La guida del viaggiatore consapevole ad Austin, in Texas
L'abbiamo visto su adesivi per paraurti e magliette, ma cos'è esattamente che rende Austin "strano?" Se "strano" ha qualcosa a che fare con essendo un centro di cultura, un paradiso in terra per i buongustai o una comunità di buon cuore e accogliente, la capitale dello stato del Texas colpisce il macchiare.
Non sorprende che Austin sia una delle città in più rapida crescita della nazione e stia rapidamente diventando un paradiso per i viaggiatori in cerca di sostenibilità. Che tu sia alla ricerca del perfetto taco vegano per la colazione o di un lodge a energia solare, Austin ha quello che fa per te. Ecco alcune opzioni di alloggio, ristorazione e shopping sostenibili per aiutarti a esplorare consapevolmente tutto ciò che Austin ha da offrire.
W Hotel Austin
Perché ci piace | Situato in centro, accanto alla sede dell'Austin City Limits Music Festival, il W Austin si impegna a offrire un'esperienza di lusso pur mantenendo valori ecologici e rispettosi dell'ambiente. L'hotel adotta misure per il risparmio energetico e idrico e per ridurre al minimo gli sprechi, ed è stato persino costruito e attrezzato con i materiali più ecologici. Gli ospiti sono anche invitati a far parte del movimento verde di W Austin. Quando prenoti la tua visita online, assicurati di selezionare la casella accanto a "Fai una scelta ecologica" per disattivare le pulizie: questo non solo riduce l'acqua, l'energia e la tossicità, ma ti fa anche guadagnare punti per un futuro soggiorno in qualsiasi Starwood Hotel!
Dove trovarlo | Centro, Austin
Suite Habitat
Perché ci piace | Per 30 anni, Habitat Suites ha servito gli ospiti e l'ambiente allo stesso modo con la massima cura. La struttura è alimentata a energia solare e le suite sono fornite di saponi organici, prodotti per la pulizia e materassi organici, per non parlare del caffè del commercio equo e solidale tostato localmente! Se non sei fuori a goderti la vegetazione commestibile e i giardini di erbe aromatiche dell'hotel, la qualità dell'aria interna e l'ossigeno sono migliorati allo stesso modo dalle piante vive all'interno. Le colazioni gratuite sono personalizzate per qualsiasi dieta e preparate solo con i migliori ingredienti locali e biologici. Sei anche invitato a gustare birra, vino e spuntini leggeri gratuiti durante l'ora dell'ospitalità serale!
Dove trovarlo | Austin centro-settentrionale
Pensione Park Lane
Perché ci piace | Questa "eco-oasi urbana" ospita cottage privati e appartati (apparentemente!) A pochi passi dal centro. Ogni cottage è alimentato a energia solare e dotato di servizi naturali e biologici come caffè, tè, popcorn e prodotti per la pulizia. La Vicky House, uno dei cottage privati disponibili per l'affitto, è costruita con legno vittoriano recuperato. La ricarica dei veicoli elettrici è gratuita per tutti gli ospiti e il noleggio di biciclette è disponibile in loco. Ogni mattina potrete gustare una colazione fresca, preparata con gli ingredienti delle galline ruspanti di Park Lane e con la vegetazione del giardino. Puoi mangiare nella sala da pranzo, a bordo piscina o anche farti consegnare la colazione nel tuo cottage!
Dove trovarlo | Distretto di SoCo, nel centro di Austin
Bistrot Vonish
Digitare |Trailer di cibo vegano
Perché ci piace | Questo ristorante per roulotte offre un'esperienza culinaria vegana di alto livello come nessun altro. Le voci del menu cambiano con le stagioni per portare in tavola solo gli ingredienti locali più freschi. Con un focus su ingredienti da fattoria a tavola, piatti vegani innovativi e classici del comfort come pizza e pasta, Bistro Vonish è un'opzione deliziosa per vegani, vegetariani e buongustai allo stesso modo.
