מהי בריאות, באמת?
עבור רבים מאיתנו, בריאות משווה מצב של פשוט לא להיות חולה. נורמות הבריאות של היום מגיעות עם ההבנה שלאדם הממוצע יהיו תסמינים כרוניים יומיומיים. אנחנו לוקחים כדורים עם הסימן הראשון של כאב ראש, הפרעות עיכול, או אפילו סתם כדי להירגע ולישון קצת. נשים צפויות לסבול מבעיות הורמונליות, PMS והתכווצויות. אנו לחוצים מדי יום, עמוסים יתר על המידה, סובלים מעודף משקל וחסרי כושר. החסינות שלנו נמוכה ומדי שנה נראה שאנחנו חוטפים את ההצטננות או השפעת העונתית שמסתובבת. אבל, ללא המרשמים היומיים והכדורים ללא מרשם, תוספי מזון או סם אנרגיה, עד כמה התסמינים האלה נסבלים, באמת? חשוב מכך, רק בגלל שהסימפטומים האלה הם, לא הופך אותם
מרגיש בסדר לעומת להיות בריא באמת
השאלה שאנו שואלים את עצמנו היא: אם התשובה היא לא, השאלה הבאה צריכה להיות, מה אני צריך לשנות כדי להגיע לשם?
לרוע המזל, ושוב, עבור רבים מאיתנו, זה לא עד שאנו חווים משבר בריאותי, או שהסימפטומים שלנו הופכים לבלתי נסבלים עד כדי כך שאנו מחפשים פתרון שחורג ממשטר התרופות השגרתי שלנו. רק לאחר שנסיר את "הגישה הפלסטית" לבריאות ואיכות חיים נוכל לחשוף את הבעיות האמיתיות ואת חוסר האיזון. כאן מתחילה העבודה האמיתית.
הגישה הסטנדרטית לבריאות
בואו נסתכל על הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית. רוב האמריקאים אוכלים מזון מהיר לפחות פעם בשבוע. קפאין מתדלק את ימינו בצורה של קפה או משקאות מוגזים ממותקים. סוכר הפך להיות כל כך נפוץ שהוא נמצא כמעט בכל פריט ארוז, מתוק או מלוח. זה נדיר שאנחנו אוכלים ירקות בכל ארוחה. כשאנחנו עושים זאת, האמריקאי הממוצע אוכל את הירקות שלו בצורה של תוספות פיצה או מתוך קופסת שימורים לעומת העונה והמקומית. למעשה, קטשופ, צ'יפס ועלה עלוב של חסה אייסברג על המבורגר נחשבו לירקות בארוחות הצהריים של מערכת בתי הספר הציבוריים עד לפני כמה שנים. זו כשלעצמה בעיה ענקית כשזה מגיע למדינתנו. יחד עם חוסר פעילות גופנית, יום עבודה שלם בישיבה ליד השולחן, וחיי עבודה/בית לא מאוזנים, אין ספק מדוע הבריאות שלנו יורדת.
אנחנו חיים יותר בוודאות, הודות למדע. עם זאת, לעתים קרובות אני מוצא את עצמי תוהה: אם היינו לוקחים הרבה מההתקדמות המדעית, הניתוחים וה מרשמים, מה תהיה תוחלת החיים הממוצעת בפועל, ומה תהיה איכות החיים האלה בעצם נראה כמו? אני צריך גם לציין שזה כמובן בזכות התקדמות מדעית, ניתוחים ומרשמים שאפשרו לרבים מאיתנו להתגבר על מחלות, מחלות או פגמים מסכנות חיים. אבל אולי חצינו גבול וסומכים יותר מדי על ההתקדמות האלה כדי לרפא או לטפל בבעיות הבריאות שלנו.
אני מבקש לשים את הדוגמאות הללו בצד ובמקום זאת להתמקד בבריאות יומיומית שגרתית ובטיפול מונע. האם אי פעם נוכל לחזור לתקופה שבה שילמו לרופאים כדי לשמור על בריאות המטופלים שלהם ולמנוע בעיה לעומת. לטפל בבעיה גדולה יותר?
