Fenntartható utazói útmutató a smaragdvároshoz!
Ha kihagyta Seattle-i látogatását a széles körben elterjedt pletykák miatt, miszerint a város mindig sivár és szürke, van egy hírünk: a pletykák nem igazak. Míg Seattle-ben és a Csendes-óceán északnyugati részén sok eső esik ősszel és télen, az időjárás a tavaszi és nyári hónapokban valójában egészen csodálatos – és napos! Párosítsa ezt a sok butikszállodával, fenntartható éttermekkel és kézműves üzletekkel, és biztosak vagyunk benne, hogy a tudatos utazók soha nem akarnak majd elmenni.
Íme néhány ajánlásunk a fenntartható alváshoz, vásárláshoz és étkezéshez Smaragdvárosban.
Miért szeretjük | „Anyahajónak” hívják. Az 1999-ben alapított Ace Hotel Seattle Belltown negyedében ez történik, amikor három barát úgy dönt, hogy egy egykori tengerészek otthonát eklektikus és fenntartható szálláshellyé varázsolják. A szándékos dizájnt (gondolom a minimalizmust a század közepével) ötvözi a könnyed luxussal, a zászlóshajó szálloda megfizethetőségéről, valamint környezetbarát elemeiről ismert. Arról is ismert, hogy támogatja a kisvállalkozásokat, és folyamatosan támogatja a társadalmi igazságosság ügyeit, mint például a Black Lives Matter és a Women’s March.
Szálljon meg az Ace Hotelben, és aludjon a vintage bútorokkal berendezett szobákban, és élvezze a teljesen természetes fürdőtermékeket Rudyé, a helyi fodrászat az utcán. Eredeti műalkotások díszítik az előcsarnokot és az egész szálloda termeit, és a szállás sétatávolságra található Seattle legjobb látnivalóitól, köztük a híres Pike Place piactól.
A világ nagyvárosaiban található másik kilenc Ace Hotel mellett az „Anyahajó” a Seattle-i látogatók ikonja. A tudatos utazók számára úgy gondoljuk, hogy ez a tökéletes zöld szállás néhány napra a Smaragdvárosban.
Hol lehet megtalálni | 2423 1st Avenue
Miért szeretjük | Korábban Roosevelt Hotelnek hívták (a hotelt Theodore Roosevelt elnökről nevezték el, aki Seattle-ben járt 1903-ban), ez a 18 emeletes épület a közelmúltban emeletről-szintre felújításon esett át, és 2017-ben új néven nyílik meg: Hotel Theodore. A ma már előkelő és meghitt, fenntartható szálláshellyel rendelkező szálloda Seattle múltbeli és jelenkori alkotóit ünnepli. A szálloda helyi tervezőkkel együttműködve megőrizte az épület örökségét. Ügyeljen arra, hogy tartózkodása alatt vegye figyelembe a mű- és műtárgygyűjteményt, amely a Történeti és Ipari Múzeummal együttműködésben készült helyszíni bemutató.
A Hotel Theodore szolgáltatásaiért a vendégek minden szobát környezetbarát ágyneművel, természetes és fenntartható fürdőtermékekkel, valamint seattle-i beszállítóktól származó minibárral látnak el. Well+Fit készletek jógaszőnyegekkel és fitneszgépekkel is rendelkezésre állnak a szobákban. Ja, és ne aggódjon az esőkabát bepakolása miatt – a Hotel Theodore részvényei Freeman esőkabát, egy seattle-i székhelyű felsőruházati márka, minden lakosztályban.
Hol lehet megtalálni | 1531 7th Avenue
Miért szeretjük | Seattle felkapott Capitol Hill negyedében található növényi alapú étterem, a Plum Bistro a Makini Howell séf, élethosszig tartó vegán és fenntartható táplálkozási aktivista. Amellett, hogy mindannyian tiszteljük a földet és a testünket az általunk fogyasztott ételekkel, 2009-ben megalapította a 100%-ban vegán és bio éttermet – és egyik napról a másikra sikert aratott.
A hangulatos bisztró mellett – étkezzen ott egy kellemes étkezéshez a farmról asztalra való alapanyagokból – Howell is használt kulináris képességei élelmiszerszállító teherautó, pékség, szendvicsbolt és salátabár nyitásához (javasoljuk, hogy látogassa meg jól).
Akár betartja a növényi alapú étrendet, akár nem, a Plum Bistro és más éttermei gyöngyszemei a tudatos Seattle-i utazóknak. Utazása során mindenképpen foglaljon helyet.
