Di setiap kota yang saya kunjungi, saya tertarik pada tempat pembuatan bir lokal — bagi saya, menyeruput favorit lingkungan dan mengobrol dengan orang-orang di sana adalah orientasi dan landasan. Saya memahami kotanya dengan baik, menemukan rekomendasi baru untuk restoran dan tamasya, dan biasanya berakhir dengan setidaknya satu teman baru dalam prosesnya.
Tapi saya mendapati diri saya sedikit mandek musim panas ini; nongkrong di tempat ketiga saya sedikit larut malam dan minum terlalu banyak minuman pilihan saya. Saya ingin menambahkan lebih banyak pilihan minuman non-alkohol (NA). ke rotasi saya sehingga saya masih bisa merasa memanjakan dan merayakan tanpa kekurangan alkohol. Tahun lalu saya mengulas Elixir Penasaran, yang membuat saya terkejut, tetapi saya masih merindukan rasa bir dan budaya yang mengelilinginya. Jadi Pembuatan Bir Atletik, tempat pembuatan bir kerajinan pemenang penghargaan yang membuat bir non-alkohol, menarik perhatian saya.
Ide untuk bir yang mendukung hari esok yang lebih baik datang ke Bill Shufelt pada tahun 2014, saat bekerja berjam-jam di Wall Street. Dia merekrut John Walker, seorang pembuat bir berpengalaman, dan mereka membuat lebih dari seratus kumpulan peralatan rumahan untuk menyempurnakan produk. Dan pada tahun 2017, Athletic Brewing secara resmi diluncurkan dan telah berkembang menjadi pabrik bir di Connecticut dan California. Athletic Brewing sekarang tersedia secara online dan di lebih dari 50.000 toko di 50 negara bagian AS, menjadikannya salah satu pilihan bir kerajinan non-alkohol yang paling mudah diakses.
Athletic Brewing juga merupakan Certified B Corp, dan melalui “Dua Untuk Jalur”, menyumbangkan hingga dua juta dolar setiap tahun untuk pemulihan jejak dan pengelolaan lingkungan. Karyawan Athletic juga mendapatkan manfaat besar seperti pencocokan 401k, kesehatan, penglihatan, dan perawatan gigi yang dibayar penuh, dan mendapatkan cuti berbayar tambahan untuk menjadi sukarelawan di komunitas mereka. Betapa kerennya itu?
Musim panas ini, saya mencoba Athletic Brewing sebagai pengganti bersama bir favorit saya, karena saya sedang berusaha mengurangi asupan alkohol saya. (Saya seorang sadar penasaran agak cewek). Untuk ulasan ini, saya mencoba enam bir pemenang penghargaan dari merek tersebut — mari selami pengalaman dan catatan pencicipan saya.
Kesan Pertama Pembuatan Bir Atletik
Ketika saya menerima bir Atletik saya, yang hanya tersedia dalam kaleng aluminium, saya terkejut dengan kemasannya. Pencitraan merek Athletic menyenangkan, penuh warna, dan dapat dicampur dengan minuman lainnya dalam pendingin piknik tanpa menarik perhatian. Karena masyarakat kita dibangun dengan sangat kuat di sekitar alkohol, senang memiliki opsi yang tidak terang-terangan O'Doul untuk situasi sosial. 10/10, kemasannya
“Karena masyarakat kita dibangun dengan sangat kuat di sekitar alkohol, senang memiliki opsi yang tidak terang-terangan O'Doul untuk situasi sosial. 10/10, kemasannya “
Sistem pemesanan online mudah digunakan, dan setiap bir memiliki banyak deskripsi sehingga Anda dapat membuat keputusan yang tepat untuk Anda. Opsi berlangganan dan simpan, serta paket yang dibundel, juga tersedia untuk membuat harga lebih mudah diakses (lebih lanjut nanti — ini bukan bir murah).
Juga harus dikatakan, sebelum saya menyelami rasanya — bir atletik adalah non-alkohol tapi nol-alkohol. Proses pembuatan bir menghasilkan alkohol kurang dari 0,5%, yang merupakan standar yang sama dengan kombucha yang diproduksi secara komersial. Jika Anda abstain sepenuhnya, ingatlah ini.
Apakah Bir Atletik Rasanya Enak?
Jika Anda pernah menukar bir rendah atau nol alkohol arus utama selama bulan kering seperti yang saya alami, Anda akan tahu bahwa hasilnya biasanya kurang bagus. Tentu, Anda masih mendapatkan pengalaman membuka botol dan sensasi menyeruput sesuatu yang dingin dan gandum, tetapi saya selalu merasa pengalaman itu lebih seperti hadiah hiburan daripada hadiah.
