A déli fenntarthatóság legjobbjai Charlestonban
Az 1607-ben alapított Charleston az ország egyik legrégebbi városa – mégis időtlenséget sugároz, amely a múlt megőrzését és a jelen művelését ünnepli. A Szent Város déli kultúrájával és történelmével büszkélkedhet lenyűgöző antebellum építészetével, ingatag macskaköves utcáival és a polgárháború korszakának nevezetességeivel.
Mindegy, hogy hullámokat fogni, felfedezni a történelmi óvárost, vagy megtalálni a legjobbat garnélarák és gríz a városban, elvarázsolja Charleston déli varázsa és vendégszeretet. Charleston saját történelmi megőrzésével és környezettudatos erőfeszítéseivel megkönnyíti a fenntartható utazást. Tapasztalja meg a város minden gazdagságát, miközben viszonozza a szívességet. Adjunk Charlestonnak további 400 évet.
A fogadó a Middleton Place-ben
Miért szeretjük | A modern dizájn és az élénkzöld szőlők ezen a természetes visszavonuláson kúsznak A fogadó a Middleton Place-ben érezze magát a környezet részének, az alacsony vidék nagy tölgyfái és spanyolmoha között ülve. W.G. Clark tervező elképzelése a The Inn megtervezésekor az volt, hogy könnyedén beleolvadjon a környező területbe, mintha a szálloda a többi részével együtt kikelt volna. Clarknak sikerült megvalósítania ezt az elképzelést a környezeti érzékenységgel, és a lehető legtöbb területet zavartalanul hagyta. A The Inn azonban nem csak kívülről zöld – a Middleton Place fenntartja „zöld” erőfeszítéseit az újrahasznosítás, a víz- és energiatakarékosság, valamint a környezeti fenntarthatóság terén tett kezdeményezéseken keresztül.
Hol lehet megtalálni | Middleton Place
A helyreállítás
Miért szeretjük | A helyreállítás új szintre emeli a déli vendégszeretetet azáltal, hogy a közösségi és kulturális élményeket kiemelten kezeli. A Charleston központjában, a King Streeten található szálloda fényűző lakosztályokat kínál, amelyek Charleston eklektikus kultúráját és történelmét ünneplik. A Restaurációt nem hagyományos szállodaként építették; öt átépített épületből áll, amelyek mindegyike egyedülálló bájt hordoz magában. Társulnak vele Martone ingyenes kerékpárokat kínálni, hogy a vendégek környezetbarát és magával ragadó módon fedezhessék fel a város látnivalóit, hangjait és történelmét. A Restauráció adományoz és/vagy újrahasznosítja a fel nem használt anyagokat, víztakarékos fürdőszobai berendezési tárgyakat használ, és lehetőséget ad a vendégeknek a törölköző-újrahasználati programra.
Hol lehet megtalálni | Harleston Village
HarbourView fogadó
Miért szeretjük | Charleston történelmi negyedének közepén található HarbourView fogadó csak egy indítóállomás a város felfedezéséhez. A HarbourView szállodaként csak az 1990-es évek végén nyílt meg, de az épület egyes részei az 1800-as évekből származnak. Valójában a fogadó lenyűgöző kilátást nyújt a kikötőre a Battery mentén, amely visszaadja a Szent Város több mint 300 éves történetét. A HarbourView a Green Hotels Association tagja, és folyamatosan lépéseket tesz szénlábnyomának csökkentése érdekében. A már gyakorlatban is megvalósuló újrahasznosítási kezdeményezésekkel a fogadó a Tiszta Világot Alapítvánnyal együttműködve dolgozik a használt szappanok és samponok újrahasznosításán.
Hol lehet megtalálni | A francia negyed
ÁBRA
Miért szeretjük | ÁBRA a „Food Is Good” rövidítése, amely érzés minden szempontból megtestesül ebben a Meeting Street étteremben. Modern környezetben tapasztalhatja meg a város ragyogó, feltörő ízeit, a FIG személyzetének kifogástalan kiszolgálása pedig csak fokozza az élményt. A FIG menüje az évszakok függvényében változik, és csak a legfrissebb alapanyagokat igyekszik szolgálni. Az ételeket az eredet és a kultivátorok figyelembevételével készítik, így teremtve meg a farm és az asztal gyönyörű házasságát: „Egy beszállítói családot állítottunk össze. Az erőfeszítéseik és hagyományaik tiszteletben tartása elengedhetetlen küldetésünkhöz.” Egy étkezés a FIG-ben egyedülálló élmény, ötvözi a Lowcountry kultúráját, ízeit és vendégszeretetét.
Hol lehet megtalálni | Ansonborough
A rendes
Miért szeretjük | A King Street egyik régi bankját átépítették A rendes a FIG tulajdonosai egy óceántól az asztalig kínáló éttermet hozták létre, amely teljesen új értelmet ad a tenger gyümölcseinek. Minden osztriga, hal és rák helyben származik, csakúgy, mint a zöldségek és az étlapon szereplő egyéb összetevők. A The Ordinary kiterjedt italmenüjét úgy állítottuk össze, hogy fokozza és kiegészítse ételeik sokféle ízét.
