Održivi putnički vodič kroz najveći i najraznovrsniji grad u Kanadi!
Jedna od naših omiljenih obližnjih međunarodnih turističkih lokacija, Toronto, Kanada, brzo je stekla ime kao vrhunski zeleni grad. Toronto – glavni grad Ontarija i najveći grad Kanade – također je jedan od najraznovrsnijih gradova na svijetu s više od 140 jezika. Ako vježbate novi jezik, svakako se nadopunite jednim od njih naše preporučene jezične aplikacije prije vašeg putovanja!
Dakle, za svjesne putnike koji su krenuli na sjever ovog ljeta ili u bliskoj budućnosti, evo naših omiljenih mjesta za boravak, jelo i spavanje u gradu:
Zašto ga volimo | Hotel Gladstone nije samo najstariji hotel u Torontu koji još uvijek radi, već je i jedini hotel s certifikatom B Corp u cijeloj Kanadi. Prvi put otvorila 1889. Susanna Robinson, lokalna udovica i majka 13 djece, zidovi u Gladstoneu bogate su poviješću. I danas je obnovljena zgrada jedan od vodećih ekološki osviještenih hotela koji rade.
Hotel Gladstone je pionir kada je u pitanju njegov model održivosti i inicijative za društveni utjecaj. Ne samo da se u smještaju odvijaju brojni ekološki projekti - zeleni krovovi, netoksični proizvodi za čišćenje, kompost i inicijative za recikliranje—ali tvrtka je 100% u vlasništvu žena i queer feministički predvođeni. Tvrtka je također veliki zagovornik podrške lokalnim umjetnicima, poljoprivrednicima i organizacijama socijalne pravde. Zapravo, svaku butik sobu dizajnirao je umjetnik. Ostali sadržaji uključuju sve prirodne proizvode za kupanje, posudbu bicikala, tečajeve joge i suhe barove u sobi s lokalnim i organskim zalogajima.
Gdje ga pronaći | 1214 Queen Street West
Zašto ga volimo | Jedna od stvari koje najviše volimo kod boravka u boutique hotelima je gostoprimstvo bez premca: otkrili smo da tvrtke koje brinu o okolišu i lokalnoj zajednici također se prema putnicima odnose kao prema dragim prijateljima i obitelj. A ovo ne može biti istinitije od at Hotel Drake, renovirani i održivi smještajni prostor posvećen opskrbi zajednici i umjetničkoj sceni u Torontu.
Bilo da se radi o restoranskim jelima napravljenim od nule od lokalnih sastojaka ili pomno odabranoj glazbi koja svira u u zajedničkim prostorima, svaki detalj u hotelu Drake djeluje svrsishodno i s namjerom da vaš boravak učini mnogo boljim nezaboravan. Nadalje, ovaj šik smještaj posvećen je wellnessu, kreativnosti i ekološkim politikama: putnici mogu ostati u formi tako da se pridruže spin tečaj ili posuđivanje bicikla, sobe su opskrbljene prirodnim proizvodima za kupanje, a rotirajući umjetnički eksponati predstavljeni su u cijelom prostor.
Gdje ga pronaći | 1150 Queen Street West
Zašto ga volimo | Svjesni putnici mogu doživjeti europski luksuz dok posjećuju Toronto s boravkom u bršljan, obiteljski vođen boutique hotel u srcu četvrti Queen Street East. Očuvana tvornica čokolade iz 19. stoljeća, ovaj neobični smještaj ponosi se svojom ugodnom atmosferom, elegantnim dekorom i održivim detaljima. Nadalje, to je jedini hotel na svijetu koji u svakoj sobi ima Hästens krevete, ručno izrađene isključivo od prirodnih materijala.
Također u svakoj sobi, putnici se mogu opustiti u kadi za natapanje, opskrbljenoj organskim solima za kupanje, nakon dugog dana istraživanja grada. I kao član hotela Istinitost—ženski klub samo za članove—The Ivy također poziva gošće da posjete susjedni i nagrađivani Sweetgrass Spa, luksuzni prostor za povlačenje namijenjen ženama. Smješten u obnovljenom potkrovlju u blizini hotela, svjesni putnici mogu provesti popodne u kupanju u bazenu bez klora i rezervirati netoksični spa tretman.