Namun setiap bir Athletic Brewing adalah. Mereka aromatik, berbuih, dan warnanya dalam rona emas dan tembaga yang cerah — tidak seperti beberapa opsi NA lainnya yang tampak hambar. Dan karena Athletic membuat IPA, goldens, witbiers, dan banyak lagi, kami sebenarnya memiliki pilihan jadi tidak selalu gaya bir atau profil rasa yang sama.
Inilah enam yang telah saya coba dan catatan pencicipan saya pada masing-masingnya.
“Setiap bir Athletic adalah. Mereka aromatik, berbuih, dan warnanya dalam rona emas dan tembaga yang cerah — tidak seperti beberapa opsi NA lainnya yang tampak hambar.
IPA Gelombang Kabut Gratis
Jika Anda menyukai Fat Tire dari pembuatan bir New Belguim, ini adalah minuman untuk Anda. IPA ini menghangatkan dan menghibur, dan memiliki warna yang hampir kuning. Ini bir kerajinan (non-alkohol) yang terbaik, dan saya pasti akan mendapatkannya lagi. Saya bahkan mungkin memberi tahu tempat pembuatan bir lokal saya untuk menyimpannya.
Gold Hoppy Helles milik Geralt
Bir ini mengejutkan saya! Karena saya biasanya tidak minum gaya ini, lebih sulit untuk membedakannya dari minuman non-alkohol (IPA girlie di sini). Helles ini adalah gandum dengan hidung persik, dan memiliki rasa yang menyenangkan yang memiliki nada tembaga. Itu juga mengingatkan saya untuk menonton The Witcher di Netflix. 😂
IPA Tembok Pelangi
Ini adalah yang paling kabur dari semua bir yang saya rasakan, dan saya menikmati profil rasa jelai yang cerah dengan nada jeruk keprok dan mangga. Baunya halus, tetapi rasanya sangat enak. Jika Anda menyukai Stone IPA, Anda akan menyukai yang ini. * Perhatikan bahwa ini adalah minuman musiman untuk Bulan Kebanggaan sehingga tidak selalu tersedia. Saya harap itu kembali!
Jalankan IPA Liar
Kesan pertama saya tentang bau di IPA ini adalah saya memasangkannya dengan pizza! Lari liar sedikit tajam dan hoppy, dan saya akan membandingkannya dengan Lagunitas atau Budweiser yang lebih beraroma. Ini akan membuat shandy musim panas yang sangat lezat jika Anda mencampurnya dengan limun.
Fajar Emas Terbalik
Emas ini dihilangkan gluten tetapi rasanya tidak seperti itu (mereka melakukan pekerjaan yang baik untuk mempertahankan rasa, yang tidak selalu mudah dengan pengurangan gluten). Saya menemukan ini sebagai minuman yang paling mudah, dan memiliki sedikit rasa malt yang membuatnya tetap menarik. Saya merekomendasikan ini untuk hari danau dan hang siang hari, terutama jika Anda mengganti sesuatu seperti Corona atau Heineken.
Wit's Peak Witbier
Seperti dengan Geralt's Gold, saya lebih menghargai bir ini karena ini bukan gaya yang biasa saya minum. Rasanya sangat enak dan lihatlah, dengan sedikit aroma mangga dan buah persik tanpa rasa manis. Saya sangat merekomendasikan yang ini sedingin dan sesegar yang Anda bisa dapatkan. (Lihat catatan saya tentang karbonasi di bawah.)
Favorit saya adalah Free Wave Hazy IPA, Rainbow Wall IPA, dan yang mengejutkan Wit's Peak Witbier. Satu-satunya yang tidak saya raih lagi adalah Upside Dawn Golden — ini bukan bir favorit saya, meskipun saya merekomendasikan opsi NA yang mudah untuk acara musim panas.
Catatan saya yang konsisten adalah memastikan Anda meminumnya dengan sangat dingin dan baru dibuka karena bir dapat kehilangan gelembungnya lebih cepat daripada yang beralkohol.
Karbonasi dalam bir berasal dari fermentasi ragi, yang menghasilkan karbon dioksida dan alkohol. Bir nonalkohol lainnya memasak atau menyaring alkohol setelah bir diseduh, dan kemudian perlu dikarbonisasi ulang setelahnya.
