Meskipun tampak logis untuk tetap buka selama mungkin, kenyataannya laba atas investasi semakin berkurang. Banyak toko ritel pemilik dan bahkan kafe atau kedai kopi pemilik khawatir tentang pelanggan yang mungkin datang antara jam 9 pagi dan 10 pagi, atau pelanggan yang mungkin datang lebih awal pada hari Minggu pagi. Kenyataannya adalah, merencanakan orang yang "mungkin" akan mendatangkan biaya yang jauh lebih besar daripada manfaatnya.
Berikut tiga tip untuk membantu Anda menentukan jam buka toko terbaik untuk bisnis Anda.
Periksa Data POS Anda
Jika Anda menggunakan a titik penjualan sistem, maka itu akan menghasilkan laporan untuk Anda yang akan membantu Anda membuat keputusan yang bijaksana. Cetak laporan "penjualan dan transaksi per jam" Anda. Ini adalah laporan yang akan mencantumkan total penjualan Anda dan jumlah total transaksi per jam untuk bisnis Anda. Transaksi (atau jumlah tiket) adalah metrik yang lebih penting. Penjualan bisa menipu. Tampaknya Anda harus membukanya lebih awal, namun kenyataannya, satu penjualan besar mungkin merusak data. Yang ingin Anda fokuskan adalah jumlahnya
Pelajari datanya dan pertimbangkan setiap hari secara individual. Ini mungkin menunjukkan bahwa jam 8 pagi–9 pagi adalah waktu sibuk pada hari kerja, namun tidak pada akhir pekan. Carilah pola. Hal ini mungkin menunjukkan bahwa bisnis benar-benar mati setelah jam 6 sore setiap hari kecuali Kamis–Sabtu; dalam hal ini, Anda akan tetap buka pada hari-hari ini — tetapi hanya pada hari-hari ini.
Hitung Biaya Operasional Anda
Kesalahan yang dilakukan pengecer adalah mereka hanya mempertimbangkan gaji saat memperpanjang jam kerja. Namun kenyataannya, semua pengeluaran Anda akan terpengaruh ketika Anda membuka toko lebih lama. Dapatkan milikmu pernyataan keuntungan dan kerugian selama tiga bulan terakhir dan hitung biaya operasional Anda per jam. Untuk melakukan ini, bagi total pengeluaran dengan jumlah jam buka. Tentu saja, Anda perlu menghitung jumlah jam kerjanya. Lakukan dengan akurat. Misalnya, jangan hanya menggunakan angka dasar untuk rata-rata. Semakin akurat angka ini, semakin baik manfaatnya bagi Anda.
Jangan Lupakan Perbedaan Musim
Juga, pertimbangkan waktu tahun Anda ujian. Pilih tiga bulan yang merupakan bulan "normal" Anda — bukan November dan Desember. Anda juga bisa menghitungnya berdasarkan musim. Ada aliran pemikiran yang percaya bahwa Anda secara otomatis harus membuka jam kerja yang diperpanjang dari Thanksgiving hingga Natal, tetapi ini mungkin tidak benar. Saat Anda menghitung angka, data mungkin menunjukkan bahwa membuka lebih awal hanya membuang-buang waktu dan orang-orang pergi ke toko besar untuk melakukan transaksi doorbuster dan datang ke toko Anda nanti. Membuka lebih awal berarti Anda memiliki banyak karyawan yang menjual barang dagangan dan membersihkan rak yang telah mereka perdagangkan dan bersihkan.
Tujuan mengetahui biaya operasional per jam adalah untuk menunjukkan berapa banyak penjualan yang Anda perlukan untuk menutupi pengeluaran tersebut. Dalam sebuah analisis, sebuah toko sebenarnya merugi pada jam-jam pembukaannya lebih awal. Biaya operasional per jam lebih besar daripada margin laba kotor penjualan (begitulah cara Anda membayar tagihan).
Tetap Sederhana
Meskipun data mungkin menunjukkan jam penyimpanan yang berbeda untuk setiap hari, tujuan dari latihan ini bukan untuk mencocokkan data secara persis. Dengan kata lain, jangan buka pada jam 8 pagi pada hari Senin, kemudian jam 9 pagi pada hari Selasa, dan kemudian jam 8 pagi pada hari Rabu. Temukan polanya. Pelanggan tidak suka dibingungkan oleh terlalu banyak perbedaan jam buka di toko.
Praktik terbaiknya adalah memiliki jadwal yang sama setiap hari. Hal ini mungkin dapat dilakukan atau tidak, tetapi pelanggan terbiasa dengan toko yang memiliki jam buka berbeda pada akhir pekan dibandingkan hari kerja.
