Svaki tjedan stvaramo opscenu količinu otpada samo iz ambalaže za hranu i kućne proizvode. Zbog toga su mnogi ljudi kupujete na veliko i kupujete imajući na umu načela nultog otpada. Premda masovna kupnja sama po sebi ne znači kupnju na način da nema otpada, prakticiranje života bez otpada otpada zahtijeva kupovinu na veliko. Uz pravilnu pripremu, možete uspješno izbjeći nepotrebno pakiranje (i ostvariti popust dok ste na tome). Skupna kupovina tjera vas da planirate, ostanete organizirani i namjerno kupujete, pa se osjećate prilično postignutim. Proces se na prvu može činiti zastrašujućim, iako uskoro može postati radosno, pa čak i terapijsko iskustvo.
Gdje kupiti na veliko
Ovisno o tome gdje živite, u blizini može biti mnoštvo trgovina na veliko, ili ih može biti vrlo malo. Ove svjetionike nade bez ikakvih gubitaka možete pronaći na mrežnim lokatorima iz Dom nultog otpada, Bez legla, ili Nula Waste Nerd. Ove su stranice opsežnije od općeg internetskog pretraživanja i mogu vam pomoći da pronađete svoju najbliža trgovina na veliko, kao i trgovine mješovitom robom (Whole Foods i Lassens, za primjer). Naravno, nedovoljno iskorišten resurs za skupnu kupovinu je tržište poljoprivrednika. Većina prodavača potiče kupce da donesu vlastite torbe, pa će vam čak napuniti i posude, samo pitajte!
Više od žitarica: svi proizvodi koje možete kupiti na veliko
Suprotno uvriježenom mišljenju, kupovina na veliko nije rezervirana samo za suhe žitarice. Kada kupujete hranu na veliko u trgovini mješovitom robom, pronaći ćete različite vrste žitarica, orašastih plodova, mahunarki, brašna i grickalica. Vrijedi pokušati kupiti i sireve, meso i peciva na veliko. Za to je potrebno prezentirati svoj kontejner mesaru ili pekaru, ali većina veterana s nultim otpadom obećava da će, kad s povjerenjem zatražite, zaposlenici sretno ispuniti vaše velike želje.
S druge strane spektra, ako kupujete u trgovinama na veliko, pronaći ćete bezbroj namirnica spremnih za vaše osobne spremnike, poput sode bikarbone, tofua i meda. Neke trgovine na veliko također su specijalizirane za proizvode za dom i tijelo, poput deterdženta za rublje, tekućeg sapuna za ruke, losiona i višenamjenskog sredstva za čišćenje. Budući da nijedna trgovina nije ista, najbolje je da prije nego što krenete u kupovinu napravite "otkrivanje putovanja" kako biste napravili pregled. To će ograničiti impulsnu kupnju, a kasnije će vam pomoći i u obavljanju učinkovitih poslova.
Kupovina na veliko 101: Sve je u težini
Prije svega, kupovina na veliko znači kupovina po težini, a ne po jedinici. Umjesto da vidite cijenu za konzervu crnog graha, na primjer, vidjet ćete cijenu za crni grah po kilogramu. Stoga je važno znati težinu svakog spremnika koji koristite (naziva se tara). Tara je težina vaše prazne vrećice ili staklenke i važno je da znate ovaj broj prije punjenja kako biste mogli oduzeti početnu težinu od ukupnog iznosa. Na nekim vrećicama za rasuti teret ili na masonskim staklenkama bit će označena težina. U suprotnom, jednostavno je svratiti do šaltera korisničke službe ili stanice za vaganje prije nego što počnete s kupovinom. Ne zaboravite ovaj broj i što prije ga napišite na stvarni spremnik kako biste izbjegli ovaj proces u budućnosti!
Kako pohraniti svoje rasute artikle: spremnike, vreće za rasuti otpad i još mnogo toga
Koju posudu za višekratnu uporabu ćete koristiti, u potpunosti ovisi o vama, s jednom iznimkom: težinom. Iako su specijalizirane trgovine za velike količine prilično fleksibilne glede težine vaših kontejnera, neke trgovine neće vam dopustiti da oduzmete taru ako je previsoka. Odabir lakih kontejnera koristan je pri odjavi i pri nošenju kupovine.
Za većinu prehrambenih artikala najbolje je imati razne vrećice za rasuti otpad u različitim veličinama. Za proizvode poput losiona i deterdženta ponesite posudu koju ćete koristiti za skladištenje proizvoda kod kuće. Mnoge trgovine prodaju i kontejnere, a neke trgovine imaju čak i program vraćanja spremnika za gotove namirnice - poput zidarskih staklenki za juhu ili salate. Kontejneri za rasuti teret mogu se kupiti i putem interneta; provjeri Život bez plastike, Paket besplatna trgovina, ili čak Etsy. Ako zaista želite isprobati kupovinu bez otpada, ponovna upotreba posuda (npr. Staklenki s maslacem od kikirikija) ili izrada recikliranih vrećica u rinfuzi je pravi način!
Punjenje i donošenje vaših masovnih proizvoda kući
Ovisno o proračunu, htjet ćete pratiti koliko stavljate u svaki spremnik. Srećom, sve masovne lokacije (odjeljci i trgovine) koje posjetite imati će u blizini vagu za provjeru težine/cijene. Može potrajati nekoliko pokušaja da se pronađe slatko mjesto između količine i cijene određene stavke-eksperimentiranje je dio procesa kupnje na veliko! Različite trgovine imaju različite sustave, no na šalter ćete željeti doći s nazivom artikla, PLU -om (traženje proizvoda) ili brojem kante. Ako ste zbunjeni, nemojte se bojati zatražiti pomoć od zaposlenika.
Kad konačno budete spremni za odjavu, predstavit ćete svoje spremnike, cijenu svakog od njih i kôd za svaku stavku. Jedina razlika između kupovine u trgovini mješovite robe i trgovine u rinfuzi je u tome što ćete možda morati dobrovoljno dati taru vašeg spremnika u trgovini, dok će vas trgovina u rinfuzi od vas zatražiti unaprijed. Možda vam se na prvu čini neodoljivo, ali brzo ćete se snaći.
Nakon što ste uspješno prenijeli svoje nove masovne dobrote iz trgovine u vaš dom, vrijeme je da ih dobro upoznate sa svojom kuhinjom. Iako ovaj postupak u potpunosti ovisi o vama, preporučujem označavanje stavki koje oku nisu odmah očite. Time se kasnije rješava zabuna i štedi vrijeme pri kuhanju ili pečenju.
A sada ste veliki kupac. Želite li više savjeta o kupovini namirnica bez otpada? Pogledajte naš vodič ovdje.
