Večera prvaka godišnja je tradicija u Majstori od 1952. godine. Ideja je jednostavna: pobjednici The Mastersa članovi su ekskluzivnog kluba, tako da se okupljaju svake godine u utorak navečer u tjednu turnira kako bi poželjeli dobrodošlicu prošlogodišnjem pobjedniku u klub. Taj klub službeno je poznat kao Masters Club, ali svi znaju okupljanje kao Champions Dinner.
Prošlogodišnji pobjednik može odabrati jelovnik - i također mora platiti izradu tog jelovnika. Tijekom godina, večera se kretala od cheeseburgera preko sushija do haggisa*.
Ali bivši prvaci ne moraju jesti ono što branitelj naslova odabere. Ako ukus vladajućeg prvaka nije po ukusu drugih Pobjednici Mastersa u sobi, mogu naručiti Augusta Nationalredoviti meni (koji uključuje odreske, piletinu i riblja jela).
Naš omiljeni jelovnik Champions Dinner bio je onaj koji je ponudio Tiger Woods 1998.: cheeseburgeri, sendviči s piletinom, pomfrit i milkshake. Hej, Tiger je tada imao samo 22 godine.
Teško je pronaći informacije o jelovnicima za večeru prvaka od prvih dana događaja, ali noviji jelovnici izvještavaju se u medijima u tjednima koji prethode The Mastersu.
Jelovnici s Masters Champions večere
Evo uzorka obroka za večeru prvaka (izvor većine dolje navedenih jelovnika prije 2000. je članak iz 1999. u Augusta Chronicle od Emily Sollie):
Tiger Woods, 2020: Odrezak i pileći fajitas, sushi i sashimi, milkshake.
Patrick Reed, 2019: Izbor Cezar salate ili salate za početak, uz glavno jelo vrhunsku kaubojsku ribu s kostima s maslacem od začinskog bilja (dostupna i planinska pastrva za one koji vole ribu). Mogućnosti priloga: makaroni i sir, kremasti kukuruz, kremasti špinat, brokula kuhana na pari. Izbor deserta: tiramisu, creme brulee od mahuna vanilije, čokoladni crunch i praline cheesecake.
Sergio Garcia, 2018: Garciin jelovnik započeo je "Međunarodnom salatom", sa sastojcima odabranim da predstavljaju zemlje prošlih Masters prvaka. Predjelo je bilo arroz caldoso de bogavante, tradicionalna španjolska riža od jastoga. A za desert je Garcia odabrao recept svoje majke tres leches kolač, poslužen sa tres leches sladoled.
Danny Willett, 2017: Englez je odabrao tradicionalni britanski obrok. Willettov jelovnik je započeo s mini pitama (slično pastirskoj piti, ali napravljene od govedine, a ne od janjetine). Predjelo: tradicionalno "nedjeljno pečenje" ((primarna rebra, pečeni krumpir i povrće, Yorkshire puding). Za desert, crumble od jabuka i krema od vanilije. I završetak kave i čaja s engleskim sirom i keksima, plus izbor vina.
Jordan Spieth, 2016: Salata od domaćeg zelenila; glavno jelo teksaškog roštilja (goveđa prsa, dimljena polovica piletine, svinjska rebra); grah zapečeni na roštilju, salata od slanine i vlasca, pirjani mahuni, tikvice na žaru, pečena žuta tikva; desert od toplog kolačića s komadićima čokolade, sladoleda od vanilije.
Bubba Watson, 2015: Watson je poslužio isti meni kao i 2013. godine.
Adam Scott, 2014: Surf-and-turf na roštilju, uključujući 'bube' (jastoga) Moreton Baya. Počelo je s predjelom od salate od artičoka i rikole s lignjama. Glavno jelo australskog Wagyu goveđeg odrezaka New York Strip, posluženo s jastogom Moreton Bay, pirjanim špinatom, pire krumpirom s kremom od luka. Deserti od pavlova od jagoda i marakuje, Anzac keksa i sundae od vanilije.
Bubba Watson, 2013.: Za početak tradicionalna cezar salata. Predjelo od pilećih prsa na žaru s prilogom od mahuna, pire krumpira, kukuruza, makarona i sira, posluženo s kukuruznim kruhom. Desert od torte od konfeta i sladoleda od vanilije.
