Rilassati con un gelato vegano
Quando il caldo estivo ti fa sentire caldo e appiccicoso, niente batte una pallina (o tre) di gelato per mantenerti fresco. La prossima volta che esaminerai il reparto gelati o sceglierai un gusto nella gelateria del tuo quartiere, prova a provare la varietà senza latticini.
L'industria lattiero-casearia non solo è fortemente dipendente dall'acqua, ma è anche una delle principali fonti di inquinamento e crea un deflusso dannoso che finisce nei nostri corsi d'acqua e nelle nostre falde acquifere. Con così tante alternative a base vegetale sul mercato in questi giorni, è semplice passare al senza latticini. Vegani, mangiatori di piante e amici intolleranti al lattosio, non cercate oltre: abbiamo raccolto dieci gelati vegani che vi faranno entrare di nascosto nel congelatore, cucchiaio in mano. I mangiatori di latticini sono avvertiti.
1. Frankie & Jo's
Questa azienda con sede a Seattle produce gelati a base vegetale in sapori inaspettati con i migliori ingredienti. Fanno le loro basi di latte di noci da zero e usano persino i datteri per addolcire alcuni dei loro sapori. Se vivi a Seattle, fermati nel loro negozio per provare il loro cono di waffle senza glutine alla vaniglia fatto in casa. Se vivi da qualche altra parte, ordina una confezione da quattro direttamente a casa tua.
2. FoMu
Le pieghe dietro FoMu sono orgogliose della consistenza ricca e cremosa, simile al gelato, del loro gelato, creata durante uno speciale processo di zangolatura che riduce la quantità di aria in ogni porzione. Il latte di cocco costituisce la base della maggior parte dei sapori, ad eccezione di alcune pinte a base di latte di noci. Gente di Boston, andate al negozio di FoMu per ChocoTacos e panini gelato disponibili stagionalmente. Se non vivi nell'area della Greater Boston, non devi sentirti in colpa per aver ordinato qualche pinta online: FoMu avvolge tutte le spedizioni in imballaggi ecologici.
3. di Nora
Nora ha iniziato in una gelateria casalinga Cuisinart nella cucina del fondatore dopo uno scontro di troppo con il gelato vegano che ha mancato il bersaglio. Dopo aver sperimentato diverse ricette per 8 mesi, l'azienda è stata fondata con l'intenzione di creare un gelato a base vegetale che fosse delizioso e cremoso come quello vero. Prodotto in piccoli lotti a Vancouver, il gelato senza latticini di Nora è fatto con latte di cocco e latte di anacardi fatto in casa.
4. Occhiolino
Non il solito gelato a base vegetale, Wink usa i piselli gialli come base per la loro interpretazione di questo trattamento non caseario. Quando si tratta di rendere il gelato meno un piacere e più una delizia salutare, Wink fa un passo avanti ulteriormente e utilizza dolcificanti a zero indice glicemico come la stevia e il frutto del monaco per creare un dessert davvero buono per te. Con solo 100 calorie per pinta, le persone dietro Wink ti stanno quasi chiedendo di scavare dentro, senza bisogno di tazza o cono.
5. Häagen-Dazs
Häagen-Dazs ha recentemente rilasciato la sua prima linea senza latticini, con sapori allettanti come cioccolato fondente al burro di arachidi e caramello al cocco. Invece di sostituire il latte vegetale al latte vaccino che usano nelle loro ricette tradizionali, Häagen-Dazs utilizza un nucleo ingrediente, come il burro di arachidi o il cioccolato, come base dei loro gelati non caseari, creando un vero e proprio decadente Esperienza.
6. Cado
Non pensavi di poter mangiare frutta e verdura mentre ti godi anche una tazza di gelato? Pensa di nuovo. Cado trasforma gli avocado in un dolce deliziosamente cremoso, perfetto per le serate estive. Ogni pinta contiene un avocado e i loro sapori includono limone, menta con gocce di cioccolato e cioccolato fondente.
7. Van Leeuwen
I newyorkesi e gli abitanti di Los Angeles hanno sicuramente visto i camion dei gelati Van Leeuwen attraversare il strade nella fitta calura estiva o si sono fermati nelle lunghe file che si estendono fuori dai loro numerosi negozi fronti. C'è un motivo per il clamore: i sapori vegani di Van Leeuwen sono così cremosi che dimenticherai che sono privi di latticini. I loro sapori unici e stagionali non smettono mai di deliziare. Prendi una pinta al supermercato o ordinane un paio online.
8. Ben & Jerry's
Un'opzione ideale per le corse serali improvvisate al supermercato, Ben & Jerry's continua ad espandere la propria linea di gelati vegani. Replicando i preferiti come Cherry Garcia e Chunky Monkey, mangiare senza latticini non deve mai sembrare un sacrificio.
9. Gelato Virtuoso
La società canadese e dello Stato di Washington Virtuous Pie si è ramificata nel mondo del gelato vegetale. Nel loro menu troverai sapori salutari come curcuma e pepe nero e Matcha e cocco. Prendi una pinta in uno dei loro punti vendita o prendi uno scoop in un cono di cialda classico o senza glutine.
10. Chill di CHLOE.
Il ristorante vegano preferito di New York, di CHLOE., ha recentemente lanciato Chill, una linea di gelati a base vegetale con anacardi, noci di cocco, mandorle e nocciole. Fermati in uno dei loro locali per prendere una pinta o due o prova uno dei loro pop pop, che vengono serviti con un cupcake, un babka o un pane alla banana.
