Gula berwarna sangat bagus untuk menghias kue, kue, dan makanan panggang lainnya. Mereka juga jauh lebih mahal dari yang seharusnya! Jika Anda belajar cara membuatnya sendiri, Anda bisa potong biaya memanggang Anda sangat.
Bagian terbaik? Ini sangat mudah; kemungkinan warna tidak terbatas; dan ini adalah proyek yang bagus untuk dilakukan dengan anak-anak.
3 Hal yang Anda Butuhkan untuk Gula Berwarna DIY
Membuat gula berwarna Anda sendiri lebih mudah dari yang Anda kira. Kemungkinan juga Anda sudah memiliki semua yang Anda butuhkan di dapur Anda. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat batch:
- Gula pasir, gula pasir atau gula mentah
- Pewarna makanan (cairan adalah yang terbaik, tetapi gel juga bisa digunakan)
- Kantong sandwich plastik berritsleting
Cara Membuat Gula Berwarna
Gula berwarna buatan sendiri bisa berwarna apa saja yang Anda suka. Gunakan bagan di bagian belakang kotak pewarna makanan untuk warna dasar; lihat bagan pewarna makanan untuk lapisan gula untuk menemukan lebih banyak pilihan warna; atau berkreasilah, dan ciptakan warna Anda sendiri.
Inilah yang Anda lakukan:
- Tempatkan gula dalam kantong plastik ritsleting. Mewarnai setengah cangkir gula sekaligus adalah aturan praktis yang baik.
- Tambahkan setetes pewarna makanan; segel tas; dan aduk sampai warnanya merata ke seluruh gula. Menggunakan kantong plastik membantu mengatasi kekacauan, dan memungkinkan Anda untuk mengaduk warna melalui gula, sehingga bercampur dengan cepat.
- Terus tambahkan pewarna makanan setetes demi setetes, sampai Anda puas dengan warnanya. Cobalah lima tetes pewarna makanan untuk warna pucat. Tambahkan tetes tambahan untuk menciptakan warna yang lebih berani dan cerah.
- Setelah Anda puas dengan warnanya, pecahkan gumpalan di gula.
- Gunakan gula berwarna Anda segera, atau keringkan untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk mengeringkan gula, cukup sebarkan dalam lapisan tipis dan rata di atas kertas lilin atau loyang, dan biarkan mengering. Seharusnya kering dalam waktu sekitar 15-20 menit, tetapi mungkin memakan waktu lebih lama pada hari yang lembab atau hujan.
- Simpan gula berwarna Anda dalam wadah kedap udara. Selama Anda mengeringkannya dengan baik sebelum Anda menyimpannya, gula berwarna akan disimpan untuk waktu yang sangat lama di dapur, jadi buatlah banyak, sementara persediaannya habis.
Tips Membuat Gula Warna Buatan Sendiri
- Warnai gula Anda dalam porsi kecil, sehingga akan lebih mudah (dan lebih cepat) untuk mencampurkan pewarna makanan Anda.
- Jika gula Anda keluar lebih gelap dari yang Anda inginkan, cukup tambahkan lebih banyak gula ke dalam campuran, sampai Anda mendapatkan warna yang Anda inginkan.
- Pewarna makanan cair lebih mudah dicampurkan ke dalam gula. Kurang lengket, jadi tidak menggumpal, seperti pewarna makanan gel. Namun, beberapa pembuat roti lebih menyukai warna yang lebih cerah dengan pewarna makanan gel. Eksperimen dan lihat mana yang Anda sukai.
- Gula berwarna Anda mungkin sedikit kental, setelah Anda menambahkan pewarna makanan. Setelah kering, jalankan saja melalui ayakan atau saringan untuk mengembalikannya ke tekstur aslinya, atau masukkan kembali ke dalam kantong plastik, dan uleni gula, sampai kembali ke tekstur yang halus dan konsisten.
- Anda juga dapat menggunakan teknik ini untuk mewarnai kelapa, untuk menghias kue dan kue liburan.
- Beri rasa gula dengan menambahkan satu atau dua tetes ekstrak penyedap saat Anda mewarnainya.
- Saat menaburkan gula di atas kue kering atau kue kering, sebaiknya lakukan saat lapisan gulanya masih bagus dan segar. Gula akan menempel lebih baik dan tidak terlalu berantakan. Lapisan gula cenderung mengeras setelah dioleskan pada camilan.
- Gula berwarna juga bisa ditaburkan di atas kue gula sebelum dipanggang.
Cara Menyenangkan Menggunakan Gula Berwarna Anda
- Gunakan gula berwarna Anda untuk hiasi pinggiran minuman di pesta Anda berikutnya.
- Taburkan di atas kue, truffle, dan permen buatan sendiri lainnya.
- Buat ayam marshmallow Anda sendiri untuk Paskah.
- Siapkan scrub gula berwarna untuk diberikan sebagai hadiah.
- Sewa mesin permen kapas, dan gunakan untuk membuat permen kapas untuk teman Anda. Jika Anda menggunakan gula berwarna sendiri, Anda dapat membuat permen kapas dengan warna apa pun yang Anda suka.
- Hadiahkan koleksi gula berwarna kepada teman yang suka memanggang atau mencampur koktail.
