Életmódunkat leginkább befolyásoló világjárvány túlélése: online élelmiszervásárlás, kézleadás. Immár több mint három éve szinte kizárólag Instacart pickup segítségével vásároljuk meg élelmiszereinket. Sok családhoz hasonlóan, akik több időbeosztással zsonglőrködnek, mi is felfedeztük, hogy az online vásárlás hatékonysága messze felülmúlja a időnkénti irritáció, ami akkor történik, amikor olyan vásárlót kap, aki úgy tűnik, nem úgy látja a világot, mint te teszed. Mint az, aki nemrégiben a lilahagymát piros kaliforniai paprikára cserélte. (Ami… oké! Ez egyfajta költsége annak, hogy valaki vásároljon nekem. Továbbra is bőkezűen adunk borravalót!)
Való igaz, hogy amikor valamire vágyom, ami nagyon fontos, vagy valami különlegeset főzünk, akkor inkább magam vásárolok. De ha már a heti heavy hitterekről van szó, küldj el arra a Buy It Again gombra, és folytassuk az életünket.
De ez… unalmassá válik. Egy felváltva kalandvágyó vagy új ételek iránt gyanakvó kisgyerekkel pedig igazi kihívást jelenthet ihletet találni, amikor a készlet lényegében egyforma, nap mint nap. Elhatároztam, hogy elkezdek feltérképezni néhány online piacot, hogy megnézzem, ezek közül bármelyik megfelelőnek tűnik-e az igényeinknek: Új márkák és élelmiszerek, amelyeket nem találunk szokásos üzleteinkben; egy nagyon rugalmas terv, amely nem zárt be minket; fenntartható gyakorlatokkal és értékekkel rendelkező vállalat, amelyet jó érzéssel támogatunk.
Belép: Misfits Market.
A Misfits Market Mission
A 2018-ban Abhi Ramesh sorozatvállalkozó által indított szolgáltatás célja a hagyományos élelmiszerbolti gyakorlatok által okozott felháborító élelmiszer-pazarlás kezelése. Egyedül az Egyesült Államok dobja el 60 millió tonna élelmiszer évente, és ennek 40%-a az élelmiszerboltoknak, éttermeknek és élelmiszer-szolgáltató cégeknek köszönhető. Ramesh, aki mostani feleségével egy almaszedő kiránduláson volt, meglátta azt a döbbenetes mennyiségű almát, amely a földön hagyott rothadni, és először felhívta a figyelmét a problémára. „Különből láttam, mennyi élelmiszer megy kárba a gazdaság szintjén” mondta az Inc. – Akkoriban megdöbbentem.
"Csak az Egyesült Államok több mint 60 millió tonna élelmiszert dob ki évente, és ennek 40%-a az élelmiszerboltoknak, éttermeknek és élelmiszer-szolgáltató cégeknek köszönhető."
Az élelmiszer- és élelmiszerüzletek által elutasított termékek nagy része felületes okokra vezethető vissza: rosszul formázott gyümölcsök és zöldségek, A „csúnya”, túl- vagy alulméretezett, de egyébként tökéletesen tápláló és ehető nem felel meg a hagyományos élelmiszerbolti szabványoknak. Bárki, aki saját maga termesztette ételét, tudja, hogy a kócos megjelenés egyfajta biotermék, még akkor is, ha ízletesebb és egészségesebb, mint a Kroger tökéletes megfelelője.
Philadelphiában nőtt fel, Ramesh tudatában volt a saját városában tapasztalható élelmiszerhiánynak. Lehetőséget látott arra, hogy áthidalja a szakadékot az ipar által elutasított élelmiszer-pazarlás és a családok között, akik nem juthatnak hozzá teljes árú árukhoz a távoli üzletekben. Misfits Market szállítja a „nem kívánt” termékeket (a nem megfelelő termékeket!), hogy csökkentse az ipari hulladékot, hogy egészséges, biotermékeket akár 40%-os kedvezménnyel is elérhetővé tegyen.
„A Misfits Market a „nem kívánt” termékeket (a misfit!) szállítja, hogy visszaszorítsa az ipari hulladékot, hogy egészséges, biotermékeket akár 40%-os kedvezménnyel is elérhetővé tegyen.”
Miután a Misfits Market elsajátította a hulladékpiacot, tekintetüket a többi rész felé fordították élelmiszerbolt folyosók: Kiderült, hogy felületes okok miatt (például összetörve) még a kamratermékeket is elutasíthatják csomagolás). És bár a biotermékek a szolgáltatásuk sarokköve, készletüket úgy alakították ki, hogy a legtöbb háztartási cikkből – beleértve az állateledelt és a bort – is megtalálható legyen, mindezt kedvezményes áron. Ígéretesnek tűnt számunkra!
