Jeste li ikada poželjeli imati osobnog kuhara? Ja ne. Mislim, hajde, što ako se osjećaš neugodno? Što ako osjetim potrebu skuhati im nešto zauzvrat da im pokažem svoju zahvalnost? Što ako sam napravio previše Muppet šala o švedskom kuharu? Ozbiljno, šalu na stranu, volio bih da mogu imati spreman obrok bez ikakvih problema tijekom užurbanih radnih dana, a da me ne zaobiđu pripreme i čišćenje.
Unesi Teritorija, usluga koja isporučuje zdrave, potpuno kuhane obroke koje pripremaju kuhari u vašoj regiji, koristeći zdrave sastojke lokalnog i održivog izvora. Osnovan 2011. od strane grupe prijatelja u Washingtonu, DC, Territory sada dostavlja u 27 država diljem SAD-a uz pomoć svojih neovisnih kuhara, nutricionista i lokalnih mreža dostave.
Vrlo je jednostavno—stvorite račun sa svojim imenom, e-poštom i poštanskim brojem za dostavu i počnite pregledavati više od 35 sezonskih recepata koji su dostupni taj tjedan. Možete odabrati do dvije dostave tjedno (s do 12 obroka u svakoj) i imati priliku ocijeniti svoje obroke nakon što ih probate. Za pretplatnike, Territory će zatim pripremiti personalizirani jelovnik na temelju vaših preferencija, iako uvijek možete promijeniti odabire. (Ono što je posebno lijepo jest da ne postoji minimalna obveza, tako da nećete zapeti s uslugom ako vam ne odgovara savršeno.)
Velik dio hrane dolazi lokalno i održivo, uključujući ribu, a svi životinjski proteini uzgajaju se bez antibiotika ili hormona, prema Teritoriju. Marka također ima inicijativu povrata kroz Feeding America koja preusmjerava još uvijek dobru hranu, inače namijenjenu otpadu, ljudima kojima je potrebna.
Teritorijski obroci nikada ne uključuju gluten, mliječne proizvode ili rafinirane šećere i vrlo su prilagodljivi iz tjedna u tjedan. Ovdje su prehrambene preferencije koje možete birati (na primjer, pomalo od svega? Niste zatvoreni samo u jednu!):
- paleo
- Malo ugljikohidrata
- Na biljnoj bazi
- Keto prijateljski
- Cijeli30
- Mediteran
- Učinkovita prehrana
- <500 kalorija
Sve to na stranu, vrijeme je za veliko pitanje - ispunjava li Territory svoju tvrdnju o ukusnoj, čistoj hrani?
Imaju li teritorijalni obroci dobar okus?
Sretan sam što mogu potvrditi da je svaki obrok (osim jednog, više o tome u nastavku) bio ukusan i iznenađujuće svježeg okusa. Mnogi obroci uključivali su više od jednog elementa, što je uzbudljivije od moje uobičajene metode "baci sve sastojke u zdjelu i promiješaj". Radovala sam se odabiru svojih obroka, znajući da nakon toga neću morati raditi gomilu priprema ili čišćenja.
Porcije su bile savršene za ručak, svaka je imala oko 500 kalorija. Vjerojatno bih odabrao neke kaloričnije obroke da mi oni budu glavni obrok u danu. (Obično ne mjerim tako svoj kalorijski unos, ali neki obroci su mi bili lagani.)
Za narudžbu u LA-u dobio sam sljedeća jela. (Zapamtite da se razlikuju ovisno o lokaciji jer sve pripremaju lokalni kuhari!)
- Losos na žaru s rižom od cvjetače i brokulom
- Pileća salata sa kupusom
- Veganski quiche od slanutka s nasljednim krumpirom
- Paprikaš sa pečenom rajčicom na češnjaku i pirjanim kragnama
- Odrezak i mahune s pireom od batata i pastrnjaka i béarnaiseom
- Svinjski karnitas s ukiseljenim kupusom i pireom od batata
- Veganska tjestenina na sicilijanski način
- Fusilli indijski orah alfredo s dimljenim lososom i mladim špinatom
- Fajita od crnog graha i odreska s umakom od rajčice
- BBQ svinjetina sa slatkim krumpirom i salatom od kupusa
- Tajlandska piletina s bosiljkom s vegetarijanskom prženom smeđom rižom
- Piletina a la diabla s pireom od cvjetače i brokule
Posebno mi se svidjela svinjetina s paprikom, veganska tjestenina na sicilijanski način i salata od piletine (koja je namijenjena za jelo hladna, bila je TAKO ukusna!). Jedino što nisam probala - da, uzalud sam ga potrošila 😞 - je Fusilli indijski orah alfredo s dimljenim lososom. Stalno sam to odgađao jer su upute bile da se losos izvadi prije mikrovalne i doda nakon što se sve ostalo zagrije. Također sam tek početnik u jelu ribe, pa je bilo dvostruko teško uvjeriti samu sebe da probam. Dok je bio zadnji usamljeni u hladnjaku, već sam imao PMS, a jedino što je dobro zvučalo bili su makaroni sa sirom. Definitivno ne hladno dimljeni losos na vrućoj tjestenini. Ipak je izgledalo lijepo!
Koliko je potrebno pripremiti obroke?
