Mitos & Kebenaran Tentang Belanja Organik
Sebagai konsumen yang sadar, kami melakukan yang terbaik untuk mengisi gerobak kami dengan buah-buahan dan sayuran organik yang sehat — memastikan untuk memberikan produk non-organik perhatian serius saat kami lewat. Sekarang, mungkin Anda telah membeli cara organik sebelum itu keren, tetapi banyak dari kita (termasuk saya sendiri) tidak selalu tahu apa arti sebenarnya dari istilah "organik" atau apa arti labelnya. Jadi, jika Anda haus akan sedikit lebih banyak wawasan, inilah kursus kilat cepat dan kotor.
Definisikan, "Organik"...
Label organik diberikan secara eksklusif oleh USDA dan mereka membuatnya mudah. Apa artinya? Nah, versi pendeknya mendefinisikan produk organik bersertifikat sebagai “menunjukkan bahwa mereka melindungi sumber daya alam, melestarikan keanekaragaman hayati, dan hanya menggunakan yang disetujui zat.” Selain tidak termasuk pestisida sintetis, insektisida dan lumpur limbah (untuk beberapa nama), pertanian organik juga:
Mengurangi polusi
Mendorong konservasi tanah dan air
Meningkatkan keanekaragaman hayati (keanekaragaman tumbuhan dan hewan)
Menggunakan rotasi tanaman dan mulsa untuk mengelola gulma
Tidak termasuk aditif, pengawet dan GMO
Menghasilkan jumlah panen yang lebih sedikit per acre
Produk organik adalah bukan:
Lebih bergizi
100% bebas pestisida dan insektisida (ada beberapa)
Campuran Sehat
Jelas terlihat bahwa manfaat organik jauh lebih besar daripada yang buruk, dan karena ekosistem yang sehat adalah bagian tak terpisahkan dari pertanian yang sukses, banyak petani komersial telah memperhatikannya. Lumpur limbah dan bahan kimia beracun? Tidak. Sejarah kuno.
Secara nasional, petani non-organik sebagian besar menggunakan metode organik hanya karena membantu menjaga tanah yang sehat dan berlimpah sepanjang tahun. Jika Anda bertanya-tanya, Jawabannya sayangnya, pertanian organik terlalu mahal karena tidak didanai oleh pemerintah. Seiring waktu, membayar label bisa menjadi cara yang kurang efektif untuk menjalankan bisnis mereka dan banyak yang memilih keluar.
Saya ingin mendorong Anda, sebagai konsumen yang sadar, untuk mengingat perspektif yang lebih besar ini. Meskipun itu bukan kesalahan kita sendiri, kita sudah terbiasa dengan industri makanan yang terpolarisasi: pergi Organik atau pulang, bukan? Nah, ternyata kita agak salah: setiap pertanian dan petani berbeda.
Membeli Lokal
Meskipun selalu lebih baik untuk membeli Organik, yang paling penting adalah membeli produk musiman lokal. Lagi pula, Anda tidak dapat mengalahkan mengetahui dari mana dan dari siapa makanan Anda berasal. Saya mendorong Anda untuk memperkuat hubungan itu dan mengenal orang-orang dan komunitas di belakang mereka — seperti yang sering dikatakan oleh petani lokal favorit saya, “jangan membeli makanan dari orang asing.”
