Modern szakácskönyvek vegánoknak, vegetáriánusoknak és a kíváncsiaknak egyaránt
Fogyasztóként még az ételeinket is átgondoltan választhatjuk meg, amikor csak lehetséges. Amit megeszünk, nemcsak egyénként táplál minket, hanem hozzájárul bolygónk és élőlényeinek általános jólétéhez. Az egyszerű, növényi eredetű ételek tiszta, tiszta energiát biztosítanak szervezetünknek, amelyet természetesen és gyengéden feldolgozhatunk. A gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, magvakban, hüvelyesekben és gabonafélékben gazdag étkezési tervek nemcsak a gyomrunkat morogják, amire a legnagyobb szükségük van, hanem segítenek elkerülni a gyári gazdálkodást és a környezetszennyezést.
Ezek a szakácskönyvek, amelyeket szenvedélyes szakácsok és bloggerek írtak, a legkedveltebb konyhai alapanyagaink közé tartoznak. Végtelen receptek, táplálkozási információk, főzési technikák, bevásárló listák és szervezési stratégiák gyűjteményei fognak minden olyan információval ellátja Önt, amire szüksége van ahhoz, hogy egészséges kapcsolatokba lépjen az étellel, önmagával, a bolygóval és állatok.
Önnek is tetszhet az útmutatónk egészséges és organikus étrend -készletek szállítási szolgáltatásai.
1. Minimalista pék mindennapi főzése
Szerző | Dana Schultz
Amit Szeretünk | Dana és férje, John alapították Minimalista pék 2012 -ben az egyszerű főzéssel foglalkozó blog. A portlandi házaspár továbbra is növényi recepteket készít, gyönyörűen rögzítve a weboldalukon és a szakácskönyvükben. Ez az útmutató a mindennapi főzéshez 101 finom receptet tartalmaz, amelyek elkészítéséhez legfeljebb 10 hozzávaló, egy tál vagy legfeljebb 30 perc szükséges.
Kedvenc receptünk | Tök csokoládé chips zab kenyér
Felülvizsgálat | "" - Werner Pfau
Ár | 35 dollár, vagy keresse meg használt
2. Az öngondoskodó szakácskönyv
Szerző | Gemma Ogston
Amit Szeretünk | A növényi alapú szakács, Ogston az öngondoskodást és a jóllakott ételeket jobban összekapcsolja és hozzáférhetővé teszi ezzel a kedves (és kézi!) Szakácskönyvvel. Az öngondoskodási rutin különböző részeire épülő szakaszokra osztva, mint például a Rebalance és a Renew, több mint 60 recept található, amelyek megnyugtatják a vegánokat vagy a flexitáriusokat. Tápláld elmédet és testedet egyszerre.
Kedvenc receptünk | Vegán komfort pite
Felülvizsgálat | "" - Lydia B.
Ár | 20 dollár, vagy keresse meg használt
Szerző | Jenné Claiborne
Amit Szeretünk | Claiborne a népszerű vegán szakács, oktató és blogger Édes burgonya lélek. Délvidéki alapanyagok (például kekszek és füstölt kolbász) fogyasztásakor felnőtt, Claiborne úgy érezte, hogy a vegánizmusra való áttéréskor lemarad a lélekételről. De számtalan recept módosítása után az „Édesburgonya Lélek” tucatnyi növényi alapú helyettesítőt kínál, anélkül, hogy veszélyeztetné a lélek táplálék kényelmét. Szeretjük az egyes ételek mögött meglévő gazdag történelmet.
Kedvenc receptünk | Bourbon BBQ Tempeh szendvicsek
Felülvizsgálat | - Diana R.
Ár | 19,98 USD, vagy keresse meg használt
Szerző | Jocelyn Ramirez
Amit Szeretünk | Ha rajong a füstös, sós mexikói ízekért, imádni fogja a Los Angeles-i székhelyű séf Ramirez szakácskönyvét. Az Abuelával folytatott nevelése ihlette, és a klasszikus klasszikusokat, például a quesót és a tacót veszi át, és kiadósabb, jobb ételekké alakítja át őket, amelyek ettől még könnybe lábadnak.
