המדריך למטייל בר-קיימא לתפוח הגדול
יותר ג'ונגל בטון מאשר נווה מדבר טבעי, ניו יורק היא לא בהכרח העיר הראשונה שעולה בראש כשחושבים על יעדי טיול ברי קיימא. תסתכל שוב ותמצא שפע של מקומות לינה, קניות ואוכל שצצים ברחבי העיר. שלא לדבר על כך, התחבורה הציבורית תיקח אותך לכל מקום ותחנות Citi Bike ממוקמות בכל רחבי העיר, מה שמקל על סיבוב בשכונה האהובה עליך. לא חשבתם שארוחה מתוצרת מקומית אפשרית בעיר כל כך עירונית? אנו מתחננים להבדיל. בין אם אתם מחפשים מקום לינה נעים או ארוחה ללא בזבוז, ריכזנו עשרה מהמקומות האהובים עלינו בחמשת הרובעים.
למה אנחנו אוהבים את זה | ממוקם בנוחות ליד פארק גשר ברוקלין, מלון זה מתגאה בנופים מדהימים של איסט ריבר ושל מנהטן התחתונה. עם מחויבות רצינית לקיימות, ההשפעה הסביבתית נחשבת בכל פרט ופרט במלון זה, מרצפות העץ המשוחזרות בלובי ועד למזרני ההמפ בחדרי השינה. מלון זה מנוהל כולו על אנרגיית רוח ונבנה בהתאם לתקני Leadership in Energy and Environmental Design (LEED). המיקום לא יכול להיות טוב יותר, עם שפע של חנויות ומסעדות במרחק הליכה ורכיבה על אופניים. אם אתם מחפשים מקום לשהות בו במנהטן, בדקו את מיקומם במרכז העיר הממוקם בנוחות במרחק רחוב מסנטרל פארק.
איפה למצוא אותו |ברוקלין הייטס
למה אנחנו אוהבים את זה | שוכן בלב וויליאמסבורג, שהייה במלון שזה עתה נפתח, תגרום לכם לחלום על הארכת הטיול שלכם רק בעוד מספר ימים. חלונות מהרצפה עד התקרה מאירים כל חדר, ומפחיתים את הצורך להדליק את המנורה שליד המיטה. חקור את העיר באופניים באמצעות אופניים בחינם הזמינים לשימוש האורחים במהלך היום, השיטה האולטימטיבית לתחבורה בת קיימא. תחוב על המדפים בחדר האמבטיה תמצא מוצרי אמבט מתוצרת מקומית של Apotheke שהם כל כך מקסימים שתגניב בקבוקים לתוך המזוודה שלך בוא תבדוק.
איפה למצוא אותו |וויליאמסבורג, ברוקלין
למה אנחנו אוהבים את זה | תכשיט לא כל כך סודי מברוקלין, ניו יורקים מכל הרובעים הולכים לפרעוש ברוקלין בסוף השבוע. תמכו במעצבים ובבעלי מלאכה מקומיים, או עיינו בדוכני הווינטג' לחיפוש רהיטים, בגדי וינטג, פריטי אספנות ועתיקות, כמו גם מבחר אוצר קפדני של תכשיטים, אמנות ואומנות של אומנים ומעצבים מקומיים. הפרעוש גם מפעיל את Smorgasburg, שוק ענק הכולל מזון המציג את מיטב סצנת האוכל האומנותי של ברוקלין, עם 100 ספקים מקומיים ואזוריים באווירה חיצונית יפה.
איפה למצוא אותו |פורט גרין, ברוקלין
למה אנחנו אוהבים את זה | עברו דרך הדלתות הצנועות אל חנות התה הזו והיכנסו לעולם של מראות וניחוחות אלוהיים. מיכלי תה מוזהבים מצפים את הקירות, מכילים תה משובח מרחבי העולם, רובם אורגני. שבו על ספות הוורדים המאובקות המצומצמות שלהם, דגמו תה או שניים והירגעו בנווה המדבר האורבני הזה.
איפה למצוא אותו |Greenpoint, ברוקלין
למה אנחנו אוהבים את זה | אם אתם מחפשים להיתקל בקריאה נהדרת, או מה שמוכרי הספרים האלה מעדיפים לכנות "שלווה בחנות ספרים", עברו לחנות הספרים הזו בוויליאמסבורג. התמקדות בעיצוב, פילוסופיה, ספרות ואמנות עכשווית, המדפים המלאים מלאים בספרים משומשים ונדירים ייחודיים.
איפה למצוא אותו |וויליאמסבורג, ברוקלין
למה אנחנו אוהבים את זה | חנות כלי בית זו פועלת תחת המוטו "פשוט, בר קיימא, בסגנון", מתמחה בסחורות ביתיות סחר הוגן וידידותיות לסביבה. 10% מהרווחים שלהם הולכים לקבוצות אומנים וארגונים, התומכים בבעלי מלאכה במדינות מתפתחות ברחבי העולם.
איפה למצוא אותו |סוהו
למה אנחנו אוהבים את זה | תצטרכו לתכנן מראש כדי לחטוף מקום בארוחות הערב הצפויות ב-Brooklyn Grange. התענגו על תוצרת עונתית טעימה שהוכנה באומנות על ידי השפים החדשניים ביותר של ניו יורק. התחבר עם חברים ואוכל סביב שולחן משותף מעץ אלון בחווה זו על הגג ללילה שלא תשכח. האוכל מוגש ישירות על נייר קצבים שמכסה את השולחן, כך שבסוף הלילה הכל מגולגל וקומפוסט לחווית האוכל האולטימטיבית נטולת פסולת.
איפה למצוא אותו |לונג איילנד סיטי
למה אנחנו אוהבים את זה | השפים של יום ראשון בברוקלין מחויבים לבישול בר קיימא תוך שימוש במרכיבים מקומיים ולייצר פסולת מינימלית. כבישת שאריות ירקות היא רק אחת מהדרכים היצירתיות של הצוות במסעדה זו בוויליאמסבורג מייעד מחדש שאריות מזון, והם גם לוקחים ללב את הגישה של ראש אל זנב עם הבשר שלהם כלי אוכל. התפריט שלהם כולל את מה שיש בעונה בחוות המקומיות, והשמועות אומרות שיש אפילו תפריט טבעוני סודי אם תשאלו...
איפה למצוא אותו |וויליאמסבורג, ברוקלין
למה אנחנו אוהבים את זה | מסעדה מקומית זו בהשראה עונתית מגישה מבחר של ארוחות שהן טעימות והן טובות עבורכם. קח רוז צ'אי לאטה (או כל מה שמתקיים בעונה החודש) ושב בחוץ כדי לצפות בכמה אנשים נהדרים.
איפה למצוא אותו |ווסט וילג'
למה אנחנו אוהבים את זה | מבט אחד בתפריט בקפה תלתן ישאיר אתכם להתלבט באיזו מנה מענגת לבחור. מסעדה זו, המתמקדת בתוצרת ובשרים מקומיים ואורגניים, מגישה ארוחות טעימות לצמחונים ולאוכלי בשר כאחד. עצרו לארוחת צהריים ביום חמים והתיישבו על הפטיו שלהם כדי ליהנות מהשמש ומרחובות ווסט וילג' עטור העצים.
איפה למצוא אותו |ווסט וילג'
