A mezőgazdasági termelés a termesztett növények vagy állatok felhasználása olyan termékek előállítására, amelyek az emberi élet fenntartását vagy javítását szolgálják. Az emberek nap mint nap mezőgazdasági termékek széles skáláját használják fel – a viselt ruháktól a papírig, amelyre írunk. Gyakran a mezőgazdaság által termelt virágokkal díszítjük, autóinkat pedig részben a mezőgazdaság által termelt etanollal üzemeltetjük.
Mi az a mezőgazdasági termelés?
A termékekké alakított mezőgazdasági termények négy csoportba sorolhatók: élelmiszerek, üzemanyagok, rostok vagy nyersanyagok. A bolygó földjének nagyjából 11%-át növénytermesztésre fordítják, és közel 26%-át állati legelőként használják.
Étel
Az élelmiszertermékekre példa a gabonafélék és a gabonafélék. A termények egy részét takarmánymá alakítják, és állatokkal etetik, amelyek aztán tejtermékeket, például tejet termelnek, vagy emberek vagy más állatok élelmiszerévé alakítják. A méz és a tenyésztett hal is néhány élelmiszeripari termék.
Üzemanyag
A mezőgazdasági termékekből üzemanyagot is lehet előállítani. A kukoricából, cukornádból vagy cirokból előállított etanol a legszélesebb körben használt mezőgazdasági üzemanyag.
A mezőgazdasági termelés melléktermékei felhasználhatók ipari alkalmazásokban, például textilgyártásban, vagy műanyagok megerősítésére.
Rost
A rostnövények közé tartozik a pamut (az Egyesült Államokban évente termelt 10 legjobb növény egyike), a gyapjú és a selyem. A mezőgazdasági termelők kenderből is készítenek kötelet és lenvászont. Még a bambuszszálak is felhasználhatók ruha készítésére.
Nyersanyagok
A nyersanyagok azok a termékek, amelyeket nem finomítottak vagy nem dolgoztak fel más kategóriákban való felhasználás céljából. A termesztett növények nagy részét olyan állatok takarmányozására használják, amelyek más mezőgazdasági termékekké válnak.
Hogyan működik a mezőgazdasági termelés?
A földet olyan növények termesztésére használják, amelyek rendeltetésszerű felhasználása a négy kategória valamelyikében szerepel. A terményt olyan vállalkozások vásárolják meg, amelyek arra szakosodtak, hogy azokat a várt célra feldolgozzák, majd eladják a gyártóknak vagy forgalmazóknak.
A Nemzeti Bioprogram (NOP) – az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának része – csak azokat a mezőgazdasági termékeket tanúsítja, amelyek egy meghatározott, szűk felhasználási kategóriába tartoznak. A NOP által tanúsított mezőgazdasági cikkek közé tartoznak például a textíliák, virágok, élelmiszer, vetőmag, növények és takarmány. Az egyéb felhasználásra szánt termékek nem rendelkeznek ökológiai tanúsítvánnyal.
Az alapvető iránymutatás arra vonatkozóan, hogy mi minősül mezőgazdasági terméknek, a következő:
Bármilyen nyers vagy feldolgozott mezőgazdasági áru vagy termék, beleértve az állatállományból származó bármely árut vagy terméket, amelyet az Egyesült Államokban emberi vagy állati fogyasztásra forgalmaznak.
A mezőgazdasági termelésben részt vevő vállalkozások a következők:
- Tenyésztési műveletek
- Farmok, beleértve a növényeket és bizonyos állatokat
- Üvegházak és faiskolák, amelyek termékeiket kiskereskedelmi értékesítés céljából termesztik
- Ranches
- Fa- és gyepfarmok (ha a termékeket kiskereskedelemben értékesítik, és a termelő nem ülteti át máshová)
A mezőgazdasági termelés nem tartalmazza:
- Nyersanyagok tárolása vagy tartósítása a gyártási folyamat megkezdése előtt
- Késztermékek tárolása, tartósítása, kezelése vagy mozgatása
- Mezőgazdasági termékek tárolása vagy feldolgozása szövetkezetekben, gabonafelvonókban, tejüzemekben vagy húscsomagolókban
- Állattenyésztés személyes használatra
Mezőgazdasági termelési tevékenységek
A mezőgazdasági termelés a következő tevékenységeket foglalja magában:
- Mezőgazdaság: talajművelés; ültetés; termények felnevelése és betakarítása; állatok nevelése, etetése és kezelése
- Akvakultúra: privát víziállatok (halak) tenyésztése
- Virágtermesztés: virágos növények termesztése
- Kertészet: gyümölcs-, zöldség- és növénytermesztés
- Juharszirup betakarítás
- Erdőművelés: friss fák termesztése és gondozása
A NOP nem vonatkozik a nem mezőgazdasági anyagokkal készült termékekre. Az ásványi anyagok, baktériumkultúrák, gumik, citromsav, pektin és egyéb termékek nem mezőgazdasági termékeknek minősülnek, és széles körben használják olyan mezőgazdasági termékekben, amelyeket nem fogyasztunk.
Nem élelmiszeripari mezőgazdasági termékek
Az, hogy a NOP igazolja és felügyeli csak a fogyasztásra forgalomba hozott biomezőgazdasági termékek okoznak problémákat a biotermékek piacán. Például a bio testápoló termékek nem mindig 100%-ban mezőgazdasági termékekből készülnek.
A kizárólag mezőgazdasági összetevőket használó testápolók hivatalos minősítést kaphatnak USDA bio. Mivel a nem tanúsított bio testápoló termékek nem tartoznak a NOP esernyő alá, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma nem látja el őket. Ezért a gyártók azt állíthatják, hogy termékeik biotermékek, holott ezek a termékek megkérdőjelezhető összetevőket tartalmazhatnak.
Kulcs elvitelek
- A mezőgazdasági termelés a növények és állati termékek felhasználása az emberi élet fenntartható javítására.
- A négy kategória az élelmiszerek, az üzemanyagok, a rostok és a nyersanyagok.
- A növényeket és állati termékeket élelmiszerekhez, takarmányokhoz és az emberek által használt nem élelmiszeripari termékekhez használják fel.
- Néhány nem élelmiszer jellegű termék például a ruházat, a tisztítószerek, a kozmetikumok és az energia.