Charl Schwartzel, 2012.: Početni tečaj koji se sastoji od ohlađenog bara s morskim plodovima, koji uključuje škampe, jastoge, meso rakova, krakove krakova i kamenice. Glavno jelo je "braai", južnoafrički roštilj, koji uključuje janjeće kotlete, odreske i južnoafričke kobasice. Desert od sladoleda od vanilije. Također u mješavini su salate, sirevi, plus prilozi kao što su sotirani kukuruz šećerac, mahune i Dauphinoise krumpir.
Phil Mickelson, 2011.: Jelovnik sa španjolskom tematikom s paellom s plodovima mora i filet mignon-om s vrhom machanga kao predjelima. Također uključuje salatu, šparoge i tortilje kao priloge, plus empanadu od jabuka prelivenu sladoledom za desert.
Angel Cabrera, 2010.: Argentinac asado, roštilj s više slijeda koji sadrži chorizo, krvavicu, kratka rebra, goveđi file i mollejas (timusna žlijezda, aka slatki kruhovi).
Trevor Immelman, 2009.: Bobotie (začinjena pita od mljevenog mesa s preljevom od jaja), sosaties (vrsta pilećih ražnja), salata od špinata, mliječni tart i južnoafrička vina.
Zach Johnson, 2008.: Iowa govedina, floridski škampi.
Phil Mickelson, 2007: Rebra s roštilja, piletina, kobasica i svinjetina, sa salatom od kupusa.
Tiger Woods, 2006: Punjena jalapeno i quesadilla predjela sa salsom i guacamoleom; zelena salata; odrezak fajitas, pileći fajitas, meksička riža, prženi grah; pita od jabuka i sladoled za desert.
Phil Mickelson, 2005.: Ravioli od jastoga u krem umaku od rajčice, Cezar salata, kruh od češnjaka.
Mike Weir, 2004.: Elk, divlja svinja, arktička šar (to je riba), kanadsko pivo.
Tiger Woods, 2003.: Tiger je vratio porterhouse odrezak, piletinu i sushi sa svog jelovnika iz 2002. godine. Na meniju su bili i sashimi, salate, kolači od rakova, šparoge, pire krumpir i torta od čokoladnih tartufa.
Tiger Woods, 2002: Porterhouse odrezak i piletina s predjelom za sushi.
Vijay Singh, 2001: Tom kah s morskim plodovima, pileći panang curry, pečene morske kapice s umakom od češnjaka, janjeća rešetka sa žutim kari umakom, pečeni file čileanskog brancina s čili umakom s tri okusa, sorbet od ličija.
Mark O'Meara, 1999.: Pileći fajitas, odrezak fajitas, sushi, sashimi od tune.
Tiger Woods, 1998: Cheeseburgeri, sendviči s piletinom, pomfrit, milkshake.
Nick Faldo, 1997: Riba i pomfrit, juha od rajčice.
Ben Crenshaw, 1996.: Teksaški roštilj.
Jose Maria Olazabal, 1995: Paella (španjolsko jelo od riže) i oslić (bjelica), plus tapas.
Bernhard Langer, 1994: Puretina i preljev, torta iz crne šume.
Parovi Fred, 1993: Pileći cacciatore.
Sandy Lyle, 1989: Haggis, pire krumpir, pire od repe.
Bernhard Langer, 1986.: Wiener schnitzel (pohana teletina).
(*Haggis je škotski specijalitet. Uzmite ovčje organe - srce, jetru i pluća - i mljeveno meso. Dodajte mljeveno juho, zobene pahuljice i luk, pa cijelu smjesu prokuhajte u ovčjem želucu.)
Tko je započeo večeru prvaka?
Na vrhu smo primijetili da večera Masters Champions datira iz 1952. godine. Kako je počelo? Tko je došao na ideju? Ben Hogan je čovjek koji je to predložio. Tu prvu večeru 1952. priredio je Hogan. Sljedeće godine okupljanje je formalizirano u Večeru prvaka kakvu danas poznajemo.
Dragi Cliff:
Želim vas pozvati da prisustvujete jelenskoj večeri u Augusta National u petak navečer, 4. travnja, u 7:15 poslijepodne Moja je želja pozvati sve Masters prvake koji će biti ovdje, plus Boba Jonesa i Cliffa Roberts. Potonji je pristao staviti na raspolaganje svoju sobu za večeru i nadam se da ćete biti pri ruci odmah u 19:15. Moj jedini uvjet je da nosite svoj zeleni kaput.
Srdačno Vaši,
Ben Hogan.