Kedvenc receptünk | Mole Verde con Champiñones (Gomba a zöld vakondban)
Felülvizsgálat | "" - Claudia Serrato
Ár | 21,99 USD, vagy keresse meg használt
Szerző | Yotam Ottolenghi
Amit Szeretünk | Ottolenghi az élénk mediterrán ihletésű főzés szinonimájává vált, és új szakácskönyve nem okoz csalódást. Az Ottolenghi olyan szokatlan párosításokat hoz össze, mint a mogyoró és a cukkini, és újragondolja, hogy mik lehetnek a vegánbarát ételek. Mivel a receptek összetevők szerint vannak rendezve, könnyen feltölthet néhányat egy egész hétre, miközben rendszeresen megváltoztatja az ízeket és a textúrákat.
Kedvenc receptünk | Soba tészta padlizsánnal és mangóval
Felülvizsgálat | "" - Lisa F.
Ár | 35 dollár, vagy keresse meg használt
6. Vegan Richa indiai konyhája
Szerző | Richa Hingle
Amit Szeretünk | Akár szereted az indiai ételeket, akár több lencsét szeretnél hozzáadni étrendedhez, Hingle szakácskönyve kiüti a… konyhából! Az olvasók meg fogják érteni az indiai ízeket és textúrákat, valamint azt, hogyan tudnak egyszerű ételeket lefordítani (a modern készülékeknek és a lépésről lépésre szóló utasításoknak köszönhetően!). Kezdők és szakértők egyaránt sok szeretni valót találnak itt.
Kedvenc receptünk | Avokádó Naan
Felülvizsgálat | "" - Raghavan Iyer
Ár | 24,95 USD, vagy keresse meg használt
Szerző | Jessica Prescott
Amit Szeretünk | Jessica, a berlini blogger mögött Egész jóság, eredetileg az állatok iránti szeretete és édesanyja házi főzése inspirálta a vegánságra. A „vegán jóság” nemcsak kézzelfogható, egyszerű vegán receptek gyűjteményét mutatja be, hanem magában foglalja saját lenyűgöző kézi betűit és fényképeit is. Prescott vicces, értelmetlen íróhangja szórakoztatja Önt főzés közben.
Kedvenc receptünk | Kale Scones
Felülvizsgálat | "" - George Erdosh
Ár | 24,99 USD, vagy keresse meg használt
8. A Szerelem és citrom szakácskönyv
Szerzői | Jeanine Donofrio és Jack Mathews
Amit Szeretünk | „A szerelem és citrom szakácskönyv” (és blog) a New York Times úgy írta le, hogy „a boldogság önmagában minden tálba dobott”. 100+ egyszerű recepttel ünnepli a helyi gazdaságok és a mezőgazdasági termelők piacának imádatát. A szakácskönyv kiemeli a szezonális főzést, útmutatókat a kamra feltöltéséhez és az összetevők párosítására vonatkozó javaslatokat.
Kedvenc receptünk | Chipotle Alma Guacamole
Felülvizsgálat | "" - Angela Liddon, az "Oh Oh Glows Cookbook" szerzője
Ár | 32 dollár, vagy keresse meg használt
Szerző | Gena Hamshaw
Amit Szeretünk | Az egyik Élelmiszer52’Manifesztuma:„ Egyél megfontoltan, élj boldogan ”hangosan énekel ebben a„ Food52 Vegan ”szakácskönyvben. A lebilincselő fotózás mellett Hamshaw recepteket és ötleteket tár fel, amelyek segítik az olvasókat abban, hogy a növényi eredetű ételeket beépítsék mindennapi rutinjukba. Több megtalálható a A Food52 online vegán címtára, összehozza a szakácsokat szerte a világon, hogy megosszák a képeket és recepteket.
Kedvenc receptünk | Füstös fekete bab és édes burgonya chili
Felülvizsgálat | - Heidi Swanson
Ár | 22,99 USD, vagy keresse meg használt
Szerző | Mária Mária
Amit Szeretünk | Ez a baltimore -i vegán szupersztár úgy töltötte napjait, hogy olyan hírességeknek készített ételt, mint Ellie Goulding. Ami személyeskedésként kezdődött Instagram -fiók végül „Nom Yourself” lett, a „tökéletes könyv a vegán kíváncsiak számára”. Mattern ihlette másoknak, hogy lássák, milyen finom és egyszerű lehet a vegán életmód, ennek a szórakoztatónak és viszonylatosnak köszönhetően olvas.
