Terlalu banyak pengusaha makanan yang terjebak dengan nasihat tradisional dalam proses rencana bisnis dan lupa apakah ide mereka layak atau tidak.
Saat Anda mempertimbangkan produk makanan atau minuman khusus baru yang lezat untuk membangun bisnis, Anda ingin mengetahui kelayakan ide Anda—artinya seberapa sukses ide tersebut. Kelayakan adalah langkah pertama dalam perjalanan wirausaha pangan Anda karena tidak semua ide adalah peluang. Sebuah ide hanyalah sebuah peluang ketika konsumen melihat produk Anda di rak, dan mereka mencobanya pertama kali, sehingga produk Anda ada di piring konsumen. Kendala terbesarnya adalah mendapatkan mereka kembali untuk kedua kalinya dan seterusnya, istilahnya adalah Pembelian Berulang, yaitu loyalitas konsumen atau preferensi konsumen.
Semakin cepat Anda beralih dari sebuah ide ke ide yang telah diperiksa sebagai ide yang layak, semakin cepat Anda memulai, kembali dan mencoba ide lain, dan tentu saja, proses ini meningkatkan peluang Anda untuk sukses. Masukkan rencana bisnis satu halaman.
Membangun Rencana Bisnis Satu Halaman Anda
Satu halaman disebut memaksa pengusaha makanan pemula untuk berpikir jernih tentang ide bisnis dan memiliki kerangka kerja yang memaksa Anda untuk meletakkan hal-hal penting dalam satu halaman. Pemikiran di balik ini adalah jika Anda tidak dapat menampilkannya dalam satu halaman, Anda tidak akan dapat mengartikulasikan kata-kata Anda dengan jelas peluang bagi pemangku kepentingan lainnya seperti rekanan bisnis, calon investor dan bank, serta ritel pembeli. Berikut adalah elemen penting yang masuk ke dalam satu halaman Anda:
- Pitch Satu Baris
- Ringkasan Bisnis
- Pengelolaan
- Masalah Pelanggan
- Produk/Layanan
- Sasaran pasar
- Pelanggan
- Strategi Penjualan/Pemasaran
Daripada memberi Anda rincian umum mengenai elemen-elemen penting, kami telah menciptakan perusahaan hipotetis untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana o-pager dibuat. Berikut beberapa catatannya:
- [PERUSAHAAN ANDA]. Isikan nama perusahaan Anda atau, jika lebih tepat, nama merek produk yang akan Anda jual.
- [XXXX]. Ini adalah pengganti bagi Anda untuk mengisi informasi spesifik produk atau perusahaan Anda.
- Masalah Pelanggan. Dalam pemasaran, kami menyebut peluang sebagai masalah. Suatu masalah dapat berupa "memperbaiki" sesuatu untuk menjadikannya lebih baik bagi Anda pelanggan sasaran ATAU sisi positifnya, kesenjangan yang menurut Anda tidak dapat diatasi oleh orang lain.
- Catatan. Anda mungkin tidak dapat menyelesaikan setiap area rencana pada upaya pertama Anda. Lebih penting bagi Anda untuk menyelesaikan draf pertama ini selengkap mungkin sebelum Anda menghabiskan lebih dari beberapa dolar untuk bisnis Anda.
Garis Besar Rencana Bisnis Satu Halaman
One Line Pitch: Merasa senang bisa memuaskan diri sendiri dan keluarga dari freezer Anda kapan saja sepanjang hari dari resep yang Anda sukai. Makanan lezat dan menyehatkan jantung untuk mencapai gaya hidup berkelanjutan dan [XXXX]! Merek [PERUSAHAAN ANDA] berfokus pada solusi makanan [XXXX] dengan skalabilitas bisnis distribusi ritel yang modern, multi-pasar, e-niaga, dan:
Ringkasan Bisnis
[PERUSAHAAN ANDA] menyediakan sajian tunggal organik dan alami langsung ke konsumen [XXXX] serta porsi ukuran keluarga. Pelanggan menikmati produk [XXXX] berdasarkan resep makanan rumahan yang sudah dikenal, memfasilitasi [PRODUK APA YANG MEMBANTU KONSUMEN] dengan beragam produk.
Pengelolaan
Dengan [XXXX], kami yakin bahwa tim Manajemen [PERUSAHAAN ANDA] mencakup lebih banyak pengalaman produk makanan konsumen dibandingkan perusahaan mana pun di segmen protein nabati. [PERUSAHAAN ANDA] telah menambahkan kekuatan manajemen umum dengan mitra start-up seperti [XXXX].
Masalah Pelanggan
Pelanggan yang sadar kesehatan mencari alternatif makanan lezat dan nyaman dengan harga terjangkau yang berbasis pada resep makanan rumahan yang nyaman, mudah disiapkan, memiliki manfaat kesehatan yang besar, dan [XXXX].
Produk/Layanan
[PERUSAHAAN ANDA] membuat makanan enak menjadi sederhana dan mudah. Di pasar kami, kami adalah layanan pengiriman utama untuk porsi tunggal alami dan porsi makan keluarga serta makanan pokok sehat dan lezat lainnya seperti susu, telur, daging, roti, dan biji-bijian. Kita menanam, memilih, mengirimkan, dan memproduksi makanan dengan tingkat integritas tertinggi.
Sasaran pasar
Saat ini kami melayani tiga pasar berbeda: (1) Texas (2) Oklahoma dan (3) Arizona Selatan. Dengan total populasi sekitar 4,2 juta dan rata-rata jumlah anggota rumah tangga sebesar 2,59 jiwa, pasar-pasar ini menghasilkan total pasar yang dapat ditangani sekitar 1,6 juta rumah tangga. Dengan asumsi 19% dari rumah-rumah tersebut tertarik pada produk organik, target pasar kami adalah 307.000 rumah tangga, dan penetrasi pasar saat ini adalah 3,9%.
Pelanggan
Saat ini kami menjual sekitar 7.000 kotak produk/bahan makanan per minggu kepada sekitar 12.000 pelanggan aktif di ketiga wilayah.
Strategi Penjualan/Pemasaran
Dalam [TAHUN]: (1) tenaga penjualan internal mendorong perluasan geografis (dengan menambahkan situs drop komunitas baru), (2) mengarahkan upaya pemasaran untuk memenuhi pasar Seattle dan Anchorage, dan (3) meningkatkan ukuran pesanan rata-rata dengan menambahkan bahan makanan item. Mulai [TAHUN], kami akan mulai mengekspor bisnis ini ke pasar baru. Kami berencana menambah satu pasar baru pada [TAHUN] dan satu pasar lagi per kuartal setelahnya.