Athletic tidak menggunakan pendekatan ini—mereka metode pembuatan bir yang menunggu paten mengontrol beberapa variabel sehingga bir dapat diseduh tanpa alkohol sejak awal. Jadi, meskipun saya benar-benar menginginkan karbonasi yang lebih tahan lama, saya tetap bersemangat dengan pendekatan ini.
“Pastikan Anda meminum bir Athletic dengan sangat dingin dan baru dibuka karena bir NA ini dapat menghilangkan gelembungnya lebih cepat daripada bir beralkohol.”
Apakah Bir Atletik Sepadan dengan Harganya?
Jika Anda terbiasa dengan dunia Bud Light dan Yuengling, Anda tidak akan menyukai harga bir ini. Namun, penggemar bir kerajinan mana pun tidak akan mencemooh (terlalu banyak) dengan label harga $ 14,99 untuk enam bungkus.
Tetapi ada beberapa cara untuk menghemat. Untuk pesanan pertama saya, saya membuat bundel berisi enam paket enam dan menghabiskan $85,65 setelah pajak dan diskon bundel 15%. Itu rata-rata $ 14,27 per enam bungkus (masih mahal), tapi $ 2,38 per bir. Tunjukkan pada saya happy hour yang bisa menyamai harga bir kerajinan itu!
Athletic Brewing memang menawarkan program keanggotaan yang disebut The Athletic Club, yang merupakan layanan berlangganan di mana Anda dapat menghemat 5%, 10%, atau 15% untuk pesanan berulang Anda. Satu catatan yang saya miliki tentang penyiapan ini adalah Anda tidak dapat mengambil bir musiman tertentu dalam langganan berulang jika ada yang menarik perhatian Anda. Bulan ini (Juli 2023), misalnya, penawaran musiman adalah Emas Geralt, tapi saya ingin sekali bisa bertukar di Asam Raspberry untuk mencobanya—mungkin saya hanya perlu menunggu bulan Agustus.
Dan mungkin yang paling penting, saya ingin merek tersebut menawarkan paket variasi 12 kaleng seperti yang dimiliki merek bir kerajinan lainnya di toko. Saya suka mencoba rasa baru, tetapi melakukan beberapa paket enam sedikit berlebihan. Empat rasa, masing-masing tiga bir, akan menjadi cara untuk menambahkan berbagai bir nonalkohol untuk pertemuan musim panas saya. Jika Anda ingin menguji minuman ini, hubungi pengecer terdekat dan lihat apakah mereka menawarkan single; terkadang Anda dapat membuat six pack Anda sendiri dan menguji beberapa rasa.
Selain kekurangan kecil itu, langganan bir NA yang enak dikirim sesuai jadwal saya? Saya mendaftar segera setelah saya kehabisan batch ini dan memiliki lebih banyak ruang di lemari es saya. Saya sangat tertarik untuk mencoba air yang mengandung hop-infused dari merek tersebut.
“Setiap kali saya beralih ke Athletic Brewing, saya tahu saya akan memiliki hari esok yang lebih baik dalam segala hal.”
Setiap kali saya beralih ke Athletic Brewing, saya tahu saya akan memiliki hari esok yang lebih baik dalam segala hal. Seperti yang dikatakan merek dengan indah di situs web mereka, mereka mewujudkan visi ini:
Jika Anda beralih ke minuman nonalkohol, ingin menawarkan opsi untuk orang yang tidak minum, atau bahkan hanya mencari minuman musim panas yang enak—Athletic Brewing adalah cara yang tepat. Bersulang!
Takeaway utama:
-
Pembuatan Bir Atletik adalah B Corp yang membuat bir kerajinan non-alkohol pemenang penghargaan (0,5% atau kurang alkohol) yang rasanya enak dan menawarkan alternatif bir kepada orang-orang tanpa banyak stigma.
Berkat proses pembuatan bir merek yang menunggu paten, karbonasi terjadi secara alami dalam pembuatan bir. Namun, menurut saya rasanya lebih cepat habis daripada bir beralkohol, jadi rekomendasikan untuk minum super dingin dan segar. - Saya terutama menyukai gaya bir NA yang biasanya tidak saya minum (seperti Helles dan Witbier), karena rasanya lebih unik bagi saya daripada IPA pilihan saya.
-
Bir atletik harganya lebih mahal daripada bir arus utama yang murah, tetapi rasa, kualitas, dan etika secara keseluruhan perusahaan sangat berharga jika Anda ingin menurunkan asupan alkohol tanpa melewatkan kerajinan Bir. Harapkan untuk membayar antara $13-$14 untuk setiap paket enam.
Emily Torres