טיפול הוליסטי, מונע
כיום, טיפול מונע הוא לא ממש עניין. המרשמים והניתוחים נתפסים כצעדים הכרחיים, בעוד ששינויים באורח החיים ובתזונה נתפסים כקיצוניים. כאשר זמן או כסף משמשים לשיפור עצמנו, אנו נתפסים כמיוחסים, מפנקים או מטורפים בריאותיים. כאשר הצעדים הללו נוגדים את הנורמה, הם נתפסים כהיפים או אלטרנטיביים.
מה אם ניקח את הסימנים והתסמינים האלה שהגוף שלנו נותן לנו - אני חולה, אני עייף. אני מוזנח, ובאמת הקשבתי להם? מה היה צריך לשנות? אנחנו צריכים להתרחק ולהסתכל על התמונה הגדולה יותר במקום מערכות בודדות ותסמינים. עלינו להסתכל על מה מרכיב את כל האדם, מתזונה מאוזנת ובר שמירה, ועד לתנועה יומיומית ו פעילות גופנית, ניהול מתח ומצב רוח, העבודה שלנו, המטרה וההגשמה שלנו, הסביבה הסובבת שלנו ושלנו יחסים.
בשלב מסוים הצלחנו לסטות רחוק מהמסלול בהבנה המולדת שלנו כיצד לטפל בגופנו ולחיות בהרמוניה עם הטבע. אנחנו צריכים לאמן את המוח שלנו ממה שמומחים, פרסומות והחברה אומרים לנו שהגוף שלנו צריך, להתמקדות במה שאנחנו מרגישים שהוא צריך, באופן אינטואיטיבי. זה יכול להיות תרגול רוחני או אלטרנטיבי כפי שאתה רוצה שזה יהיה, אבל אין לטעות בזה שהוא פחות מחיוני. אנחנו המומחים של עצמנו בכל הנוגע לדעת ולהבין את עצמנו.
משאבים שיעזרו לך להפוך לגרסה הבריאה ביותר של עצמך
3. ריפוי עם אוכל מלא
מְחַבֵּר | פול פיצ'פורד
מה תלמד | פול פיצ'פורד משלב רפואה סינית עם תזונה מודרנית בספר זה שנועד לעזור לך לזהות חוסר איזון ולמנוע מחלות באמצעות תזונה מבוססת מזון מלא. ספר מקיף זה, המשמש כאסמכתא לסטודנטים לדיקור סיני, נועד לקדם "ריפוי, מודעות ושלווה" עבור קוראיו. בנוסף, תקבלו למעלה מ-200 מתכונים צמחוניים בעיקר שיעזרו לכם להתחיל את תוכנית הארוחות הגדושה בתזונה שלכם.
5. פוליטיקת אוכל
מְחַבֵּר | מריון נסטלה
מה תלמד | נכתב על ידי מריון נסטלה, הפרופסור של פולט גודארד במחלקה לתזונה, לימודי מזון וציבור בריאות באוניברסיטת ניו יורק, הבלוג Food Politics מתעדכן מדי יום במידע וחדשות סביב העולם של מזון. תמצאו מחקרים חדשים, אסטרטגיות וניתוח של הצד הפוליטי של התזונה לצד שפע של משאבים לשינוי מזון ברמה מערכתית.
6. יומן בריאות
עוֹרֵך | סקוט כורים
מה תלמד | Well Being Journal הוא פרסום מלא במחקר, טיפים לחיים בריאים, סיפורי ריפוי אישיים ומשאבים שיעזרו לך לקבל מידע טוב יותר לגבי הבריאות שלך. כתב העת הזה מופץ במספר מדינות במקומות כמו בארנס אנד נובל, Whole Foods ו-Sprouts, ומהדורות ישנות זמינות באינטרנט לעיון.
