Manapság mindenki pénzt takarít meg, és étteremtulajdonosok nem kivételek. A jó hír az, hogy számos gyors és egyszerű lépéssel megtakaríthat, akár az energiafelhasználás csökkentésével, akár a romlás csökkentésével. Sok ilyen tipp csak józan ész. Ezek azok a dolgok, amiket anyukád mondott neked, amikor felnőttél... és még mindig célba érnek.
Kapcsold le azokat a fényeket
Rendben, nem tudod megfordítani őket ki, üzemidőben legalábbis nem, de át lehet váltani energiatakarékos izzókra. A Subway minden egyesült államokbeli franchise-telephelyén energiatakarékos izzókra cserélte a világítást. Az átváltással akár évi 22 dollárt takaríthat meg – és ez izzónként értendő.
És anyának igaza volt. Ezeket a lámpákat le kell kapcsolni, ha nincs rájuk szükség. Ha csak délelőtt 11 óráig kezdi el felszolgálni az ebédet, nincs okunk előtte kivilágítani az ebédlőt.
Takarékoskodjon a vízzel és használja a mosogatógépet
Csak akkor járassa a mosogatógépet, ha teljesen megtelt. Anya is ezt mondta neked. Csökkenti a vízhasználatot, a szappan- és az energiaköltségeket. Inkább áztasd be ezeket az edényeket, semmint forró vizet önts rájuk, hogy meglazítsd a megszáradt ételt. Egyszer töltsön meg egy mosogatót, és hagyja ott ülni, amíg egyetlen adag víz el nem végzi a feladatot.
Fontolja meg az alacsony átfolyású csaptelepek felszerelését. Ezzel a vízfelhasználás 20-40 százalékát takaríthatja meg. Vásárolhat alacsony átfolyású WC-ket is.
Váltson műanyagról üvegre
Zöld éttermek évek óta követik ezt a tippet, és a költségek valóban megnőnek, ha eldobható tányérokat, evőeszközöket vagy csészéket használunk. Fontolja meg inkább az egyszeri befektetést, és tegye meg a részét a környezetért, valamint bankszámlájaért. Vásároljon porcelánt, üveget és ezüstöt. A szemétköltséget is megtakaríthatja.
Fektessen be energiahatékony készülékekbe
Ezt sokkal könnyebb mondani, mint megtenni egy lomha gazdaságban, de sok állam adójóváírást és egyéb ösztönzőket kínál az éttermeknek az energiahatékony készülékekre való átállásért. Az egyes készülékeken elért megtakarítások gyakran egy-két éven belül megtérülnek.
Vessen egy pillantást az étlapjára
Vágja le a menüt. Kövesse nyomon az egyes tételek eladásait, és távolítsa el azokat, amelyek egyszerűen nem fogynak jól. Ez segít csökkenteni az élelmiszer romlását, és ez lesz tartsa ellenőrzés alatt étkezési költségeit. Megkeresheti a kereszthasznosítási módokat is menüpontok, egy elem használatával több ételhez.
Használja ki az e-marketing előnyeit
Mikor vettél fel utoljára egy telefonkönyvet? Valószínűleg nem emlékszel. Manapság egyre többen fordulnak a Google-hoz és más keresőmotorokhoz, hogy éttermeket keressenek. Nem ellenőrzik a sárga oldalakat.
Használja ki az internet minden kínálatát saját weboldal tervezése az online hirdetéshez. Számos cég kínál olcsó e-hírleveleket, amelyeket a hagyományos nyomtatott hirdetések költségének töredékéért küldhet el az ügyfeleknek.
Minden a személyzetével kezdődik
Tanítsa meg munkatársait az újrahasznosítható anyagok válogatására, kapcsolja le a lámpákat, és jelezze, ha szivárgó csap van a váróállomáson. És ügyeljen arra, hogy lekapcsolják a termosztátot, és lenyomva tartsák. A legtöbb ember, beleértve az Ön ügyfeleit is, tökéletesen jól érzi magát 68 fokban. Csak pénzbe kerül, ha melegebben tartja a helyét.
