jezerska pastrva, Salvelinus namaycush, je jedan od najvećih članova obitelji Salmonidae, i to zapravo ne "pastrva" već čar. Lakersi su općenito jedna od najmanje dostupnih slatkovodnih divljači većini Sjevernoamerikanaca zbog njihove sklonosti prema hladne, mračne i tajanstvene donje dubine, ili zato što najveći broj njih postoji u udaljenim ili teško dostupnim područjima sjevera Kanada. Meso jezerske pastrve ima visok udio masti i posebno je dobro kad se dimi.
Identificiranje jezerske pastrve
Jezerske pastrve imaju isti umjereno izduženi oblik kao losos i druge vrste "pastrve", kao i drugi čar, iako su puno veće od arktičke pastrve i njihove potočne pastrve. Ekstremno teški primjerci imaju rastegnut trbuh i manje izdužen oblik. Rep im je umjereno račvast, više od ostalih čarapa, ljuske su sitne i imaju nekoliko redova jakih zuba, koji su slabi, manje brojni ili ih nema u drugom oglju. Glava im je općenito velika, iako će brzorastuće poribane ribe imati male glave u odnosu na veličinu tijela, a postoji i masna peraja.
Jezerska pastrva ima bijele prednje rubove na svim donjim perajama i svijetle mrlje na tamnoj pozadini. Tijelo je tipično sivkasto do smećkasto, s bijelim ili gotovo bijelim mrljama, koje se protežu na leđnu, masnu i repnu peraju. Boja je vrlo varijabilna. Svjetliji primjerci često su ribe koje žive duboko u svijetlim južnim jezerima s krmnom podlogom alewife i mirisa; tamniji primjerci, uključujući neke s crvenkastim i narančastim tonovima, potječu iz manje plodnih plitkih sjevernih jezera boje tanina.
Jezerska pastrva križana je s potočnom pastrvom kako bi se dobio hibrid poznat kao a splake. Rep hibrida je manje duboko račvast, a oznake na tijelu više nalikuju oznakama potočne pastrve.
Stanište jezerske pastrve
Općenito, a posebno u južnim dijelovima svog područja, ili tamo gdje je uvedena južno od svog izvornog područja, jezerska pastrva je stanovnik hladnih voda u velikim, dubokim jezerima. U krajnjim sjevernim regijama može se pojaviti u jezerima koja su uglavnom plitka i koja ostaju hladna tijekom cijele sezone dugo, a može se pojaviti bilo u plitkim ili dubokim dijelovima jezera koja imaju velika prostranstva dubokih voda. Također se nalazi u velikim dubokim rijekama, ili u donjim tokovima rijeka, osobito na krajnjem sjeveru, iako se može preseliti i u pritoke velikih južnih jezera u potrazi za hranom. Rijetko nastanjuju bočatu vodu.
Dijeta jezerske pastrve
Prehrana jezerske pastrve varira ovisno o dobi i veličini ribe, lokalitetu i dostupnoj hrani. Prehrambeni proizvodi obično uključuju zooplankton, ličinke insekata, male rakove, školjke, puževe, pijavice i razne vrste riba, uključujući i njihovu vlastitu vrstu. Jezerska pastrva se u velikoj mjeri hrani takvim drugim ribama kao što su bjelica, lipljan, štaplji, odojci i sculpin na krajnjem sjeveru, ili cisco, ljuska i alewives drugdje.
Pecanje na jezersku pastrvu
U proljeće, kada su jezerske vode hladne, pastrve se nalaze blizu površine i uz obalu. Kako sezona odmiče, jezerci idu dublje; u vodama gdje se površinske temperature znatno zagrijavaju, konačno borave ispod termokline.
Neki rani ribolov na hladnovodne jezerske pastrve obavlja se bacanjem s obale žlicama, spinnerima, čepovima i mušicama, osobito uz stjenovite obale i oko pritoka. Većina ribolovaca tada i tijekom cijele sezone peca iz čamca, povremeno zabacivanjem i jiggingom, ali prvenstveno trolanjem. Zimi ribolovci na ledu koriste mamce, žive mamce i mrtve mamce.
U većini velikih voda, jezerce uglavnom hvataju ribiči koji polagano troluju blistavim žlicama i čepovima za duboko ronjenje. Moguć je džigging za jezerske pastrve, kao i zabacivanje žlicama, spinnerima i muhama u sjevernim krajevima.
