Kako kompostirati kod kuće - čak i ako živite na malom prostoru
Već neko vrijeme želim probati kompostiranje, ali koncept me uvijek zastrašivao. Dopuštate li da se hrana razgradi na vašem pultu? Miriše li? Kako ćete znati radite li to ispravno? Zadatak se činio kompliciranim i pomalo zastrašujućim.
Onda sam gledao ovo video s Lauren Singer, mavenom bez otpada i izvršnim direktorom i osnivačem tvrtke Paket besplatna trgovina. Učinila je da izgleda lako, moderno, pa čak i zabavno. Odlučio sam da je vrijeme da svoje strahove ostavim po strani i isprobam na sebi.
kupila sam ovaj elegantna kanta za kompost od Helen Milan i, kad je stigla, odmah sam počela bacati ostatke hrane u spremnik. Kad se napunila, suprug i ja smo je pustili da sjedi ispod sudopera sve dok je nismo imali vremena odnijeti do lokalnog odlagališta komposta.
Ali tada je počeo miris. Otvorili smo kantu, a ispod gornjeg sloja našeg komposta nalazilo se ono što se moglo opisati samo kao živi znanstveni eksperiment. Proces oplodnje je započeo (dobar znak!), Ali smrad je bio nepodnošljiv. Brzo sam u googlalu tražio rješenje. Ispostavilo se da je miris uzrokovan pogrešnim kompostiranjem (ups).
Recimo samo da sam uskočio u kompostiranje, a da se prethodno nisam potpuno educirao o svim potrebnim koracima. Iako je proces jednostavan, potrebno je malo učenja - poput svakog novog hobija ili vještine. Napor se posebno isplati kad kompostiranje može utjecati na buduće zdravlje našeg planeta.
Zašto je otpad iz hrane bitan
Zašto kompost? Pa, većina nas baca organsku tvar u smeće, zar ne? (Pomislite na ljuske mrkve, kore od banana ili ljuske jaja.) Često smatramo da su prirodni spojevi korisni u razgradnji otpada dodavanjem biorazgradive tvari u proces. Nažalost, vrijedi upravo suprotno. Da bi se hrana pravilno razgradila, potreban joj je kisik.
No odlagališta postaju gusto napunjena našim smećem, prisiljavajući hranu da se razgradi bez kisika. Ovo generira staklenički plin (naziva se antropogeni metan), a štetan je za okoliš jer brzo zagrijava zemlju.
Prema National Geographic, metan je "28 puta snažniji od ugljičnog dioksida pri zagrijavanju Zemlje, na 100-godišnjoj vremenskoj skali, i više od 80 puta snažniji tijekom 20 godina." To je procijenjen da 17 posto emisije metana u Sjedinjenim Državama dolazi s odlagališta - a taj broj nastavlja rasti. Jao.
Iako me ovi podaci tjeraju da spakiram torbu i živim izvan mreže, osjeća se osnažujuće znati da kompostiranje može promijeniti. Pažljivo odlaganje otpada iz hrane je moguće, a otkrio sam da čak može biti i zabavno! Prelaskom na kompostiranje možemo uzeti budućnost planeta u svoje ruke.
Kako započeti kompostiranje
Kompostiranje je metoda odlaganja hrane u kojoj organska tvar dobiva kisik potreban za učinkovito razgradnju. Kada se izloži pravoj količini zraka i vode, rezultat je gnojivo bogato hranjivim tvarima koje se može vratiti u zemlju.
Iako se kompostiranje može činiti zastrašujućim, a u početku može potrajati, prilično je jednostavna promjena navike koja čini veliku razliku. Evo nekoliko savjeta i trikova za početak:
1. Procijenite svoj prostor i potrebe
Sustav komposta koji odaberete ovisi o vašem prostoru i količini vremena koje vam je potrebno za održavanje komposta zdravim. Nakon što suprug i ja savladamo osnove, nadamo se da ćemo se preseliti na veću vanjsku hrpu vanjski sustav komposta što je izvrsno za tlo i može pomoći vašem vrtu u rastu.
Za sada ipak koristimo malu kantu koja ne zauzima puno prostora. Savršen je za svakoga tko živi u urbanim sredinama. Kad se to učini ispravno, ne morate brinuti o mirisu ili štetočinama - samo nabavite kantu sa hermetičkim poklopcem. Evo popisa nekih kante za kompost tako da možete pronaći pravi za svoj dom.
