Tko ne voli dobru blagdansku zabavu?
Uz svu zabavu i svečane dekoracije, ukusne koktele i beskrajna blagdanska predjela i deserti jedno je od najboljih doba godine za okupljanje prijatelja i obitelji i uživanje u sezoni davanje.
Nažalost, blagdani također mogu doći s nekim ne baš ekološki prihvatljivim postupcima i mogu stvoriti mnogo otpada koji se stvarno može nagomilati do kraja blagdanske sezone. Stoga ove godine zašto ne biste svoju blagdansku zabavu učinili malo posebnijom održivim pristupom planiranje (i priređivanje) vrhunske blagdanske zabave koju vaši prijatelji i obitelj sigurno nikada neće učiniti zaboraviti.
1. Odlučite se za lokalno
Kada je u pitanju planiranje vašeg održivog jelovnika za blagdansku zabavu, jedno od najboljih mjesta za početak je vaša hrana! Započnite sastavljanjem popisa onoga što biste željeli poslužiti za svoju blagdansku zabavu, a zatim pogledajte koliko se vašeg jelovnika može nabaviti lokalno. Zatim se uputite na svoju lokalnu tržnicu (ako ste dovoljno sretni da živite tamo gdje postoji tijekom cijele godine) ili lokalnu zadrugu i zatražite pomoć da vaš jelovnik bude malo sezonskiji. Većinu vremena poljoprivrednici ili zadrugarski službenici imat će sjajne ideje za sastojke koje možete zamijeniti kako biste napravili ukusan jelovnik koji je prvenstveno ispunjen lokalnim namirnicama.
Ovo ne samo da će pomoći u podršci vašoj lokalnoj zajednici, već će i pomoći da vaša cijela blagdanska zabava postane održivija smanjenje količine energije potrebne za dopremanje hrane koju ćete poslužiti na svoj stol i u usta vaših gosti.
2. Kuhajte s namjerom
Svjesni toga ili ne, tijekom kuhanja nastaje mnogo otpada od hrane koji se lako može izbjeći. Stoga za svoju sljedeću blagdansku zabavu unaprijed stavite veliku zdjelu u koju ćete skupiti sve ostatke povrća dok pripremate blagdanski obrok. Spremite ih u hladnjak kako biste ih kasnije upotrijebili za pripremu povrtnog temeljca i pritom smanjite bacanje hrane.
3. Deck The Halls!
Jedan od najboljih dijelova nevjerojatne blagdanske zabave mogli bi biti ukrasi. Dakle, umjesto da tražimo da ih u potpunosti preskočite, želimo da ih ukrasite višekratnim ukrasima i živim biljkama koje mogu trajati dugo nakon završetka praznika. Jedan od naših omiljenih načina ukrašavanja za blagdane je paljenje puno ekološki prihvatljivih svijeća na bazi kokosa i ukrašavanje stola za blagovanje sukulentima iz lokalnog staklenika. Nakon što zabava završi, i dalje ćete imati svoje sukulente koje ćete raširiti po cijelom domu i svijeće koje možete koristiti u bilo koje doba godine ili sačuvati za sljedeću godinu.
4. Odbacite papir i plastiku
Vi ste elegantni ekološki prihvatljivi, što znači da se odlučujete za stakleno i keramičko posuđe za posluživanje svojih gostiju. Iako bi početni trošak mogao biti malo skuplji, dugoročno ćete uštedjeti toliko novca (i drveća!) ako se odlučite za višekratnu upotrebu. Trgovine rabljenom robom odlično su mjesto za pronalazak neusklađenog posuđa i pribora za jelo i potpuno se uklapaju u održivu atmosferu koju tražite.
5. Pijuckajte održivo
Svaka blagdanska zabava treba svoja pića, a ovo je odlično mjesto da se usredotočite na odabir opcija koje su napravljene lokalno ili proizvedene održivim metodama. Uz bezbrojne craft pivovare i destilerije koje se pojavljuju diljem zemlje, lakše je nego ikad nabaviti većinu svojih alkoholnih pića lokalno. Da ne spominjemo da je dobar početak razgovora i samo je još jedan način na koji možete impresionirati svoje goste.
6. Uključite svoje goste
Ako doista želite prirediti ultimativnu održivu blagdansku zabavu, važno je uključiti svoje goste. Potaknite sve da odu na sekunde tijekom obroka, a istovremeno svima dajte do znanja da imate cilj stvoriti što je moguće manje otpada od hrane. Pobrinite se da vaši gosti znaju da reciklirate i tražite da sve darove koje donesete na zabavu kupite od lokalne male tvrtke. Ovo je zabavan način da svoje goste uključite i uložite u temu zabave, te oduševite svojim osobnim doprinosom.
7. Podijelite ostatke
Kako biste izbjegli bacanje hrane, razmislite o tome da zamolite prijatelje da od kuće na zabavu donesu posuđe za višekratnu upotrebu kako biste svi mogli podijeliti ostatke. Većina ljudi voli kući donositi ostatke kolačića ili predjela, a ovo je sjajan način da osigurate da vrlo malo hrane propadne.
8. Zamotaj ga
U redu, izdržali ste do kraja noći. Vaša održiva blagdanska zabava bila je ogroman uspjeh od pića, hrane do dekora, a sada je vrijeme za čišćenje. Umjesto da izbacite plastičnu foliju kako biste sačuvali ostatke hrane, razmislite o ulaganju u omote za višekratnu upotrebu kako bi vaši ostaci ostali svježi. To će smanjiti potrošnju plastike, a dugoročno je puno isplativiji način za pohranjivanje ostataka hrane.
