Se vivi in America, è probabile che tu abbia sentito parlare del famoso Pillsbury Bake-Off Contest. Ma hai pensato di partecipare per vincerla? Se pensi che la tua cucina non sia abbastanza buona, potresti volerci riconsiderare. Il concorso Bake-Off mette in palio enormi premi ai cuochi amatoriali di tutta l'America da oltre 70 anni! Ecco cosa devi sapere per entrare.
Che cos'è il concorso Pillsbury Bake-Off?
Il Pillsbury Bake-Off è di lunga durata concorso di ricette che consente ai cuochi dilettanti di tutta l'America di presentare le loro creazioni di cucina preferite per avere la possibilità di vincere grandi premi. Il concorso, che si svolge dal 1949, mette in mostra i prodotti Pillsbury sfidando i cuochi a creare ricette molto originali contenenti ingredienti da un elenco prestabilito.
Il concorso Bake-Off è stato originariamente sviluppato come un modo per Pillsbury di celebrare il loro 80° compleanno. Il concorso è stato ufficialmente chiamato Grand National Recipe and Baking Contest, ma i media hanno sequestrato il nome "Bake-Off". Si adattava così bene che Pillsbury ha adottato il nome dei media per i concorsi successivi.
La primissima vincitrice è stata Theodora Smafield, che ha presentato la sua ricetta per Torsioni senza impasto che salgono in acqua nel 1946. Theodora ha portato a casa $ 50.000 per la sua vittoria.
Potresti non rendertene conto, ma il concorso Pillsbury Bake-Off probabilmente ti ha colpito, anche se non hai mai partecipato. Ad esempio, se hai una padella Bundt nella tua cucina o ti è piaciuta una delle torte popolari che la usano, puoi ringraziare l'iconico concorso.
Questo perché la vincitrice del Bake-Off del 1966 ha usato in lei uno strumento di cottura poco conosciuto Tunnel di torta al cioccolato ricetta: una padella Bundt. La ricetta era così popolare che la domanda per la padella Bundt è aumentata vertiginosamente. Divenne rapidamente la teglia numero uno e Pillsbury si unì a NordicWare, i creatori delle padelle a forma di anello, per lanciare una linea di miscele speciali per torte progettate per essere realizzate in padelle Bundt.
Come funziona Pillsbury Bake-Off
Il Bake-Off si teneva originariamente ogni anno, ma recentemente le iscrizioni sono state accettate due volte l'anno o anche in modo più irregolare. Questo dà ai giudici il tempo di restringere le voci e selezionare le migliori ricette. I vincitori sono annunciati negli anni in cui non vengono presentate iscrizioni.
Dal 1996 al 2014, il primo premio al Pillsbury Bake-Off è stato di un milione di dollari in contanti. Nel 2017, il Bake-Off Contest è tornato dopo una pausa di tre anni con un primo premio di soli $ 50.000.
Oltre ai premi in denaro, i vincitori ricevono anche altri gadget come elettrodomestici da cucina.
Ogni anno, il concorso offre anche speciali categorie di premi. Alcuni esempi di categorie speciali Bake-Off negli ultimi anni includono Premio Ricetta Preferita d'America, che ha riconosciuto la ricetta con il maggior numero di voti dei consumatori, Premio Imagination at Work di GE, che ha riconosciuto la ricetta più innovativa, e il Premio Jif al burro di arachidi, che è andato alla migliore ricetta che ha utilizzato il burro di arachidi. Ciascuno di questi vincitori ha ricevuto denaro e altri premi.
Ogni ricetta viene esaminata da una giuria di un'agenzia indipendente sulla base del gusto, dell'aspetto, della creatività e dell'attrattiva del consumatore. Le migliori ricette vengono selezionate per lo screening da Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. Le ricette scelte vengono quindi preparate secondo le indicazioni del concorrente e controllate per garantire che non siano state precedentemente pubblicate e non abbiano violato altre regole del concorso.
Le migliori 100 ricette con punteggio vengono selezionate come finaliste. I finalisti si contendono quindi i primi premi in una competizione di cottura dal vivo, che ha dato il nome al concorso.
Per entrare, non devi essere un professionista della ristorazione. Quello che, esattamente, è considerato un professionista del cibo è deciso dai giudici. Ad esempio, lavorare in un ristorante come cuoco probabilmente ti squalifica, mentre lavorare come hostess potrebbe non esserlo. Alcuni food blogger sono considerati professionisti del cibo, altri no. Scrivere un libro di cucina probabilmente ti squalifica, a meno che non si tratti di una raccolta non professionale, come le tue ricette di famiglia.