2. Za početak gomile upotrijebite metodu označenu bojom
Počnite s "smeđim" materijalom, poput grančica ili osušenog lišća. Ako nemate pristup prirodi, možete upotrijebiti papir, salvete i filtre za suhu kavu. Kad odvajate hranu i otpad, sjetite se „formule označene bojom“. Uravnoteženi kompost sastoji se od dva do tri dijela "smeđe boje" (bogat ugljikom) materijala) za svako jednodijelno "zelje" (organska tvar bogata dušikom-npr. povrćanska koža, voće, talog kave, pa čak i vrećice čaja). Nakon što izgradite svoj smeđi sloj, možete dodati zelje (ili ostatke mokre hrane). Izmjenjujte zelene i smeđe slojeve dok punite kantu. Kako se sadržaj raspada, postat će sve manje pun, a izmjenjivanje se može nastaviti.
Samo zapamtite, smeđi materijal je. Kad sam pokrenuo kantu za kompost, nismo dodavali smeđu tvar (velika pogreška). Ovaj suhi materijal pomaže u održavanju zdrave razine vlage u spremniku. Kad je kompost previše mokar, ne može se pokvariti i tada počinje zastrašujući miris i nezdrava trulež. Također, imajte na umu masnu hranu - npr. Meso, kosti, mliječne proizvode i sve prekriveno uljem. Oni moraju ići u redovnu kantu za otpad.
Ovdje je a opsežan popis ako se pitate o određenom ostatku hrane.
3. Održavajte hrpu
Ključ za održavanje hrpe ili kante za kompost je očuvanje zdravlja. Kompost je živa stvar koja diše i potrebna mu je ljubav kao i bilo čemu drugom. Smatrajte svoje dijelom obitelji! Često ga njegujte, dajte mu hranjive tvari i zdrav okoliš kako bi napredovao. Evo nekoliko drugih ključnih praksi koje treba zapamtiti:
Uvijek pomiješajte bilo koji dodani materijal s donjim slojevima.
Sadržaj bi trebao ostati mokar poput iscijeđene spužve.
Dodajte suhi materijal ili vodu za održavanje zdrave razine vlage.
Pomiješajte ili okrenite kompost barem jednom tjedno kako biste uklonili miris.
Zamrznite svoj kompost kad se napuni dok ga ne možete na odgovarajući način baciti.
4. Ispraznite svoj kompost
Sada kada imate punu kantu, trebate mjesto za odlaganje komposta! Srećom, mnogi gradovi nude ispuštanje komposta bodova ili možda imate lokalni vrt koji prihvaća donacije komposta. Alternativno, možete koristiti kompost u svom dvorištu ili za svoje biljke (ili pitajte susjede treba li im to!)
Koristi ovo popis ili ovo app pronaći mjesto odlaganja komposta u vašoj blizini kao jednostavno mjesto za početak. Tamo gdje ja živim, imamo odvoz komposta koji se zatim koristi za naš zajednički vrt. Neki koštaju godišnju naknadu, dok su drugi programi besplatni za javnost.
5. Konačno, zapamtite da je to proces učenja
Bez obzira koju metodu odabrali ili gdje živite, kompostiranje je utjecajno rješenje za bacanje hrane i interaktivni hobi! Proces se u početku može činiti zastrašujućim, ali jednom kad vidite kako se vaš otpad hrane pretvara iz smeća u zdravo gnojivo, sve se čini vrijednim toga.
A ako trebate još savjeta i trikova, preporučujem gledanje kompostiranje video zapisa i slijedeći Instagram računi za vizualnu referencu. To je osobito korisno kad god se osjećam zbunjeno oko razdvajanja zelene i smeđe tvari. Također, ovo dubinsko Kompostiranje 101 vodič Vijeća za obranu prirodnih resursa ispunjen je dugim popisom savjeta, trikova i sustava komposta za dodatno unaprjeđenje vašeg znanja!
Za one koji već duže vrijeme kompostiraju, voljeli bismo čuti što je uspjelo ili nije na vašem putu kompostiranja. Podijelite u komentarima ispod!