Hol található | 1429 12. sugárút
Miért szeretjük | A hét hét napján nyitva tartó két helyszínnek köszönhetően nem lehet ellátogatni Seattle-be anélkül, hogy kényeztetné magát Frankie és Jo's növényi alapú fagylalt. Az Autumn Martin és a Juicebox Café tulajdonosa, Kari Brunson által alapított fagylaltozó házi kesudió- és kókusztejet, valamint bio datolyát használ az ízletes és egészséges desszert elkészítéséhez. Az imádnivaló rózsaszín szalonokban házi készítésű, gluténmentes gofritúpokat és valódi gyümölcssorbeteket is felszolgálnak. Ugorjon be a seattle-i üzletek egyikébe (vagy mindkettőbe!), és élvezze a 100%-ban tejmentes, gluténmentes és szójamentes desszertet látogatása során.
Hol lehet megtalálni | 1010 E Union Street (Capitol Hill); 1411 NW 70th Street (Ballard)
Miért szeretjük | Kari Brunson alapította a Frankie & Jo's fagylalttól, Seattle-ben Juicebox Café tökéletes hely egy farmon friss és bioételhez Seattle-i látogatása során. Zöldségközpontú reggeli- és ebédtányérok, valamint biolevek és helyi Dorothea kávé, ez a napfényes étterem kellemes hely a tudatos utazók számára, akik pihenhetnek és feltöltődhetnek a város felfedezése közben. Tejmentes, gluténmentes és húsmentes opciók is rendelkezésre állnak.
Hol lehet megtalálni | 1517 12th Avenue, Suite 100
Miért szeretjük | Az emlékezetes és meghitt étkezési élmény érdekében arra biztatjuk a tudatos utazókat, hogy foglaljanak helyet Seattle szeretett farmtól asztalig éttermében. Földművelés. A díjnyertes séf, Maria Hines alapította, és minőségi tányérokat kínál, amelyek tanúsított bio-alapanyagokból készülnek. friss termékek és hús helyi farmokról, fenntartható halak a közeli halászoktól, valamint különféle gabonafélék és főzési összetevők Seattle-ből szállítók. Az étteremben szója alapú zsírkréták gyerekeknek és bio női termékek is találhatók a fürdőszobákban.
Ezenkívül Hines séf az élelmiszerek szószólója, és úgy véli, hogy mindenkinek hozzá kell férnie az egészséges és fenntartható élelmiszerekhez; szenvedélyesen dolgozik különféle közösségi alapú szervezetekkel, és ad vissza nekik.
Hol lehet megtalálni | 1411 N 45. utca
Miért szeretjük | Önmagukat független nők öltöztetőinek és modern egyenruhák gyártóinak nevezve a tehetséges csapat at Prairie Underground az egyik leglenyűgözőbb fenntarthatósági modellel rendelkezik, amelyet még nem láthattunk a divatiparban. Előtérbe helyezik a sokszínűséget és a befogadó méretezést is.
Ez a seattle-i székhelyű női ruházati címke a rendelésre készült és a helyi gyártástól a kender textíliáig és a reaktív festékekig a tudatos utazók kötelező üzlete. A butik csütörtöktől szombatig vagy előre egyeztetett időpontban tart nyitva. Online is vásárolhat.
Hol lehet megtalálni | 940 S Harney Street
Miért szeretjük | A gondozott vintage kincsekért, Homestead Seattle a takarékos bútorokat és dekorációt egy teljesen új szintre emeli. Egy világos üzletben található, padlótól a mennyezetig érő ablakokkal az eklektikus Capitol Hill negyedben, ez a fenntartható a háztartási cikkek boltja a legcsodálatosabb hely a seattle-i szuvenír vásárlására – és igen, szállítási szolgáltatásokat is kínálnak! Akár egy antik szőnyeget, egy retro könyvtartót vagy egy pár újrahasznosított étkezőszéket keresett, ez a butikbolt, amelyet egy tehetséges férj és feleség csapata vezet, valószínűleg megtalálja.
Hol lehet megtalálni | East Pine Street 501
Miért szeretjük | A Seattle-be utazó modern embert szeretjük Kalapács + Awl, egy úriember butik, minőségi harisnyamárkák, az USA-ban készült ruházati cikkek és fenntartható férfi kiegészítők. Álljon be böngészni, vagy vegyen fel egy üveg természetes szakállolajat. Akárhogy is, ennek a masszív butiknak minden tudatos utazó seattle-i bevásárlólistáján kell lennie.
Hol lehet megtalálni | 1137 34th Ave
Miért szeretjük | Baleen, két olyan tervező alkotása, akik szeretik a jól megtervezett, mégis megfizethető ékszereket, először 2015-ben nyílt meg Seattle-i tégla- és habarcsboltként. A hét kézművesből álló kis csapattal együttműködve minden Baleen ékszer kézzel készült és nikkelmentes. Ezen túlmenően az üzlet nulla hulladékot használ, és az általuk használt anyagok többsége újrahasznosított fém.
Álljon be a stúdióba, miközben Seattle-be látogat, és vásároljon egy helyi és fenntartható darabot kapszula gardróbjához, valamint többet megtudjon az üzletről és annak fenntartható gyártási folyamatáról.
Hol lehet megtalálni | 6418 20th Avenue