Kedvenc receptünk | Sörrel ütött Buffalo Wings
Felülvizsgálat | "" - Tiffany Retzer
Ár | 25 dollár, vagy keresse meg használt
Szerző | Julie Montagu
Amit Szeretünk | A „Superfoods Superfast” 100 receptet tartalmaz, amelyek mindegyike 20 perc vagy annál rövidebb idő alatt elkészíthető, ideális azoknak, akik elfoglalt életmódot folytatnak. Montagu maga jógaoktató, blogger A Flexi Foodie, saját energia snackjeinek megalkotója, és egy online táplálkozási tanfolyam mögött álló ötletgazda. Ez az étkezési tervvel és szervezett receptekkel teli, ez a szakácskönyv ajándékként szolgál mindenkinek, aki birtokolja.
Kedvenc receptünk | Gyümölcsös kurkuma reggeli tál
Felülvizsgálat | "" - D. Jacobs
Ár | 24,95 USD, vagy keresse meg használt
Szerző | Trish Sebben-Krupka
Amit Szeretünk | A „Növényalapú szakácskönyv” az egyik abszolút kedvencünk. 200 receptje alapján vegán konyha nélkülözhetetlen. Sebben-Krupka arra neveli az olvasókat a növényi étrend előnyeiről, hogy elmagyarázza, hogyan képes visszafordítani a szívbetegségeket, megnyugtatni az öregedési folyamatokat és javítani az általános egészségi állapotot. Ez a szakácskönyv megkönnyíti bárki számára a vegánságba való átmenetet hasznos útmutatók, élelmiszerlisták és étrendek alapján.
Kedvenc receptünk | Durva zabpehely hüvelykujjlenyomatok
Felülvizsgálat | "" - Ed Schwalje
Ár | 25 dollár, vagy keresse meg használt
Szerzői | Tal Ronnen, Scot Jones és Serafina Magnussen
Amit Szeretünk | A „Kereszteződés” azt példázza, hogy milyen könnyen kielégíthetjük étvágyunkat állati eredetű termékek nélkül. A szerzők kerülik az alapokat, mint a szójabab, és ehelyett kifinomult mediterrán ételeket készítenek. A receptek, náluk tálalva LA étterem, tökéletesek a modern szájpadláshoz. Főztek olyan kedvelt talk show-műsorvezetőknek, mint Oprah, és vegetáriánus műhelyeket tanítanak a Le Cordon Bleu-ben.
Kedvenc receptünk | Fűszeres paradicsomos-borsos lekvár
Felülvizsgálat | "" - Bill Clinton volt elnök
Ár | 35 dollár, vagy keresse meg használt
14. De soha nem mehettem vegánnak!
Szerző | Kristy Turner
Amit Szeretünk | Imádjuk Turner hangját a „De nem tudnék soha vegán lenni!” Című filmben, mivel ő cáfolja a népszerű kifogásokat, hogy ne menjenek vegánnak bizalommal. Azzal, hogy megosztja személyes történetét arról, hogy a vegánság hogyan javította életminőségét, megszabadítja az olvasókat a kételyektől. Turner szakácskönyve és élelmiszer blog, amelyet a férjével, Chris-szel együttműködve fejlesztettek ki, átgondolt növényi táplálék-alternatívákat kínálnak. Van családbarát kiadás is!
Kedvenc receptünk | Pekándió-dinnye fahéjas tekercs
Felülvizsgálat | „.” - Shannon Yenter
Ár | 24,95 USD, vagy keresse meg használt
15. Az Oh She Glows szakácskönyv
Szerző | Angela Liddon
Amit Szeretünk | Liddon szakácskönyve tagadhatatlan gyöngyszem. Liddon a munkával és a valós élettel kapcsolatos példákon keresztül felruházza az olvasókat azzal, hogy megosztja velük, hogyan győzte le az étkezési rendellenességet, és kiemeli a vegán étkezést. Nehéz tapasztalatainak másik oldala növényi recepteken keresztül derül ki. Liddoné blog rávilágít az egészséges vegán ételek erejére is.
Kedvenc receptünk | Brokkoli és kesudió sajt-Quinoa Burrito
Felülvizsgálat | "" - David Frenkiel és Luise Vindahl
Ár | 27 dollár, vagy keresse meg használt