La buona notizia è che questo livella il campo di gioco per coloro che non creano ricette per vivere.
Usando il Bake-Off come ispirazione per le tue ricette
Se stai cercando modi per migliorare le tue ricette, per far divertire la tua famiglia o per migliorarle iscrizioni al concorso di ricette, il Bake-Off è un ottimo punto di partenza.
I giudici si prendono cura di selezionare ricette uniche e deliziose. Le ricette vincitrici sono pubblicate online su Pillsbury.com e puoi leggerle e provarle tu stesso. Realizzando in casa le ricette vincenti, puoi vedere come gli ingredienti sono stati utilizzati in modi interessanti per creare qualcosa di nuovo e diverso.
Puoi visitare il Sezione Ricette Bake-Off Contest del sito Pillsbury per ottenere gratuitamente tutte le ricette preferite dai giudici. Puoi caricare le ricette su un tablet o sul tuo smartphone per averle a portata di mano mentre cucini.
Se preferisci ottenere le tue ricette alla vecchia maniera, Pillsbury raccoglie le migliori ricette Bake-Off di ogni concorso e le trasforma in libri di cucina. Li puoi trovare su Amazon.com e in altre librerie.
Partecipare per vincere il Pillsbury Bake-Off
Se vuoi partecipare al Bake-Off, tieni le orecchie aperte per l'annuncio che il concorso sta ripartendo. Il Bake-Off non ha seguito un programma regolare negli ultimi anni.
Configurazione di un Google Alert potrebbe aiutarti a non perdere l'inizio del concorso. Puoi anche controllare il Nuovo elenco lotterie frequentemente per vedere se ne è stato pubblicato uno.
Una volta che il Pillsbury Bake-Off è ufficialmente iniziato, leggi attentamente le regole per vedere quali criteri stanno usando i giudici, quali prodotti puoi usare e altre informazioni utili. Le regole di solito sono molto specifiche su cose come quali ingredienti puoi usare, quanti ingredienti la tua ricetta può avere in totale e altro ancora.
Quindi è il momento di presentare la tua presentazione.
In arrivo con una partecipazione al concorso Bake-Off
La creatività è una parte importante di qualsiasi ricetta vincente di Bake-Off, quindi potresti volerne dare un'occhiata consigli per ispirare ricette uniche.
Se stai cercando quale direzione dovrebbe prendere la tua ricetta, l'analisi dei vincitori precedenti può aiutarti. Ad esempio, una rapida rassegna dei vincitori del Gran Premio mostra che nel corso degli anni oltre il 70% dei vincitori si è iscritto con ricette di dolci come Mini coppette gelato, Torta Fudge Macadamia, e Torta di libbra alla crema di burro.
Dei piatti salati che hanno vinto, molti hanno incluso il pollo, come Panini Fiorentine Di Pollo e Salsa Cous Cous Di Pollo. Un'altra opzione popolare per le voci salate sono i vari tipi di pane.
Fare la tua analisi delle ricette può anche evitarti di perdere tempo inviando una ricetta troppo vicina a quella dei vincitori precedenti. Non importa quanto sia buona la tua ricetta, è improbabile che vinca se non si distingue.
Una volta che hai scelto una direzione, sperimenta sapori diversi finché non trovi qualcosa che ami. Chiedi alla tua famiglia e ai tuoi amici di assaggiare per te, prendi appunti sulle loro risposte e modifica se necessario.
Quando hai creato una ricetta che ami, annotala e assicurati che le misure siano perfette e le istruzioni chiare. Ricontrolla che la tua ricetta soddisfi tutte le linee guida e le restrizioni pubblicate nelle regole.
A quel punto, è una buona idea dare la tua ricetta a un amico e fargliela fare da soli. Questo ti assicurerà di non saltare alcun passaggio che potrebbe rovinare le tue possibilità di vincita. Modifica se il tuo tester di ricette ha problemi a realizzare la ricetta.
Infine, ricontrolla di nuovo il tuo lavoro rispetto alle regole del concorso, rileggi le bozze per assicurarti di non averlo fatto ha fatto errori di battitura o errori e assicurati che il nome della tua ricetta sia conciso, interessante e suoni delizioso.
Dopo di che... congratulazioni, è ora di inviare la tua ricetta e incrociare le dita che i giudici lo adoreranno tanto quanto te!