Hogyan működik (és mit rendeltünk)
Mostanra már ismeri a modellt: Csatlakozzon „ingyen” (még mindig megadja nekik az összes adatot, beleértve a fizetési adatokat is); személyre szabhatja preferenciáit és kosárba helyezheti a bevásárló ablakban; az ablak végén az automatikus kijelentkezés feldolgozza a kosarában lévő tartalmat; az ételt az Ön szállítási napján kézbesítik. Bármikor szüneteltetheti és kihagyhatja – ismeri a gyakorlatot!
A Misfits Marketnek van egy Flex-tervje, amely tökéletes, ha Ön valamelyest nem elkötelezett, mint én (én személy szerint utálom, hogy előfizetésbe zárva érezzük magunkat, láthatatlan látvány). Én minimum 45 dollárt fizetek egy rendelésért, és lényegében ennyi. Ha elfelejtek vásárolni abban a kirakatban, akkor egyszerűen kihagyom azt a hetet ingyenesen, nbd.
Az egyik ok, amiért nem fedeztünk fel túl sok országos online kézbesítési piacot, az az, hogy egy közepes méretű városban élünk a Blue Ridge-hegységben. Ez bonyolulttá teszi a szállítási időzítést, ami problémát jelenthet, ha friss, romlandó árut keres. Ráadásul virágzó helyi gazdálkodó közösségünk van, ezért tévedek abban, hogy a termelői piacokat keresem, vagy helyi CSA-t szerzek a termékszükségleteinkhez. Tehát miközben meg akartam nézni néhány olyan bioterméket, amelyekről a Misfits Market ismert, én is szerettem volna használni ezt a rendelést, mint lehetőséget arra, hogy kielégítsem a háztartásom egyéb szükségleteit: konkrétan kamraáruk és fagyasztott termékek élelmiszerek.
Az előre csomagolt rágcsálnivalók és kamraáruk, amelyekből úgy tűnik, hogy a gyermekem valahogy túléli (a kisgyermek teste hihetetlen, tésztával vagy levegővel fűtött gépek, ez csodálatos) egyszerűen tele vannak nátriummal és tartósítószerek. Szóval izgatott voltam, hogy új, szórakoztató harapnivalókat keressek, amelyek könnyebbek voltak a nem túl jó hozzávalókon.
Őszinte leszek, sok minden, amit rendeltünk, véletlenszerű volt. Az igazság az, hogy elfelejtettem vásárolni, és elzavartam a rendelés feldolgozása előtt. A férjemmel és nekem van egy olyan vásárlási szokásunk, amely nem teljesen szimpatikus az automatikus kijelentkezéssel: általában ugyanabban a fiókban indítunk be egy kosarat, és munka közben egész nap hozzáadunk. Tehát a doboz, amihez végül jutottunk, nem annyira átgondolt válogatás volt, mint inkább… hangulat.
Íme, amit kaptunk:
- 2 fagyasztott sous vide tojáspohár (egyenként 5,54 dollár 4 ct-os dobozért)
- fagyasztott lazac hamburger (7,36 dollár 2 db 5 uncia pogácsáért)
- egy zacskó szárított gyümölcsdarabok és -csíkok (5,04 dollár 4,2 uncia)
- egy vekni fahéjas kenyér (5,54 dollár 20 uncia)
- egy zacskó "csúnya" só és ecetes forraló chips (4,33 dollár 6 uncia)
- egy üveg díszes pesto (3,42 dollár 7,9 uncia)
- 2 doboz bio granolaszelet szórakoztató, új ízekben (egyenként 4,53 dollár 5 ct-os dobozért)
- egy doboz bio, alacsonyabb cukortartalmú brownie (6,05 dollár 4 ct-ért)
- egy csomó bio szivárványsárgarépa (2,35 dollár)
- 1 font bio örökség paradicsom (4,35 dollár)
Mindez 58,18 dollárba került. Adjon hozzá 0,79 cent adót, 3,99 USD hidegcsomagolási díjat és 9,99 USD szállítási díjat, így összesen 72,95 USD.
Amit gondoltunk
A doboz a vártnak megfelelően megérkezett, bár kopás szempontjából kicsit rosszabb volt. A hűtőcsomag szinte teljesen elolvadt, a fagyasztott élelmiszerek pedig teljesen kiolvadtak, így egyből a hűtőbe kerültek. (Ismét egy kicsit nehézkes területen élünk a kiszállítások szempontjából, így nem volt teljesen váratlan.) Otthonról dolgozom, és meg tudtam szerezni a dobozt pont akkor, amikor megérkezett, de ha olyan helyen laksz, ahol hosszú várakozást jelent egy gyenge kis hidegcsomaggal, akkor érdemes kihagynod a fagyasztott dolgokat.