Teritorijalnim obrocima obično je potrebno samo nekoliko minuta da se zagriju u mikrovalnoj pećnici, uz pauzu na pola vremena za miješanje. (Neke su namijenjene da se jedu hladne). Bio sam izvan sebe oko toga kako se svako poslijepodne hraniti ručkom s tim obrocima. Prekidanje fokusa na poslu da odem do hladnjaka, odlučim što ću jesti, pripremim, pojedem, zatim pospremim za sobom, teško mi je opravdati, pa obično preskočim ručak. Ili jednostavno zaboravim.
Kao usputna napomena, uživao sam vidjeti podatke o nutritivnoj vrijednosti na svakoj naljepnici - što nije nešto što obično shvaćam za svoja domaća jela. Ako vam je važno vidjeti sastojke i određene hranjive tvari, sada znate!
Je li pakiranje ekološki prihvatljivo?
Samo gel iz pakiranja leda, naljepnica za obroke i naljepnica treba ići u kantu za otpad—ali dobro obratite pozornost na to kako se plastika treba reciklirati. Narudžba za isporuku došla je s plastikom #1, #4 i #2, pa ćete možda morati provjeriti s lokalnim programom za recikliranje kako biste bili sigurni da su svi oni prihvaćeni.
Sami pladnjevi za obrok izrađeni su od tvrdog polipropilena sigurnog za mikrovalnu pećnicu i proizvedeni u Wisconsinu tehnologijom koja koristi 30% manje energije i manje otpada, prema marki. Pladnjevi su sigurni za hranu i ne sadrže PFAS ili BPA aditive. Ovo me definitivno učinilo malo opreznim i mogu razumjeti ako je ljudima neugodno zbog količine plastike (koja se može reciklirati ili ne) koja dolazi u dodir s njihovom hranom.
Iskreno govoreći, nikad neće postojati savršeno održivo pakiranje kompleta obroka. Također znam da se i hrana koju kupujem u trgovini vjerojatno šalje na načine koji nisu ekološki prihvatljivi, pa pokušavam promišljeno odvagnuti svoje mogućnosti. Da imam više vremena i mentalne energije, prošetao bih do lokalne tržnice kao najbolju opciju, ali to mi trenutno nije u planu.
Koliko košta Territory i isplati li se?
Nažalost, nećete moći vidjeti sve cijene u svom području ako se prethodno ne prijavite i ne podijelite svoj poštanski broj. Cijene će varirati ovisno o vašoj lokaciji, preferencijama i dostupnosti, ali za referencu, brzo skeniranje ponuda u LA-u pokazuje da mnoge spadaju u raspon od 14 do 17 USD. Vidio sam cijene od čak 7,99 USD za prilog i do 21,99 USD za obiteljsko jelo sa svinjskim karnitasom. Provjerio sam sa svojim starim poštanskim brojem u Indiani i te su cijene bile slične, tako da je li nešto "pristupačno" ili nije može ovisiti o vašoj lokaciji i troškovima života.
*Možete* postaviti tjednu pretplatu, koja će vam prilagoditi preporuke na temelju vaših favorita (a možete ih u potpunosti prilagoditi i sa svoje strane). Pretplata će vam uštedjeti 5% na kutiji, što zvuči dok ne shvatite da uštedite samo 5 USD na narudžbi od 100 USD.
S obzirom na cijenu, mislim da je ovo praktična usluga za ljude kojima je teško složiti ručak, imaju posebne prehrambene zahtjeve ili trebaju brze i zdrave obroke za ured. Osobno ne bih više volio uslugu za večeru, jer su moje večeri obično malo manje zauzete i imam više vremena za pripremu hrane. Iako vidim da je Territory izvrsna opcija za studente, roditelje ili profesionalce kojima treba više fleksibilnosti za bilo koji obrok u danu.
I ako želite pomoći ožalošćenom prijatelju ili netko tko prolazi kroz teško vrijeme? Ovo bi bio super promišljen dar ako razumijete prehrambene potrebe i sklonosti te osobe.
“Drago mi je da sam probao Territory—čak me inspirirao da isprobam nove recepte koje inače ne bih potražili… sljedeći put kad budem trebao dodatnu podršku za ručkove radnim danom, Territory će biti moj prvi odabrati"
Drago mi je što sam probala Territory — čak me inspirirala da isprobam nove recepte koje inače ne bih tražila (gledam u tebe, pileća salata). Zasigurno nisam izgubio svoje uobičajene ostatke u stražnjem dijelu hladnjaka, tako da sam pritom uštedio malo otpada od hrane. Za sada se neću pretplatiti. Ali sljedeći put kad budem trebala dodatnu podršku pri jedenju ručkova radnim danom, Territory će biti moj prvi odabir. (Pogotovo zato što nema obveze koja se ponavlja - ne brini, salata od piletine, vratit ću se).
Ključni zaključci:
- Teritorija jednostavan je način za dostavu svježih obroka u obiteljskom stilu za jednu porciju ravno na kućni prag i nudi širok raspon opcija koje odgovaraju većini dijeta.
- Cijene su malo više nego što bih ja potrošio na dnevni ručak (u prosjeku 14–17 USD, iako varira). Još uvijek tjednima imam na umu Teritorij, gdje ću možda imati više poteškoća s hranjenjem. (Možda sam loš ili radim u kratkom roku).
- Naručujte samo topla jela koja vam se slažu jesti podgrijana; za mene riba nije bila nešto što bih tako htjela jesti. Moj muž je ipak uživao u lososu!
- Teritorij bi činio a Sjajno dar za nekoga tko prolazi kroz teško ili iscrpljujuće razdoblje, osobito ako znate njihove prehrambene preferencije i možete naručiti umjesto njih.
Emily Torres
