Za ugodno kuhanje
Zima i udobna hrana savršeno se slažu. Mračni i hladni uvjeti pozivaju nas da se zakopamo ispod brda ugodnih slojeva unutar svetišta u zatvorenom prostoru. Osim toga, udobna hrana nas čini sretnima! Često izaziva osjećaj topline i nostalgije. Na psihološkoj razini, uživanje u hrani bogatoj šećerom, soli ili mastima daje nam privremeno poboljšanje raspoloženja i smanjuje napetost. Bogat i topao obrok s vremena na vrijeme dobar je za dušu.
A samo zato što je vegansko ne znači zadovoljiti se osrednjim jelom-recepti na biljnoj bazi također mogu biti popustljivi. Zato zapalite svijeće, zagrijte pećnicu i izvadite taj spor štednjak! Ovdje su naši omiljeni veganski recepti za udobnu hranu za ugodnu noć.
Ako želite poboljšati svoju biblioteku recepata na biljnoj bazi, provjerite ove veganske i vegetarijanske kuharice!
1. Veganske mekane pereci od cimeta i šećera
Top recept s cimetom
Što ima ugodnije od prevelike vruće perece posute šećerom cimeta? Naravno pereca sa šećerom od cimeta. Mekano i pahuljasto tijesto iznutra s hrskavom korom za zadovoljavajući kontrast tekstura - slatko je, slano i potpuno utješno. Ovaj recept iz Izy Hossack bit će onaj kojem se uvijek iznova vraćate.
Pregled |
2. Veganski Chai Latte
Recept časopisa Pure Green
Sam miris začina koji ključa može vam učiniti da se osjećate ugodno po hladnom danu. A kad to nije dovoljno, pijuckanje tople šalice ovog debelog i kremastog domaćeg chai učinit će trik. Odabir domaće mješavine umjesto verzije kupljene u trgovini ono je što ovaj recept zaista razlikuje. Spremni smo kladiti se da ćete biti ugodno iznenađeni koliko je jednostavno i jednostavno napraviti sami.
Pregled |
3. Veganski čili od slatkog krumpira i kukuruzni kruh bez glutena
Recept autora Vidya Living
Zimski suhi i hladni uvjeti zahtijevaju zagrijavanje posuđa s malo više vlage, a to je vegansko i bez glutena recept za čili i kukuruzni kruh od Claire Ragozzino iz Vidya Livinga zasigurno će se držati vaših rebara i potresati vaše unutarnje požari. Inspiriran ajurvedskom medicinom, ovaj recept uključuje razne vrste graha koje su izvrsne za probavu i prehranu. To je obrok za ugodan osjećaj za kojim ćete žudjeti.
Pregled |
4. Puna veganska leća, gljive i lazanje od kelja
Recept od strane The Full Helping
Razvojiteljica veganskih recepata Gena Hamshaw kaže da ovo klasično jelo "nije lazanje vaše majke". Umjesto toga, to je zdravije na zimskim namirnicama koristeći zadovoljavajući veganski sir i biljne sastojke bogate hranjivim tvarima koji će vas zagrijati iznutra prema van. Izvrsno je kad želite nahraniti gomilu, a lako se smrznuti - savršeno za zdravu i zadovoljavajuću večeru kada ste u potrebi.
Pregled |
5. Keksi od maslaca od kikirikija bez brašna
Recept Oh Oh Glow
Okusna kombinacija maslaca od kikirikija, čokolade i isjeckanog kokosa, ovi su kolačići bez brašna visoko na ljestvici udobnosti hrane. Ovaj recept uključuje smeđi šećer i javorov sirup za dekadentnu i biljnu poslasticu.
Pregled |
6. OMG veganski maslac Queso
Recept prvog nereda
Pomaknite se iznad indijskog oraha; butternut squash naš je novi omiljeni sastojak za užitak bez mliječnog sira. Tikve u ovom receptu karamelizirane su zbog bogatog okusa i kremaste teksture, a nutritivni kvasac daje taj nedvojbeno sirast okus. Jalapeños daje pikantan udarac. Obilno ugušite tanjur tortilja čipsom s ovim sirom na biljnoj bazi i pobrinite se da nadjenete sva pričvršćivanja.
Pregled |
7. Veganski Chai Cheesecake bez pečenja
Recept Minimalističkog Bakera
Slana i slatka kombinacija chai začina savršena je ravnoteža umamiju (bogata, slana kvaliteta poznata kao peti okus) arome kolača od sira. Kao što možda već znate, kolač od sira prilično je ugodna hrana, zahvaljujući visokom sadržaju šećera i masti. Međutim, Minimalist Baker koristi prirodne zaslađivače poput javorovog sirupa i kokosa za zdraviju opciju. Ne brinite; ovaj veganski desert ne štedi na okusu. To je jednako dekadentno (ako ne i više).
Pregled |
8. Najbolji ikad (veganski) vafli
Recept Hannah Kirshner
Udobna hrana nije samo za večeru; zagrijavanju hrane možete se prepustiti u bilo koje doba dana. Kao što recept Hannah Kirshner za Food52 dokazuje, doručak je savršeno vrijeme za uživanje, a radi se o vaflima - s vaflima. Da! Ne brinite o utovaru ugljika, ovaj recept zahtijeva samo šalicu brašna i cijelo pakiranje tofua. Rezultat je ljupko žvakan vafel s hrskavom teksturom izvana. Ulijte javorov sirup, voće ili šlag od kokosa i uživajte!
Pregled |
9. Tofu generala Tsa
Recept jednostavnog veganskog bloga
Podsjeća na klasično kinesko jelo, nedostaje samo ova veganska verzija, bijeli karton i par štapića. Ovaj recept zamjenjuje prženu piletinu za komade tofua narezane na kockice koji se dinstaju, a ne prže, za zdraviju verziju generala Tsoa. Ovisno o vašim željama, za začin možete dodati još pahuljica crvene paprike. Poslužite na podlozi od riže uz povrće iz korijena za hranjivo i utješno jelo.
Pregled | 🙂