Dove trovarlo | North Loop, Austin
Caffè Boudin Creek
Digitare |Ristorante vegetariano e vegano
Perché ci piace | La varietà del Bouldin Creek Cafe soddisferà sicuramente qualsiasi ospite. Dalle frittate speciali ai tacos, insieme a un'ampia lista di tè del commercio equo e solidale e caffè tostati localmente, Bouldin Creek preparerà felicemente qualsiasi ordine vegano. Il menu è esclusivamente vegetariano, ma offre ancora sapori e specialità esclusive di Austin. Se il cibo non è già abbastanza allettante, i proprietari e il personale di Bouldin Creek si impegnano prima di tutto per la comunità, cercando di fare in modo che la tua esperienza rifletta la vivace comunità di Austin.
Dove trovarlo | Boudin Creek, Austin
Il Vegan Nom
Digitare |Camion di cibo vegano
Perché ci piace | Cos'è una visita ad Austin senza tacos di strada? Il Vegan Nom è il primo camion di taco vegano di Austin e del Texas. Servendo tacos per la colazione e colpi di scena creativi sul classico Tex-Mex in due sedi, il menu di The Vegan Nom è anche senza glutine! Salse appena fatte, guacamole, queso vegano e tortilla chips di mais grigliate sono il contorno perfetto o lo spuntino pomeridiano.
Dove trovarlo | East Austin e North Loop
Lenoir
Digitare | Ristorante dal campo alla tavola
Perché ci piace | Lenoir è specializzato in ciò che chiamano "cibo caldo" e creano e cambiano i loro menu in tempo con le stagioni del Texas centrale. Con ingredienti provenienti dalle fattorie locali del Texas, il tuo pasto sarà e avrà un sapore indescrivibilmente fresco. I piatti sono abbinati a vini scelti con cura che completano e accentuano i sapori locali. Dietro il ristorante si trova il Wine Garden, dove gli ospiti possono anche mangiare o gustare piccoli piatti, vini, birre e sidri.
Dove trovarlo | Boudin Creek, Austin
Anatra strana
Digitare |Ristorante dal campo alla tavola
Perché ci piace | Gli chef di Odd Duck sono meglio conosciuti come artigiani del cibo, che cercano di incarnare l'arte di cucinare in ogni piatto. Gli ingredienti locali del Texas aggiungono un tocco fresco e saporito ai preferiti familiari, ma è sostenere e supportare gli agricoltori locali che Odd Duck apprezza ancora di più. Il loro sito web elenca ogni fattoria o produttore locale e gli ingredienti che forniscono. Se stai cercando un'esperienza culinaria spettacolare che coltivi e supporti la comunità di Austin, questo è il posto dove andare.
Dove trovarlo | Zilker, Austin
Corvo + Giglio
Perché ci piace | I prodotti Raven + Lily sono realizzati da donne a rischio di tutto il mondo. Creare e progettare non solo fornisce a queste donne salari equi, ma aiuta anche le maggiori economie nei rispettivi paesi. Quando fai acquisti da Raven + Lily, esprimi un voto con il tuo dollaro a sostegno della moda sostenibile.
Dove trovarlo | Cherrywood, Austin
Lux blu
Perché ci piace | L'inventario di Blue Lux è fornito di vestiti, scarpe e una varietà di accessori di molti fornitori diversi, ognuno dei quali ti sentirai a tuo agio nel supportare. Trasportano solo marchi e prodotti acquistati e prodotti eticamente. Alcuni prodotti supportano anche cause e sforzi sociali.
Dove trovarlo | Westgate, Austin
Mitscoot
Perché ci piace | Specializzata in maglieria come cappelli, sciarpe e guanti, la missione di Mitscoots sostiene la popolazione dei senzatetto. Per ogni articolo acquistato, Mitscoots regala un articolo di pari qualità a qualcuno meno fortunato, ma non si ferma qui. Mitscoots impiega i senzatetto che sono in transizione, dando loro l'opportunità di lavorare, imparare e continuare a pagarla.
Dove trovarlo | Agrifoglio, Austin
Parti e manodopera
Perché ci piace | Se stai cercando di supportare artigiani, designer e artigiani texani locali, Parts & Labor è il posto dove andare. Troverai regali, articoli per la casa e vestiti unici e unici e gli acquisti che fai supportano i mezzi di sussistenza della gente del posto che li crea.
Dove trovarlo | Boudin Creek, Austin