Hol lehet megtalálni | Cannonborough Elliotborough
McCrady taverna
Miért szeretjük | Semmi sem mondja úgy, hogy „friss”. McCrady tetőkert, ahol az étterem számos összetevőjét termesztik. A helyi gazdálkodók, halászok és kézművesek támogatása iránti elkötelezettséggel a McCrady’s naponta változtatja étlapját, hogy csak a legfrissebb szezonális ételeket szolgálja fel. Sean Brock séf történelmileg déli ételeket készít innovatív hangulattal (a kaviárhoz kóstoló is jár), így a vendégek üres tányérokkal, teli hassal és olyan étellel várják őket, amelyet egyhamar nem felejtenek el.
Hol lehet megtalálni | A francia negyed
Gnome Café
Miért szeretjük | Gnome Café visszavezet minket a földre, kizárólag növényi alapú alkotásokat szolgálva. Ez a reggeli- és ebédkávézó kiadós vegán ételeket kínál, amelyek bebizonyítják, hogy egy vegán étel milyen finom és elegendő lehet. A Gnome Café kiváló minőségű kávét is kínál a Stumptown Coffee Roasters cégtől, amely etikusan beszerzi a kávét a fenntarthatóbb gazdaságok támogatása és művelése érdekében.
Hol lehet megtalálni | Cannonborough Elliotborough
Five Loaves kávézó
Miért szeretjük | Ez a hétköznapi, mégis kielégítő kávézó exkluzív, ha az összetevőkről van szó. Azzal az elkötelezettséggel, hogy csak friss, helyi alapanyagokat és Carolinában tenyésztett biohúsokat szolgálnak fel, Öt kenyér kivételes ízűvé teszi a fenntarthatóságot. Az étlapon szinte bármi elkészíthető gluténmentesen, a konyhai személyzet pedig érzékeny az ételallergiára vagy az étkezési korlátozásokra. Minden építési gyakorlat és anyag, a kiszállító konténerek mellett, környezet- és környezetbarát. A Five Loaves ügyfelei mellett magát a földet is igyekszik szolgálni.
Hol lehet megtalálni | Cannonborough Elliotborough
Miért szeretjük | Büszke Mária szenvedélye a globális kézművesek, kultúráik és az általuk előállított egyedi kézműves termékek iránt. A hét különböző országból származó, világméretű kézművesek által előállított, élénk textiláruk értékesítésével a Proud Mary arra törekszik, hogy a piacra dobja a hagyományos, minőségi kézműves termékeket, munkahelyeket teremt, és javítja a fenntarthatóságot az életében és közösségeiben. kézművesek. Miközben az értékesítés bevételt jelent azoknak, akik előállítják, egyben megerősítik az őket formáló hagyományok, kultúrák és készségek méltóságát és szépségét. A kézművesek saját fizetési feltételeket javasolnak. A Proud Mary révén kiépített hosszú távú kapcsolatok minden bizonnyal pozitív változást idéznek elő mind a divatiparban, mind a Proud Mary által árusított ruhákat, cipőket és háztartási cikkeket gyártó emberekben.
Hol lehet megtalálni | Cannonborough Elliotborough
Miért szeretjük | A Tartalom Zrt. egy helyi patika, amely a személyes jólét fokozására összpontosít a természet tiszta és természetes előnyein keresztül. A gyertyák, szappanok, szobaspray-k és fürdősók teljes egészében etikus eredetű alapanyagokból készülnek, és arra késztetnek bennünket, hogy visszatérjünk a gyökereinkhez, természetes és vegyszermentes megközelítést biztosítva a wellnesshez.
Hol lehet megtalálni | Keleti oldal
Miért szeretjük | Ha a lenyűgöző szoknyák at Ferenc + Benedek még nem elég ahhoz, hogy elcsábítsák, a nonprofit szervezetként betöltött küldetésük biztosan megteszi. Az F+B merészen mintázott szövetei, amelyeket egy kilenc varrónőből álló csoport kézzel készített Togóban, hasznot hoz, amelyet teljes egészében visszakapnak a gyártóik. A togói Francis és Benedict Avoyi partnerekkel együtt Katie Walters charlestoni alapító célja a togói közösség megerősítése és támogatása. A fenntartható munkahelyek teremtése és megőrzése mellett az F+B kezdeményezéseket hoz létre a szegénységben élők életének javítására.
Hol lehet megtalálni | Online
Indonéziában az „ibu” szó jelentése „tiszteletben álló nő”. A gyors divat világában Ibu igyekszik méltóságot és méltányos kártérítést biztosítani azoknak a nőknek, akik az Ibu ruháit, kiegészítőit, ékszereit és háztartási cikkeit tervezik és készítik. Az Ambassador tervezői több mint 30 országban dolgoznak nőkkel, hogy megőrizzék egyedi történeteiket a kézművesség révén, biztosítsák a fenntarthatóságot, és segítsenek kielégíteni pénzügyi szükségleteiket. A kézművesek munkájukért tisztességes és megfelelő fizetést kapnak, hogy ünnepeljék, emeljék fel és fejlesszék képességeiket.
Hol lehet megtalálni | Király utcai történelmi negyed
