de nourriture spécifique.
3. Entretenez votre tas
La clé pour maintenir un tas de compost ou un bac est de le garder en bonne santé. Le compost est une chose vivante qui respire et il a besoin d'amour comme toute autre chose. Considérez le vôtre comme un membre de la famille! Occupez-vous-en souvent, donnez-lui des nutriments et un environnement sain pour qu'il prospère. Voici quelques autres pratiques clés à retenir :
Mélangez toujours tout matériau ajouté avec les couches inférieures.
Le contenu doit rester aussi humide qu'une éponge essorée.
Ajoutez de la matière sèche ou de l'eau pour maintenir un niveau d'humidité sain.
Mélangez ou retournez votre compost au moins une fois par semaine pour aider à éliminer les odeurs.
Congelez votre compost lorsqu'il est plein jusqu'à ce qu'il puisse être jeté de manière appropriée.
4. Videz votre compost
Maintenant que vous avez un bac plein, vous avez besoin d'un endroit pour mettre votre compost! Heureusement, de nombreuses villes offrent dépôt de compost points, ou vous pouvez avoir un jardin local qui accepte les dons de compost. Alternativement, vous pouvez utiliser le compost dans votre jardin ou pour vos plantes (ou demandez à vos voisins s'ils en ont besoin !)
Utilisez ceci liste ou ca application pour trouver un dépôt de compost près de chez vous comme point de départ facile. Là où j'habite, nous avons un dépôt de compost qui est ensuite utilisé pour notre jardin communautaire. Certains coûtent une cotisation annuelle, tandis que d'autres programmes sont gratuits pour le public.
5. Enfin, rappelez-vous que c'est un processus d'apprentissage
Quelle que soit la méthode que vous choisissez ou l'endroit où vous vivez, le compostage est une solution efficace pour le gaspillage alimentaire et un passe-temps interactif! Le processus peut sembler intimidant au début, mais une fois que vous voyez vos déchets alimentaires se transformer de déchets en engrais sains, tout en vaut la peine.
Et si vous avez besoin de plus de trucs et astuces, je vous recommande de regarder vidéos de compostage et suivant Comptes Instagram pour référence visuelle. Ceux-ci sont particulièrement utiles chaque fois que je me sens confus quant à la séparation de la matière verte et brune. Aussi, cette profondeur Compostage 101 Le guide du Natural Resources Defense Council est rempli d'une longue liste de trucs, astuces et systèmes de compostage pour approfondir vos connaissances !
Pour ceux qui compostent depuis longtemps, nous aimerions savoir ce qui a fonctionné ou non dans votre parcours de compostage. Partagez dans les commentaires ci-dessous!