De! A sous vide tojásfalatok és a lazacos hamburgerek voltak. Könnyen volt a kedvenc dolgunk a dobozban. Mivel kiolvadtak, azonnal meg kellett enni őket, de nem haragudtunk rá.
A termék finom volt, friss és… normális kinézetű volt? Ez elgondolkodtatott, vajon ezeket a sárgarépákat és paradicsomokat egyáltalán nem felületes okok miatt utasították el, hanem az élelmiszerpazarlás másik nagy bűnöse, a felesleg miatt. Tehát, mint az összes alma a földön az egész üzletet elindító élményben, néha egyszerűen „túl sok” a probléma, ami szürreálisnak tűnik, ha tudod, hogy ez az ország 34 millió ember él élelmiszer-ellátási bizonytalansággal.
„Ha olyan vagy, mint én, és ki van téve annak, hogy elvonják a figyelmüket, és megfeledkeznek a huzatkocsikról, akkor lehet, hogy nem ez a szolgáltatási modell az Ön számára.”
A rágcsálnivalók, mindaz, amit a cuccok továbbfejlesztett, egészségesebb változatának neveznék, amit általában itt kapunk szupermarketben, szinte mind nagy sikert aratott a gyerekünknél (a brownie-ban sajnos volt dió – ami istenkáromlás a mi házunk).
A kosár feldolgozását, mielőtt ténylegesen véglegesítettük volna, „felhasználói hibának” nevezném, de megjegyezném, hogy ha Ön bármi, mint én, és ha elterelődik a figyelmem, és megfeledkeznek a huzatkocsikról, talán nem ez a szolgáltatási modell neked. Vagy talán jobban csinálod a riasztókat, mint én. De tartsd magad figyelmeztetve!
Alsó vonal
Ami a költségeket illeti: a termékek messze a legnyilvánvalóbb árengedményűek voltak. A többi étel összehasonlítható, ha nem valamivel olcsóbb volt, mintha a helyi élelmiszerboltban vásárolnánk hasonló kaliberű harapnivalókat és fagyasztott árukat. Nekünk itt nem feltétlenül a kedvezmény lenne a sorsolás, hanem az, hogy a választék szélesebb volt, mint amit itthon találunk.
A csomagolás viszonylag környezetbarát volt. A hidegcsomag újrafelhasználható jégcsomag volt, és a szigetelt doboz egy részét leszámítva az egész tartály újrahasznosítható volt. A sárgarépa laza, de sértetlen volt, az örökölt paradicsom pedig műanyag védőtartályban volt.
Engem a Misfits Market küldetése kényszerít. Ahelyett, hogy csak egy újabb üzletet adtunk volna a rotációnkhoz, olyan volt, mintha olyan élelmiszereket vásárolnánk, amelyek jót tesznek. Ha a pénzt vagy az időt arra fogom költeni, hogy online ételt rendeljek, szeretem, hová mentek ezek a dollárok. (A márka egy kísérleti programon is dolgozik, hogy elkezdje elfogadni a SNAP/EBT-t, ami különösen igazodik küldetés!) Én személy szerint valószínűleg ragaszkodom a helyihez a hideg cuccaimhoz, és előnyben részesítem a közeli farmokról származó CSA-dobozokat. előállítani. A Flex terv tökéletes számunkra, lehetővé teszi, hogy kis kedvezménnyel, de sokkal jobb minőségben felkapjak néhány kamraelemet, hogy felpörgessék a forgást.
Legfontosabb elvitelek:
- Misfits Market A felületes okok miatt elutasított biotermékeket átveszi a hagyományos élelmiszerboltokból, és akár 40%-os kiskereskedelmi áron értékesíti.
- Különféle előfizetési csomagok állnak rendelkezésre, beleértve a rugalmas előfizetési csomagot is a kisebb elkötelezettség érdekében.
- A bevásárló ablakok minden héten lehetővé teszik, hogy böngésszen a bio- és nem GMO-termékek, csemegeáruk, tenger gyümölcsei, kamra, kisállat, háztartási cikkek és egyebek kínálatában, automatikus feldolgozási és rendszeres szállítási napon.
- A csomagolás minimális és meglehetősen környezetbarát, újrafelhasználható jégakkukkal, szinte teljesen újrahasznosítható tárolóedényekkel, és minimálisan vagy egyáltalán nem tartalmaz műanyagot a terméken.
- A kedvezmények tekintetében a legjobb ajánlatok a termékekre vonatkoznak; az összes többi áru alapvetően ugyanaz, mint a mi élelmiszerboltunkban.
- Az automatikus feldolgozás nem teljesen bolondbiztos – a felhasználó legyen tisztában a bevásárló ablakokkal, hogy pontosan a keresett tételeket kapja meg! (Hacsak nem szereted meglepni magad!)
Stephanie H. Réesni
