Siapa yang tidak menyukai pesta liburan yang menyenangkan?
Dengan semua dekorasi yang menyenangkan dan meriah, koktail yang lezat, dan hidangan pembuka bertema liburan yang tak ada habisnya makanan penutup ini adalah salah satu waktu terbaik dalam setahun untuk menyatukan teman dan keluarga dan menikmati musimnya memberi.
Sayangnya, liburan juga bisa datang dengan beberapa praktik yang tidak ramah lingkungan, dan bisa menghasilkan banyak sampah yang benar-benar bisa bertambah di akhir musim liburan. Jadi tahun ini mengapa tidak membuat pesta liburan Anda sedikit lebih istimewa dengan mengambil pendekatan berkelanjutan merencanakan (dan mengadakan) pesta liburan terbaik yang pasti tidak akan pernah dilakukan teman dan keluarga Anda lupa.
1. Pilih Lokal
Saat merencanakan menu pesta liburan berkelanjutan Anda, salah satu tempat terbaik untuk memulai adalah dengan makanan Anda! Mulailah dengan membuat daftar apa yang ingin Anda sajikan untuk pesta liburan Anda dan kemudian lihat seberapa banyak menu Anda dapat bersumber secara lokal. Selanjutnya, pergilah ke pasar petani lokal Anda (jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di mana ada satu tahun) atau koperasi lokal, dan mintalah bantuan untuk membuat menu Anda sedikit lebih musiman. Sebagian besar petani, atau pegawai koperasi akan memiliki ide bagus untuk bahan yang bisa Anda gantikan untuk membuat menu lezat yang diisi dengan bahan utama lokal.
Ini tidak hanya akan membantu mendukung komunitas lokal Anda, tetapi juga akan membantu membuat seluruh pesta liburan Anda lebih berkelanjutan mengurangi jumlah energi yang dibutuhkan untuk mendapatkan makanan yang akan Anda sajikan di meja Anda, dan masuk ke mulut Anda tamu.
2. Masak Dengan Niat
Disadari atau tidak, banyak sisa makanan yang terjadi saat kita memasak yang sebenarnya bisa dihindari dengan mudah. Jadi untuk pesta liburan Anda berikutnya, pastikan untuk menyiapkan mangkuk besar sebelumnya yang akan menampung semua sisa sayuran Anda saat Anda menyiapkan makanan liburan. Simpan ini di lemari es untuk digunakan nanti untuk membuat kaldu sayuran, dan kurangi sisa makanan dalam prosesnya.
3. Dek Aula!
Salah satu bagian terbaik tentang pesta liburan yang luar biasa mungkin adalah dekorasinya. Jadi, daripada meminta Anda melewatkannya sama sekali, kami ingin Anda mendekorasi dengan dekorasi yang dapat digunakan kembali dan tanaman hidup yang dapat bertahan lama setelah liburan berakhir. Salah satu cara favorit kami untuk mendekorasi liburan adalah dengan menyalakan banyak lilin berbahan dasar kelapa yang ramah lingkungan, dan mendekorasi meja makan dengan sukulen dari rumah kaca setempat. Setelah pesta selesai, Anda masih memiliki sukulen untuk disebarkan ke seluruh rumah, dan lilin yang dapat digunakan kapan saja sepanjang tahun, atau disimpan untuk tahun depan.
4. Parit Kertas dan Plastik
Anda berkelas ramah lingkungan, yang berarti Anda memilih peralatan makan dari kaca dan keramik untuk melayani tamu Anda. Meskipun biaya di muka mungkin sedikit lebih mahal, Anda akan menghemat begitu banyak uang (dan pepohonan!) dalam jangka panjang dengan memilih barang yang dapat digunakan kembali. Toko barang bekas adalah tempat yang tepat untuk menemukan peralatan makan dan sendok garpu yang tidak cocok, dan sangat cocok dengan suasana ramah lingkungan yang Anda inginkan.
5. Sip Secara Berkelanjutan
Setiap pesta liburan membutuhkan minumannya, dan ini adalah tempat yang tepat untuk fokus memilih opsi yang dibuat secara lokal, atau diproduksi dengan menggunakan metode berkelanjutan. Dengan pabrik kerajinan dan penyulingan yang tak terhitung jumlahnya bermunculan di seluruh negeri, semakin mudah untuk mendapatkan sebagian besar minuman beralkohol Anda secara lokal. Belum lagi itu menjadi pembuka percakapan yang baik, dan hanyalah cara lain untuk membuat tamu Anda terkesan.
6. Libatkan Tamu Anda
Jika Anda benar-benar ingin mengadakan pesta liburan yang berkelanjutan, penting untuk melibatkan tamu Anda. Dorong semua orang untuk pergi selama beberapa detik selama makan, sambil memberi tahu semua orang bahwa Anda memiliki tujuan untuk menghasilkan limbah makanan sesedikit mungkin. Pastikan tamu Anda tahu bahwa Anda sedang mendaur ulang, dan minta hadiah apa pun yang dibawa ke pesta dibeli dari usaha kecil setempat. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk membuat tamu Anda terlibat dan berinvestasi dalam tema pesta, dan bersemangat dengan kontribusi pribadi mereka.
7. Bagikan Sisanya
Untuk menghindari pemborosan makanan, pertimbangkan untuk meminta teman membawa tupperware yang dapat digunakan kembali dari rumah ke pesta sehingga Anda semua dapat berbagi sisa makanan. Kebanyakan orang suka membawa pulang sisa kue atau makanan pembuka, dan ini adalah cara yang bagus untuk memastikan bahwa sangat sedikit makanan yang terbuang percuma.
8. Bungkus
Oke, jadi Anda telah berhasil melewati penghujung malam. Pesta liburan berkelanjutan Anda sukses besar mulai dari minuman, makanan, dekorasi, dan sekarang saatnya untuk bersih-bersih. Alih-alih mengeluarkan bungkus plastik untuk menghemat sisa makanan, pertimbangkan untuk membeli beberapa bungkus makanan yang dapat digunakan kembali agar sisa makanan Anda tetap segar. Ini akan mengurangi plastik, dan dalam jangka panjang merupakan cara yang jauh lebih hemat biaya untuk menyimpan sisa makanan.
