Ha keresi a módját, hogy betörjön az élelmiszeriparba, a büfékocsi olcsóbb alternatívát kínál egy hagyományos étteremhez képest. A hagyományos tégla és habarcs étterem, a helyszín, az étlap és a marketing mind a sikeres food truck üzlet szerves részét képezik. Noha csábító lehet az élelmiszerszállító teherautóját bárhol leparkolni, ahol tömeg van, fontos, hogy először ellenőrizze a helyi engedélyeket és a területrendezési törvényeket. Míg a múltban a food truckokat az egyszerű, viteldíjhoz hasonló szendvicsekkel vagy hamburgerekkel társították, manapság A food truck menük változatossága robbanásszerűen megnőtt, és az ínyenc cupcake-tól a fatüzelésű pizzáig minden megtalálható. A food truckok forradalmasították a marketinget, kihasználva a közösségi oldalakat, például a Facebookot, Twitter és Instagram, hogy új és innovatív módon érje el az ügyfeleket, miközben egyben márkaépítést is végez tudatosság.
Az élelmiszerszállító teherautók a helyről szólnak
A food truck egyik legnagyobb előnye egy hagyományos étteremmel szemben, hogy elviszi az ételt a vásárlókhoz. A korlátozások és az engedélyek miatt azonban egy élelmiszerszállító teherautó nem tud csak úgy üzletet nyitni ott, ahol tömegek vannak. A legtöbb város megköveteli, hogy minden élelmiszerszállító szállító jelentkezzen
A Food Trucks túlmutat a szendvicseken és a hamburgereken
A mai éttermi food truckok a konyha széles választékát kínálják, és bár a szendvicsek még mindig kaphatók menü, a vásárlók találhatnak fantáziadúsabb ételeket, például ínyenc süteményt, sushit vagy fatüzelésű pizzát. Mivel a fogyasztók egészségesebb étkezési lehetőségeket keresnek, amikor kint étkeznek, a food truckok úgy alakítják át étlapjukat, hogy több bio, helyben termesztett alapanyagot tartalmazzanak. Például a Lulu's Local Eatery St. Louisban (Missouri állam) virágzó food truck-üzletet épített fel helyben termesztett fűszernövények és a környék farmjaiból származó termékek felhasználásával. Turmixgépek és tálak A texasi Austinból üzemelő food truck a kendergranolával, friss gyümölccsel és egy cseppnyi mézzel töltött bio açaí tálakra specializálódott.
Food Trucks Rock közösségi média
Sok mobil food truck teljesen kihagyja a webhelyeket, és közösségi médiát használni mint egyetlen reklám- és marketingeszközük. Az olyan webhelyek, mint a Twitter és a Facebook, lehetővé teszik a food truckok számára, hogy közzétegyék napi vagy heti tartózkodási helyüket, míg az Instagram platformot kínál az étlapok és napi ajánlatok bemutatására. A mobil technológia alkalmazása lehetővé teszi, hogy az élelmiszerszállító teherautók kapcsolatba léphessenek az ügyfelekkel, bárhol is legyenek. Az élelmiszerszállító teherautók hirdethetik helyüket, valamint folyamatosan kapcsolatba léphetnek az ügyfelekkel tweetekkel, megosztásokkal és bejegyzésekkel. A közösségi média kiváló módja annak, hogy formálja a food truck hangját és márkáját, erősebb kötődést építve ki az ügyfelekkel. A közösségi média bónusza, hogy ingyenes.
Az élelmiszerszállító teherautók lehetőséget kínálnak a kezdő vállalkozóknak, hogy olcsón betörjenek az étteremiparba. Az egykor kerekeken guruló gyorsétteremként ismerték a mai food truck-koncepciók, amelyek sokféle globális konyhát foglalnak magukban, egyre nagyobb hangsúlyt fektetve az egészséges étkezési lehetőségekre. A közösségi médiának köszönhetően a food truck-tulajdonosok személyes szinten, bárhol, bárhol kapcsolatba léphetnek ügyfeleikkel drága hirdetési költségvetés nélkül.
