Na biljnoj bazi ne mora značiti skupo
Ne može se poreći da je biljna prehrana u porastu. Uz popularne dijete poput Whole30, Paleo i veganske koje zauzimaju prostor na našim Instagram feedovima i našim omiljenim blogovima, teško ih je zanemariti. Ne samo da je to novi popularan način prehrane, već se može boriti protiv brojnih bolesti, od kojih je najvažnija pretilost.
Pa čemu zastoj? Često je to cijena.
Punjenje naših hladnjaka i smočnica sjemenkama i orašastim plodovima te zdravim žitaricama i grahom može brzo postati skupo. Potpuna promjena načina na koji jedemo može se zbrojiti, ali slijedeći nekoliko jednostavnih koraka može drastično smanjiti troškove pridržavanja biljne prehrane. Ne samo da ćete uštedjeti nešto novca u trgovini, već ćete možda i potrošiti manje na lijekove i preventivnu zdravstvenu njegu dok iskusite sve zdravstvene dobrobiti koje vam može pružiti biljna prehrana. Sljedeći savjeti nisu samo za osobe na biljnoj dijeti, već i za sve koji žele pronaći malo više novca u proračunu za hranu.
1. Plan obroka
Planiranje obroka za tjedan i pridržavanje toga jedan je od najjednostavnijih načina za uštedu novca uz bilo koju dijetu. Jednu noć svaki tjedan odvojite 30 minuta da isplanirate sve svoje obroke za tjedan.
2. Držite se popisa za kupovinu
Dok pravite plan obroka, uzmite kuharice ili svoj omiljeni blog o hrani i napišite svaki sastojak koji će vam trebati. Zatim, dok kupujete, svakako se držite popisa. Nema dodatnih artikala u vašoj košarici.
3. Iskoristite seljačku tržnicu
Ako postoji jasan plan i solidan popis za kupovinu, kupnja na lokalnoj tržnici izvrstan je način da nabavite svo svježe voće i povrće koje vam je potrebno i ništa više. Jeste li ikada u trgovini kupili cijelu glavicu zelene salate samo da biste iskoristili polovicu? Na seljačkoj tržnici obično se možete dogovoriti o kupnji samo potrebnog iznosa. Jedna cikla umjesto cijelog snopa, 3 mrkve umjesto 6, shvatili ste. Ne samo da će uštedjeti novac već i dodatni otpad.
4. Kupujte sami
Bilo da ste na farmerskoj tržnici ili u supermarketu, odlazak sam mogao bi biti najutjecajniji način držanja budžeta. Djeca uvijek na kraju ušuljaju više artikala u kolica, a partner također može dovesti do nepotrebne potrošnje. Jedna glava, jedan popis, jedna osoba kupuje.
5. Neka bude jednostavno
Lako je izaći na kraj s kompliciranim obrocima i otmjenim sastojcima, ali biljnu prehranu nevjerojatno je jednostavno slijediti bez trošenja budžeta. Žitarice, proteini, povrće osnova su svakog hranjivog biljnog obroka. Poigrajte se različitim začinima i začinima koliko si možete priuštiti, ali nemojte se zanositi.
6. Kupujte na veliko
Ako vam prostor dopušta, kupnja nekoliko stvari na veliko izvrstan je način da snizite troškove nekih od skupljih artikala na vašem popisu za kupnju. Sve što se koristi više od jednom ili dvaput tjedno i nije kvarljivo može se kupiti na veliko. Neki prijedlozi uključuju zob, kvinoju, rižu, konzervirani ili suhi grah, mlijeko bez mlijeka, smrznuto voće i povrće te začine.
7. Uzgajajte svoje
Bilje je ukusan dodatak svakoj prehrani, ali je i jedno od najskupljih. Imati nekoliko lonaca svježeg začinskog bilja u kuhinji ili dvorištu može uvelike olakšati tjedni proračun za hranu. Ako vam prostor dopušta, idite dalje i posadite povrće koje redovito koristite.
