प्रत्येक नए साल में, दुनिया भर में मौज-मस्ती करने वाले अगले 365 दिनों के लिए अच्छे भाग्य का आह्वान करने के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। जबकि कुछ परंपराएं नूडल्स के लिए बुलाती हैं और अन्य फल के लिए कहते हैं, सभी खाद्य पदार्थ आगे की गति, समृद्धि और स्वास्थ्य को दर्शाते हैं। आप अंधविश्वासी हैं या नहीं, आपको उत्सव के खाद्य पदार्थों की इस सूची में पसंदीदा मिल सकता है। और अगर भाग्य आपके साथ नहीं आता है, तो कम से कम आप पूरे पेट के साथ नए साल में जाएंगे। यह कहानी मूल रूप से महिला दिवस पर दिखाई दिया और अनुमति के साथ यहां पुनर्प्रकाशित किया गया है।
लंबे नूडल्स
चीन, जापान और अन्य एशियाई देशों में, लंबे नूडल्स खाने की प्रथा है - जो दीर्घायु का प्रतीक है - नए साल के दिन। चूंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नूडल्स को कभी भी तोड़ा या छोटा नहीं किया जाता है, इसलिए "लंबे जीवन वाले नूडल्स"एक हलचल-तलना है।
सुअर का मांस
क्यूबा, स्पेन, पुर्तगाल, हंगरी और ऑस्ट्रिया सहित कुछ देशों में, सूअर प्रगति का प्रतीक हैं। कुछ का कहना है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि ये जानवर कभी पीछे नहीं हटते हैं, जबकि अन्य मानते हैं कि यह सब उनकी खाने की आदतों में है (वे भोजन के लिए अपने थूथन को जमीन पर आगे की ओर धकेलते हैं)। और यह सूअर का मांस तक ही सीमित नहीं है - सूअरों के आकार के खाद्य पदार्थ (कट-आउट कुकीज़ सोचें) भी गिनती करते हैं।
गोल फल
हालाँकि टुकड़ों की संख्या क्षेत्र के अनुसार भिन्न होती है, कोई भी गोल फल खाना नए साल की एक आम परंपरा है। फिलीपींस में, 13 खाने के लिए कस्टम कॉल, एक भाग्यशाली संख्या माना जाता है; यूरोप और यू.एस. में, यह 12 की मांग करता है, जो एक वर्ष में महीनों का प्रतिनिधित्व करता है। दोनों ही मामलों में, उनका आकार, जो एक सिक्के की तरह दिखता है, और उनकी मिठास आम भाजक हैं।
पूरी मछली
एक चीनी व्यंजन विशेषज्ञ डोरिस लुम के अनुसार, "मछली" के लिए चीनी शब्द "बहुतायत" के लिए शब्द की तरह लगता है, कई कारणों में से एक मछली अच्छी किस्मत वाला भोजन बन गया है। इसके अलावा, रोज़मेरी गोंग लिखते हैं "गुड लक लाइफ, "चीनी समारोहों पर उनकी पुस्तक, कि यह महत्वपूर्ण है कि मछली को शुरू से अंत तक एक अच्छा वर्ष सुनिश्चित करने के लिए सिर और पूंछ के साथ परोसा जाए।
अनार
अनार कई कारणों से तुर्की में सौभाग्य का प्रतिनिधित्व करते हैं: उनका लाल रंग, जो मानव हृदय का प्रतिनिधित्व करता है, जीवन और प्रजनन क्षमता को दर्शाता है; उनके औषधीय गुण स्वास्थ्य का प्रतिनिधित्व करते हैं; और उनके प्रचुर मात्रा में, गोल बीज समृद्धि का प्रतिनिधित्व करते हैं - सभी चीजें जो हर कोई किसी भी नई शुरुआत में उम्मीद करता है।
साग
तटीय अमेरिकी दक्षिण से लेकर यूरोप तक, लोग नए साल के दिन हरी पत्तेदार सब्जियां खाते हैं - जिसमें काले, कोलार्ड और गोभी शामिल हैं - उनके रंग और उपस्थिति के कारण, जो पेपर कैश जैसा दिखता है। विश्वास है, जितना अधिक आप खाएंगे, आप उतने ही समृद्ध होंगे (और स्वस्थ भी)।
मसूर की दाल
इटली में एक लोकप्रिय नए साल का भोजन कोटेचिनो कॉन लेंटिची (सॉसेज के साथ हरी दाल) है क्योंकि फलियां हरे रंग और सिक्के की तरह दिखती हैं। मिथक की गहराई में जाएं: जब दाल को पकाया जाता है, तो उसमें पानी भर जाता है, जो बढ़ती हुई संपत्ति का प्रतीक है। हंगरी में मसूर को भी सौभाग्य माना जाता है, जहां उन्हें सूप में पसंद किया जाता है।
पिकल्ड हेरिंग
जर्मनी, पोलैंड और स्कैंडिनेविया में, यह माना जाता है कि आधी रात को हेरिंग खाने से एक वर्ष का इनाम सुनिश्चित होगा - क्योंकि पूरे पश्चिमी यूरोप में हेरिंग बहुतायत में हैं। इसके अलावा, उनका चांदी का रंग सिक्कों जैसा दिखता है, जो भविष्य के भाग्य के लिए एक अच्छा शगुन है।
ब्लैक आइड पीज़
अपने पैसे की तरह दिखने और बहुतायत के कारण सौभाग्य माना जाता है, दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में आनंदित इन मटरों को परंपरागत रूप से होपिन जॉन नामक पकवान में परोसा जाता है। नए साल के दिन के बाद, बचे हुए "हॉपिन 'जॉन" "स्किपिन 'जेनी" बन जाते हैं, जिसका अर्थ मितव्ययिता का प्रदर्शन करना और नए साल में समृद्धि को बढ़ावा देना है।
मकई की रोटी
साल भर पसंदीदा, मकई की रोटी दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से नए साल के इलाज के रूप में सम्मानित किया जाता है। क्यों? इसका रंग सोने जैसा होता है। अतिरिक्त भाग्य सुनिश्चित करने के लिए, कुछ लोग अतिरिक्त मकई के दाने डालते हैं, जो सुनहरे सोने की डली के प्रतीक हैं।
