Un bouquet lento
Quando si pensa di acquistare un mazzo di fiori, è probabile che venga in mente l'immagine di fiori dai colori vivaci in cima a steli rigidi e dritti con un aspetto quasi sterile. Puoi trovare questi arrangiamenti impeccabili avvolti nel cellophane in qualsiasi minimarket, supermercato o persino stazione di servizio come se fosse una commissione dell'ultimo minuto che ti è sfuggita di mente.
È strano e innaturale mettere i fiori nella stessa categoria di un sacchetto di caramelle o di fazzolettini. Questi fiori artificiali e inventati mancano dello spirito e dell'anima delle fioriture naturali e, purtroppo, c'è un retroscena oscuro che viene con loro. Carico di sostanze chimiche tossiche e di provenienza non etica da migliaia di chilometri di distanza, il bouquet perfetto a cui siamo abituati ha un impatto oltre la sua durata di conservazione. Con l'industria alimentare che abbraccia pratiche lente e sostenibili, è tempo che la floricoltura si metta al passo.
Come scegliere i fiori perfetti
1. Cerca pratiche agricole sicure ed etiche
Come consumatori, spesso non siamo in grado di cogliere la vera causa ed effetto che l'uso di pesticidi ed erbicidi ha sugli agricoltori e sulla loro terra. I fiori coltivati in modo convenzionale vengono trattati in modo molto simile a frutta e verdura non biologica e le conseguenze negative delle sostanze chimiche tossiche si estendono in lungo e in largo. Queste sostanze chimiche tossiche possono danneggiare la salute dei coltivatori, privare la terra e il suolo della necessaria biodiversità per tutta la vita, e può anche lisciviare in corpi d'acqua più grandi attraverso il deflusso di ruscelli e nelle vicinanze corsi d'acqua. L'acquisto di fiori biologici certificati (cerca l'etichetta!) impedisce a tutte e tre queste cose di che si verificano e garantisce che il tuo acquisto aiuta a sostenere le aziende agricole che si prendono cura della loro comunità e la loro terra.
2. Riduci l'impronta di carbonio dei tuoi fiori acquistando localmente
Quasi tutti i fiori acquistati in negozio sono importati. Dopo essere stati tagliati e confezionati, vengono spediti in camion o in aereo per miglia, accumulando un'impronta di carbonio piuttosto pesante. Potrebbe non sembrare molto, ma i ragazzi di Green America hanno notato che "più del 70 percento dei fiori recisi venduti negli Stati Uniti sono stati coltivati in Sud America, dove le fattorie continuano a utilizzare pesticidi limitati negli Stati Uniti ed etichettati come altamente tossici dall'Organizzazione mondiale della sanità”. Solo per San Valentino vengono spedite circa 120 milioni di rose da all'estero. Quindi, per mantenere basso il tuo chilometraggio, prova a trovare fiori di provenienza locale per il tuo prossimo bouquet. "Il più delle volte, è possibile procurarsi fiori coltivati in modo sostenibile entro 50 miglia da dove vivi", ha detto autrice Debra Prinzing in un'intervista con Modern Farmer, "E se non puoi acquistare locali, almeno compra domestico."
3. Acquista piccolo per un bouquet unico e significativo dalla fattoria al vaso
Proprio come sosterresti il tuo agricoltore locale quando acquisti prodotti biologici, puoi anche fare piccoli acquisti quando raccogli un bouquet. L'USDA ha riferito che "il numero di piccole fattorie di fiori è aumentato di circa il 20 percento durante negli ultimi cinque anni” che è una buona notizia considerando quanti milioni di fiori sono globalmente provenienza. Purtroppo, non ci sono requisiti per etichettare il paese di origine in cui viene coltivato un fiore, quindi, a meno che tu non abbia un occhio per loro, è quasi impossibile dire se è stato importato o meno. Eppure, sempre più questa tendenza apparentemente piccola sta sbocciando: grandi attori come Whole Foods e Trader Joes stanno vendendo fiori coltivati in modo sostenibile attraverso VeriFlora, azienda che certifica solo steli biologici ed equosolidali.
Ecco altre buone notizie e un lato positivo per i locavori: ci sono coltivatori di fiori in ogni stato. Mentre le probabilità sono alte che tu possa trovare fiori di provenienza locale, se non puoi, ci sono sicuramente molte opzioni nazionali tra cui scegliere. Anche se a volte può sembrare un po' noioso, prendersi il tempo per cercare fiori che sono stati coltivati eticamente è un'azione potente che non solo dà potere agli agricoltori biologici, ma dà anche potere a te come consapevole consumatore. Questo è ciò che chiamiamo potere dei fiori.
Hai bisogno di un buon punto di partenza?
5 migliori risorse per un bouquet coltivato in modo sostenibile
Bouqs rende più facile che mai sostenere il tuo fiorista locale. Il loro approccio dalla fattoria alla tavola significa che si collegano con i coltivatori sostenibili ed ecologici vicini per ottenere un bellissimo bouquet locale in appena due ore.
Una directory online per mettere in contatto gli acquirenti con fioristi, negozi e studi che progettano solo con fiori coltivati in America. Co-fondato da Debra Pinzing, il sito è uno strumento straordinario per chiunque voglia sostenere gli agricoltori locali e acquistare fiori coltivati in casa.
Un altro meraviglioso strumento per trovare fiori locali, l'ASCFG mira a elevare una comunità di devoti coltivatori con risorse di marketing per aiutarli a continuare a educare il pubblico sul motivo per cui dovresti acquistare negli stati uniti.
“Coltivare fiori per tutti! Persone e impollinatori”, è la filosofia alla base della Bluma Farm, con sede in California. Questa fattoria di fiori di proprietà e gestione femminile offre fiori recisi speciali coltivati localmente e in modo sostenibile con una passione per la comunità e la biodiversità.
Vuoi ritirare di persona i tuoi fiori? Dai un'occhiata al database dei mercati contadini di Local Harvest. Connettiti direttamente con i coltivatori locali e fai tutte le domande sulle loro pratiche agricole. Inoltre, un viaggio al mercato del contadino è un modo significativo per trascorrere del tempo di qualità con i tuoi cari: un bel bouquet è solo un bonus.
