Először is: szeretem a koktélokat. Lehetőleg valami virágos, savanyú és enyhén kesernyés – és nyáron ezek az italok ragyognak. Gin és tonic? Aperol fröccs? Írj fel. A legjobb az egészben az, hogy a koktélokhoz rendszerint a szeretteivel való emlékezés, az asztal körüli csevegés és nevetés jár.
„Kiderült, hogy a pia kihagyása nem feltétlenül jelent egy szomorú kis doboz szódavizet.”
De nem minden este kell alkohol. Szeretek vacsorázni vagy a barátokkal lógni hétköznap este – de nem szeretem azt, ahogy másnap reggel fél 7-kor felkelek dolgozni, ha megiszok egy pár italt.
Kiderült, hogy a pia kihagyása nem feltétlenül jelent egy szomorú kis doboz szódavizet. Lépjen be Ghiába.
Mi a helyzet Ghiával?
A Ghia 2020-ban indult alkoholmentes aperitiffel. A fanyar, keserű, gyümölcsös likőrpótló egy tipikus aperitif botanikai összetettségével rendelkezik, yuzu, füge, gyömbér, rozmaring és citrom jegyeivel. Tálalhatod közvetlenül jégen, vagy ahogy a márka ajánlja: egy rész Ghia, három rész tetszőleges buborék (például szódavíz vagy kombucha).
Ellentétben néhány más szeszesital-alternatívával a piacon, a Ghia nem állítja, hogy semmiféle felhajtást okozna az adaptogének, a kender vagy a CBD miatt. Inkább az ízre koncentrálnak. Az aperitifek célja, hogy felkeltsék az étvágyat, ezért általában alacsony ABV-vel és összetetten szárazak, keserűek és botanikaiak, nem pedig édesek. Jönnek a sziklákon vagy fröccs formájában – a népszerű aperitifek közé tartozik a Campari, az Aperol és a Lillet.
„Eltérően a piacon lévő más szeszesital-alternatíváktól, a Ghia nem állítja, hogy az adaptogénektől, a kendertől vagy a CBD-től semmiféle felhajtást nem okoz.”
Nevezetesen a Ghia márkajelzése. A Ghiát Melanie Marasin alapította, aki mielőtt saját vállalkozást indított volna, olyan márkák felépítésében segített, mint a Dig Inn és a Glossier (van értelme, igaz?). Felnőve a nyarait a Földközi-tenger közelében töltötte, és házi limoncellót készített anyjával és nagymamájával. Az aperitivo, amely a munka utáni órákra, de vacsora előtti órákra utal, amikor a barátok vagy a család összegyűlnek egy italra és egy harapnivalóra, „életmód” a Földközi-tengeren, mondja Marasin. Ghia honlapja. Számára az aperitivo a szeretteivel való kapcsolattartást, az elengedést, a nevetést és az emlékezést jelenti. Ezért alkotta meg a Ghiát: „egy italt, amelyre reggel emlékezni fog”.
2021-ben Ghia kivette a lábmunkát a Ghia koktél készítéséből, és kiadta a Le Spritz-et. Jelenleg négy ízben árulnak ezekből a nyolc unciás italokból – az eredeti Ghia szódával, lime-mal és sóval, Ghia gyömbérrel, valamint néhány héttel ezelőtt szömörce-chilivel. Olvassa el őszinte gondolataimat az utóbbiról.
Ghia’s Sumac & Chili Le Spritz
Először is, ennek egy kis rituálénak kell lennie. Feltétlenül öntse jégre a konzerv fröccsöt, mielőtt belevágna – annál jobb, ha látni fogja az ital gyönyörű téglavörös színét.
Az első kortyra igen. Amit nagyon szeretek, de ha utálja a fűszereket, akkor érdemes kipróbálni egy másik ízt. Ez egy wasabi-szerű fűszer – erősen és gyorsan harap, de ugyanolyan gyorsan eloszlik.
A sumac & chili fröccs ízprofilja fantasztikus. A kielégítő chilis csípősség átadja helyét egy enyhébb gyömbéres fűszernek, mielőtt megüt a szumák, csípős és citrusos, mint a frissen facsart citrom, de kicsit virágosabb és földesebb. „Éles és tüzes, mint egy éjszaka a Cha Cha-ban” – írja le a márka az ízét.
„Éles és tüzes, mint egy éjszaka a Cha Cha-ban” – írja le a márka az ízét.
A Közel-Keleten népszerű fűszer, a szömörce kiválóan alkalmas grillezett hús fűszerezésére, és jól párosítható tejtermékekkel, például joghurttal és sajttal. Ez a za'atar fűszerkeverék fő összetevője, és szinte bármilyen ételhez kiváló, finom földes füstösséget ad, és extra folyadék nélkül növeli a savasságot.
Mivel az aperitifek íz-vezéreltek, különösen jól illeszkednek az alkoholmentes változatokhoz. A Ghia a koktél felnőttek kifinomultságát adja meg keserűséggel, amitől az ajkaid összerándulnak, és őszintén szólva, imádtam. Ha elfogyasztok egy koktélt, nem akarok olyat, aminek az íze olyan, mint a lé.
Hogyan kell inni Ghiát
Ami az alkoholpótló készítményt illeti, Ghia fején találta a szöget. De nem csak egy olyan közönség előtt álltak, akik nem isznak – szeretem a koktélokat hétvégén és különleges alkalmakkor. határozottan egy Ghia után nyúljon a második vagy harmadik ital helyett, vagy egy délutáni vagy hétvégi szórakozáshoz, amelyhez egy kis alkoholmentesség kell ravaszság. Megkarcolja a koktél viszketést.
„Szeretem egy koktélt hétvégén és különleges alkalmakkor, határozottan egy Ghia után nyúlnék a második vagy harmadik ital helyett.”
Miközben vacsorafőzés közben ittam néhány Ghia fröccsömet, menet közben is tökéletesek voltak – bedobtam egyet a táskámba egy szabadtéri Shakespeare-előadás a parkban egy este, és egy hétvégi piknik a folyó mentén barátok. És biztosan viszek egyet a strandra, ha legközelebb megyek.
12 csomagos, 36 csomagos, sőt 108 csomagos Le Spritz-et vásárolhat Ghia honlapja, vagy megtalálhatja a sajátját legközelebbi helyi eladó kipróbálni a terméket 4-es kiszerelésben 24 dollárért. Sok termékkel kapcsolatban nem érzek így, de izgatott vagyok, hogy még több Le Spritz-et vásárolhatok a boltban. És még jobban izgulok az aranyos nyári éjszakák miatt, amikor iszom őket. 🙂
Kulcs elvitelek
- A Ghia egy alkoholmentes aperitif és koktél alternatíva, amely négy ízben kapható: eredeti Ghia szódával, lime-mal és sóval, Ghia gyömbérrel és szömörce-chilivel.
- A hagyományos aperitif minden tulajdonsága után megalkotott Ghia összetett és nem csak gyümölcslé. Keresse meg a kívánt botanikai, száraz, keserű vagy fűszeres jegyeket, hogy melyik ízt választja.
- A 4 darabos csomag 24 dollártól kezdődik, és akár 108 csomagot is megvásárolhat a webhelyükön.
Natalie Gale
