Uzgajajte bilje iz sjemena (umjesto da kupujete biljke) i uštedjet ćete tonu. Evo nekih od biljaka koje je najlakše započeti od sjemena. Sve se to može izravno sijati na otvorenom, tako da nema potrebe da se mučite s posudama za sjeme i svjetlima za uzgoj.
Bosiljak: Koristite ga svježeg u umaku od pesta i rajčice ili ga osušite i dodajte na stalak za začine. Bosiljak je osjetljiv na hladnoću, pa pričekajte da posadite svoje sjeme dok ne prođe i posljednji rizik od mraza. Izvrsna je biljka za pratnju rajčicama.
Kamilica: Ova cvjetnica lijepo izgleda u vrtu i može se koristiti za pripremu čaja za smirenje. Dobra je samosijačica, pa kad je jednom posadite, sama će se opet i opet vraćati. Uzgajajte ga na punom ili djelomičnom suncu, uspjet će i na jednom i drugom.
Chevril: Ova jednogodišnja vezana je za peršin i mrkvu. Nije ljepotica u vrtu, ali je izvrsna biljka za kuhanje. Koristite ga za ukrašavanje jela ili kao sastojak preljeva za salatu. Izvrsna je zamjena za peršin i jedna od četiri začinske biljke u finom začinskom bilju.
vlasac: Jednom posadite vlasac i imat ćete ga zauvijek. Ova biljka se lako širi i razvija lijepe ljubičaste pom pom cvjetove koje oprašivači vole. Vlasac narežite po potrebi i upotrijebite ga za aromatiziranje pečenog krumpira i preljeva za salatu.
cilantro/korijander: Ova biljka je dva za jedan. Upotrijebite lišće cilantra za dopunu tacosa i okus salse; Zatim pustite da cvijeće prođe u sjeme, tako da možete skupiti sjemenke korijandera za okus curryja i začina.
Kopar: Ova nježna biljka s listovima nalik na lišće ima prekrasan okus koji se može koristiti za aromatiziranje preljeva, mesa i još mnogo toga. Koristite ga svježu, ili koristite osušenu. Ukusno je na oba načina. Kopar je jednogodišnja biljka, ali će se često samosjati ako dopustite da lijepi žuti cvjetovi odu u sjeme na kraju vegetacije.
Komorač: Posadite sjemenke komorača čim se tlo dovoljno zagrije da može biti obradivo. Ova se trajnica obično koristi za aromatiziranje jaja i mesa, a ima atraktivno lišće nalik lišću.
matičnjak: Ovaj član obitelji mente ima prekrasan miris i okus limuna te se lako širi. Upotrijebite ga u bilo kojem receptu koji bi imao koristi od dodira limuna.
kovnica: Posadite mentu jednom, i imat ćete je zauvijek. Ova biljka je nevjerojatno svestrana. Koristite ga za aromatiziranje čaja i limunade ili se okušajte u izradi vlastitog ekstrakta paprene metvice.
Peršin: Ova biljka se sporo uspostavlja, stoga je počnite rano. Zatim upotrijebite lišće za aromatiziranje juha i umaka. Također je odličan ukras.
Čuvajte se invazivnog bilja
Većina bilja dobro se širi i može brzo zavladati vrtom. To je sjajno ako želite da to učine, ne tako sjajno ako ne želite. Uvijek malo istražite prije nego što posadite bilo što, kako ne biste naišli na neočekivane probleme.
Bilje s invazivnom tendencijom (na primjer metvica) može se saditi u posude kako bi se spriječilo njihovo širenje. Možete čak i zakopati njihove posude u svom vrtu, ako vam je draži izgled da su posađene u zemlju.
Provjerite kompatibilnost s biljkama
Ako ćete uzgajati začinsko bilje i povrće na istom području, budite sigurni da su biljke koje stavljate jedna pored druge dobre jedna za drugu. Neke kombinacije bilja i povrća su korisne - rezultiraju boljim rastom i manje problema sa štetočinama, ali druge mogu dovesti do problema. Upotrijebite ovu tablicu da potražite dobre suputnike za svoje bilje.
Uskočite u sezonu
Želite li saditi svoje sjeme zimi, tako da ćete imati biljke pristojne veličine do proljeća? Isprobajte ozimu sjetvu. To je metoda otvaranja sjemena na otvorenom koja ne zahtijeva posebnu opremu i vrlo malo njege, a uvelike će proširiti popis bilja koje možete uzgajati iz sjemena. Začinsko bilje, poput majčine dušice i mažurana, općenito treba započeti u zatvorenom prostoru da bi dobro uspjelo, ali ako ih posijete pod zimu, naći ćete ih jednako lako za uzgoj kao i bilo koje od biljaka na popisu za lako uzgoj.
