Pada tahun 1953, seorang pria Jacksonville, Florida bernama Keith Kramer, bersama dengan paman istrinya, Matthew Burns, berupaya membuat ide restoran mereka sendiri setelah terinspirasi oleh restoran McDonald's asli di San Bernardino, California. Sebagai bagian dari restoran baru mereka, mereka membeli hak atas mesin pemanggang khusus yang disebut Insta-Broiler, dan menamai restoran mereka "Insta-Burger King".
Beberapa tahun kemudian, ide tersebut berkembang menjadi beberapa lokasi restoran dan diambil oleh sepasang teman sekelas Universitas Cornell, James McLamore dan David Edgerton.
Asal Usul Burger King
McLamore dan Edgerton memulai dengan membeli satu Insta-Burger King waralaba di Miami pada tahun 1954. Pertumbuhan wilayah metropolitan Miami menjadikannya lokasi yang sangat baik untuk memulai jaringan baru, namun penyesuaian harus dilakukan untuk lebih meningkatkan mesin Insta-Broiler. McLamore dan Edgerton datang dengan pemanggang gas yang mereka sebut "flame broiler", dan ini menghilangkan masalah Insta-Broiler.
Pada tahun 1959 jaringan Insta-Burger telah berkembang, namun operasi Kramer-Burns mengalami hambatan finansial. masalah, dan McLamore serta Edgerton membeli seluruh perusahaan untuk merestrukturisasi dan merevitalisasi perusahaan operasi. Pada tahun 1961, Burger King yang diberi nama baru dan burger khasnya, Whopper, mulai menyebar ke seluruh Amerika Serikat.
Pada tahun 1967, Perusahaan Pillsbury membeli Burger King Corporation seharga $18 juta, dan dengan modal perusahaan kue tersebut di belakangnya, pada akhir tahun 1970an Burger King mampu berkembang menjadi jaringan burger terbesar kedua di Amerika, tepat di belakangnya McDonald's.
Intervensi Donald Smith
Pada tahun 1978, Burger King merekrut eksekutif Donald N. Smith dari McDonald's. Dia merestrukturisasi perjanjian waralaba perusahaan sehingga pemilik tidak dapat memiliki waralaba di jaringan lain, sehingga mendorong loyalitas; dan agar mereka tidak dapat mengoperasikan toko yang berjarak lebih dari satu jam perjalanan dari rumah mereka, sehingga mengurangi kepemilikan orang yang tidak hadir.
Banyak pemilik waralaba yang tidak menghasilkan keuntungan keluar, sehingga mengurangi kekayaan perusahaan. Pada saat inilah Burger King mulai menjangkau anak-anak, dengan melawan iklan McDonald's yang menampilkan versi live-action-nya. karakter Ronald McDonald dan teman-temannya dengan karakter bertema serupa: Burger King yang juga seorang pesulap, Wizard of Fries, dan Sir Kocok Banyak.
Smith tidak hanya menghadapi mantan majikannya dan Long John Silver's dengan memperkenalkan sandwich ikan pertama Burger King, tetapi juga Kentucky Fried Chicken dan Wendy's dengan memperkenalkan sandwich ayam pertama mereka. Penjualan perusahaan meningkat 15 persen pada tahun 1980, dan pada saat itulah Smith diburu sekali lagi, kali ini oleh PepsiCo. Setelah dia pergi, penjualan mulai menurun.
Pengaruh Norman Brinker
Norman Brinker, yang dibawa ke Pillsbury ketika mereka membeli jaringan Steak & Ale miliknya, dituduh membalikkan keadaan perusahaan. Dia memulai apa yang kemudian dikenal sebagai Burger Wars, menjalankan iklan yang mengatakan burger Burger King lebih besar dan lebih enak daripada McDonald's; ini mungkin merupakan "iklan serangan" bergaya politik pertama dalam industri makanan.
Seperti upaya Smith, Brinker's bekerja sebentar sebelum dia keluar dari perusahaan, dan dia melanjutkan untuk membangun jaringan restoran Chili.
Tanpa Smith atau Brinker, Burger King kembali menolak, dan inilah salah satu alasan mengapa Pillsbury tidak mampu menolak tawaran pengambilalihan oleh perusahaan Inggris Grand Metropolitan PLC.
Sudah mempunyai fokus di seluruh dunia, Grand Met mengubah metode distribusi Burger King, mengalihkan kontrak minuman ringan mereka dari Pepsi ke Coca-Cola, bermitra dengan Perusahaan Walt Disney untuk bekerja sama dengan film-film Disney, dan memperluas BK ke seluruh dunia, sebagian dengan membeli perusahaan yang mengelola jaringan burger yang berbasis di Inggris lemah.
Gedung kantor pusat perusahaan di Miami dihancurkan oleh Badai Andrew pada tahun 1992, namun respons proaktif dari Grand Met menyebabkan kebangkitan yang cepat. Pada tahun 1997, Grand Met bergabung dengan raksasa pembuat bir Guinness untuk membentuk Diageo plc, yang sepertinya mengabaikan Burger King dibandingkan dengan sifat minuman beralkoholnya, termasuk Guinness, Johnnie Walker, dan Moet & Chandon.
IPO BK
BK menolak lagi hingga TPG Capital, dengan bantuan Goldman Sachs dan Bain Capital, membeli Burger King seharga $1,5 miliar. IPO diluncurkan pada tahun 2006, menghasilkan pendapatan ekuitas sebesar $425 juta.
TPG memperkenalkan konsep Whopper Bar, yang memungkinkan pelanggan di beberapa toko untuk melihat lebih baik burger yang dibuat, sebuah konsep yang mirip dengan jaringan restoran steak Benihana tetapi lebih akrab bagi orang-orang. Starbucks pelanggan, dengan pekerjanya diberi nama "Whopperistas". Perusahaan ini berkembang menjadi bernilai $3,2 miliar, harga pembelian yang dibayarkan 3G Capital kepada TPG pada tahun 2010.
Burger King sekali lagi mengubah menu dan kampanye iklannya pada tahun 2011 dan berjalan cukup baik sehingga 3G Capital membawa perusahaan tersebut kembali ke publik pada tahun 2012. Pada tahun 2014, jaringan Burger King bergabung dengan jaringan Kanada, Tim Hortons, jaringan restoran dan kedai kopi Kanada.
Dengan penggabungan Burger King dan Tim Hortons pada tahun 2014, Restaurant Brands didirikan pada bulan Desember tahun itu. Pada tahun 2018, Restaurant Brands membeli Popeyes seharga $1,8 miliar. Akuisisi ini semakin memperluas penawaran menu perusahaan selain burger dan donat, serta termasuk ayam goreng. Selama beberapa tahun terakhir, tujuan Restaurant Brands adalah memperluas ke beberapa jaringan makanan cepat saji yang stabil.
Pada tahun 2018, Burger King telah merebut kembali posisi kedua dalam perang burger dengan penjualan di AS sebesar $9,6 miliar jika dibandingkan dengan penjualan Wendy's sebesar $9,3 miliar pada tahun sebelumnya. McDonald's masih menjadi pemimpin dengan penjualan di AS sebesar $37,6 miliar.
Saham Burger King, yang diperdagangkan di bawah Restaurant Brands, telah meningkat dari $35 pada tahun 2014 menjadi $55 pada tahun 2018 atau 57%.