Gdje ga pronaći | 111d Queen Street East
Zašto ga volimo | Sretna hrana i sretna vremena ono su što je na jelovniku Pozdrav 123, veganski i vegetarijanski restoran u Torontu. Veselo i sunčano mjesto za doručak, ručak, večeru ili piće, Hello123 vole lokalno stanovništvo i putnici zbog svojih hranjivih tanjura i održivih sastojaka. Preporučamo Blue Smoothie Bowl s čašom espressa kako biste ubrzali svoj dan u istraživanju svega što Toronto ima za ponuditi!
Gdje ga pronaći | 1122 Queen Street West
Zašto ga volimo | Za onu noć tijekom vašeg odmora kada vam je potrebna samo pizza i sladoled, preporučamo objedovanje u Virtuous Pie’s najnovija lokacija u Torontu, otvaranje u ljeto 2018. Nagrađivani restoran, nagrađivani restoran (restoran godine prema izboru Veg News Maga) specijaliziran je za 100% biljnu pizzu i pizzu bez glutena, kao i za veganski sladoled. Koristeći domaće sireve od orašastih plodova, svježe proizvode i ručno razvučeno 3-dnevno tijesto, Virtuous Pie nas tjera da zaboravimo sve o pizzama s feferonima i kobasicama. Restoran je također strastven u vraćanju zajednici i uključen je u razne događaje tijekom cijele godine.
Gdje ga pronaći | 611 College Street
Zašto ga volimo | Toronto nije samo raznolik na jezicima, već je i središte međunarodne kuhinje. Za okus Tajlanda u Kanadi, provedite noć uživajući u najnovijem restoranu Jeffa Regulara i Chefa Nuita Regulara, Kiin (što znači jesti na tajlandskom). Poslužujući održiva jela koja bi posjetiteljima mogla biti manje poznata, restoran je specijaliziran za kraljevsku tajlandsku kuhinju - delikatne i umjetničke tanjure koji sadrže najsvježije i najbogatije sastojke. Štoviše, jelovnik se fokusira na hranu koja se dijeli, slično kao što bi se posluživala u rodnom gradu Chefa Nuita, Phareu, Tajland.
Gdje ga pronaći | 326 Adelaide Street West
Zašto ga volimo | Za vrhunski doživljaj objedovanja tijekom putovanja, razmislite o posjetu jednom od najzelenijih restorana u Torontu, Cafe Belong. Vlasnik je i kojim upravlja Brad Long, poznati kuhar i suvoditelj Food Network's Restaurant Makeover, Cafe Belong se ponosi posluživanjem nekih od najboljih i najodrživijih jela od farme do stola i organske kuhinje u regija. Restoran je također dio programa hrane u zajednici, kao što su MealShare i Restaurants for Change.
Gdje ga pronaći | 550 Bayview Avenue (Evergreen Brickworks)
Zašto ga volimo | Za ručno izrađenu robu nadolazećih umjetnika iz Toronta, izrađivača žena, marginaliziranih dizajnera i nebinarnih kreatora, Vjerojatno general je mjesto za kupovinu. Osnovana 2013. od strane grupe lokalnih umjetnika koji su strastveni prema odgovornom konzumerizmu, zajednici i društvenim promjenama, dućan također je domaćin čestih Feminističkih filmskih večeri, kao i raznih društvenih okupljanja (provjerite kalendar događaja za događanja tijekom vašeg posjetiti). Oh, i ne zaboravite upoznati pse iz trgovine dok pregledavate trgovinu!
Gdje ga pronaći | 389 Roncesvalles Avenue
Zašto ga volimo | Od cigle i maltera u srcu Cabbagetowna od 2013., svjesni putnici obožavat će pregledavati starinske dragulje i ručno izrađene kućne potrepštine na adresi Dotjerati. Trgovina, koja je bila videoteka tri desetljeća prije nego što je postala Spruce, također je domaćin čestim skočnim prozorima za lokalne brendove i obrtnike iz Kanade. Obavezno pogledajte ovu sunčanu trgovinu u ženskom vlasništvu dok lutate gradom!
Gdje ga pronaći | Ulica Sabora 455
Zašto ga volimo | Domaćin izložbi, atelje domaćih umjetnika, prostor za okupljanja, trgovina s kuriranom potrepštinom za dom, Suvenir je jedan od naših omiljenih butika koji krasi ulice Toronta. Osnovala su je dvije dugogodišnje prijateljice 2013. godine, a u ženskom vlasništvu i upravljanju dućanom se, između ostalog, nalaze zanatski ukrasi za dom, male serijske ljekarne i lokalni nakit. Sa svojim prigušenim tonovima i prozračnim ambijentom, savršeno je malo mjesto za kupnju noviteta.
Gdje ga pronaći | 2136 W Fulton Street
